#ASMR #spelt #tortilla
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鍋具
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25cm 雙耳湯鍋 ( 這影片用淺鍋 )
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受歡迎到 Emojis 都有它的專用圖 ?,最常見的 Taco 薄餅有兩種,用玉米粉製成的玉米薄餅 Corn Tortilla 屬於經典口味,是原生於中美洲的傳統食物,後來因為殖民國家或移民的飲食習慣發生演變,改用小麥麵粉製成 Flour Tortilla。
肥丁的 Tortilla 不用精製的白麵粉,而且不用泡打粉,一樣可以做出柔軟的薄餅。Spelt Flour 斯佩爾特麵粉營養更好,很有飽足感,很適合天天都要減重的熊貓先生。拍完影片太餓了,一口氣吃了兩件西冷 Taco。
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corn tortilla recipe 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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コーンポタージュの素を使ってお手軽に♪なのにしっかり味は本格的!お好みの具材を挟んでワイワイ楽しんで♪
■材料(2人分)
・コーンポタージュの素 1袋(16g)
・強力粉 120g
・オリーブオイル 大さじ1
・牛乳 80cc
・サラダ油 小さじ1
・グリーンリーフ 2枚
・トマト 1個
・細切りチーズ(生食用) 50g
【☆タコスミート】
・合びき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・サラダ油 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・一味唐辛子 小さじ1/3
■手順
(1)ボウルにコーンポタージュの素、強力粉、オリーブオイル、牛乳を入れて混ぜる。
(2)ひとかたまりになったら、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
(3)4等分にし、3mm厚さに伸ばす。
(4)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く広げ、生地を入れて弱火で5分焼き、裏返して3分焼く。同様に3枚焼く。計4枚焼く。(焼けたらラップなどに包んでおくと、しっとりとします!)
(5)玉ねぎはみじん切りにする。
(6)グリーンリーフは千切りにする。
(7)トマトは半分に切ってタネを取り、1cm角に切る。
(8)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(9)玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。
(10)塩こしょう、ケチャップ、ウスターソース、一味唐辛子、7のトマトのタネを加えて汁気がなくなるまで炒める。
(11)4の生地に、グリーンリーフ、タコスミート、細切りチーズ、トマトをのせる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■■■おすすめの動画はこちら♪
気分はメキシコ!手作りトルティーヤ
https://delishkitchen.tv/recipes/145407435387961818
メキシコのホットサンド!ケサディーヤ
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ヘルシー&スパイシー!チリコンカン
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ディップしてメキシカン♪アボカドのワカモレ
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corn tortilla recipe 在 PicniclyNOW Youtube 的精選貼文
YES! We did it. Vegan nachos, vegan cheese, and vegan “meat” crumble. All made from scratch. All good. All yummy. All plant-based. Thank you Mexico for inspiring us to make this, we had an amazing time visiting!
Vegan Crumble Ingredients:
1 Pack Firm Tofu
250g Orinji Mushrooms
200g Red Onions
1 Can Beans or 250g Boiled Beans
1 Cup Oats
Red Chili (you pick the amount)
Tortillas
Your favorite corn chips
2T Soy Sauce
2t Black Soy Sauce
Ready?
1.Slice the firm tofu and throw it into a blender. Blend it until it’s a nice mush.
2.Next up mushrooms and red onions, keep that blender going.
3.Finally blend the beans and oats into and blend up.
4.Take all three blended mixtures and mix them together.
5.Get your hands in the mixture, feel it, mix it together.
6.Give it a Thai kick by mixing in the chilis.
7.Grill all that goodness together until it looks like ground beef (if you haven’t seen ground beef in years, then just guess :))
8.Make the vegan cheese according to this recipe https://youtu.be/vUdwRVOR_cw
9.Grill up some tortilla shells or use your corn chips, then layer all this goodness in with tomatoes, onions, olives, avocados or whatever tickles your fancy.
10.Serve.
11.Enjoy.
12.Eat.
13.Finish.
14.Go back to step 1 and do it again.
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