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通常整一次麵包食2日，
好野今次食足3日！（偷懶一天😝）
托排包的鴻福，
一次過整16個，懶係多咁，
其實一樣是300克麵粉。
#下次扮筒子
#只用20克牛油尚可接受
#焗果陣成間屋都香噴噴
今次跟日本網紅Cook Kafemaru做的
齋睇片都好治癒👇👇👇
https://cokoroaji.wordpress.com/2020/06/28/homemade-chocolate-coffee-bread/
❤️超可爱🍳鸡蛋吐司曲奇，完整教学分享！
这款鸡蛋吐司造型的曲奇饼干实在是太可爱了，而且做法也不难哦！大家赶快学起来吧！🧑🍳
📌【食材】
🌟曲奇
- 50g含盐黄油、40g细砂糖、20g全蛋液、110g低筋面粉、20g杏仁粉、2g可可粉
🌟糖霜
- 30g糖粉、5g蛋白粉、3g水、少量食用色素（黄色+橙色）
📌【步骤】
🌟吐司曲奇
- 取1颗鸡蛋打碎，将蛋液搅和均匀，称20g备用
- 盆里加入50g含盐黄油搅和至细腻状态，再加入40g细砂糖搅和均匀
- 将蛋液分几次加入黄油和细砂糖的混合物中，搅和均匀
- 用细筛往盆里晒入110g低筋面粉、20g杏仁粉，搅和均匀后用手揉成团状
- 面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时；
- 面团揉成适宜形状，切成厚度为1cm左右的小块，然后用曲奇造型模具压成小块，放在在一起，整理形状，然后用保鲜膜裹上，放入冰箱冷冻2小时以上
- 将剩余的面团加入2g可可粉，揉成均匀的面团，裹上保鲜膜，用擀面杖将它擀成1mm左右的面皮，放入冰箱冷冷冻2小时以上
- 将可可面皮均匀地裹在吐司面团上，裹上保鲜膜整理形状，放入冰箱冷藏2小时以上
- 取出面团，将其切成0.5cm左右的片状，烤箱170度烤15分钟。
🌟鸡蛋
- 另取一个小碗，加入30g糖粉、5g蛋白粉以及5g水，搅和均匀之后，用勺子舀到烤好的曲奇上，晾干
- 剩余的糖粉溶液中加入使用红色素和橙色素，搅和均匀，然后把糖粉溶液装入圆孔裱花袋中
- 往白色糖霜中央挤出适量黄色糖粉溶液，晾干就行了
照片来源：@cook kafemaru, @smallgoat
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巧克力控前來報到！
一整圈擺成這樣超美的啊～～～
#躺邊編
#FOOD能量
#影音館
影片授權： YT/cook kafemaru
茹でたじゃがいもに衣をつけて揚げ焼きにするカリカリポテト。
ここ最近はオートミールに取って代わられて、きょうは久しぶりに
作って食べたんですが、やっぱりさいこー!
高カロリーと知りつつ食べるこの罪悪感もさいこー!
好きなものを食べるのってさいこー!
これで私の免疫力はあがったに違いありません♡
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
3-4 Potatoes
2 tbsp Potato starch
20g Salted butter
1tsp Soy Sauce
*Vegetable oil
①Wash and peel the potatoes. Cut them into bite-sized pieces.
②Soak the potatoes in water. Change the water once.
③ Boil the potatoes. (It is better to boil them a little hard.) 4.
Drain off the water immediately and add butter.
Add soy sauce at the end.
④Cook for a few minutes again.
⑤Transfer to a bowl and sprinkle potato starch all over.
⑥Put about 2 tablespoons of oil in a frying pan and heat over medium heat. Fry until crispy.
When they are well browned, It's all done!
*Please eat it while it's hot♡
***れしぴ置き場***
【材料】
中くらいのポテト 3-4
片栗粉 大さじ 2
有塩バター 20g
醤油 小さじ 1～
*揚げ油
***れしぴ置き場***
【作り方】
①じゃがいもは洗って皮をむく。
②一口大に切ったら水に放ち、一度水を替える。
③鍋にお芋が浸るくらいの水を入れて、中火にかける。
④じゃがいもに箸などを刺してみて、少し芯が残るくらいで火を止める。
***茹ですぎると、形が崩れてしまうので注意する。
⑤すぐにお湯を切り、バターを加えて残っている水分を飛ばし
最後に醤油を加える。
⑥ボウルなどに移して、全体に片栗粉をまぶす。
⑦フライパンに大さじ2くらいの油を入れて中火にかけ、油が温まったらお芋を入れてカリカリになるまで炒め揚げにする。（7-8分位）
良い焼き色がつけば出来上がり!
●油の温度が低すぎると、べしゃっとするので、注意しましょう。
お芋をひとつ入れてみて、確認するといいですよ＾＾
又は菜箸を油につけてみて、泡がぶくぶく出ればok
●冷めてしまったら、ラップなしで温め直すと美味しいです。
牛乳の代わりにアーモンドミルクを加えた
バター不使用のオイルマフィンです。
バターなしでもふんわりしっとり♡なのが嬉しい＾＾
生地にもアーモンドをたっぷり入れたので、ほんとうにしっとりな焼き上がりです。
自立する紙のカップで焼くときは、生地は入れすぎないように注意してください。
家のオーブンはクセがあるので、途中必ず前後入れ替えないと丸く焼けないんですが、今日はタイミングを逃してしまい、全員リーゼント風になってしまいました、(´；ω；`)ｳｩｩ
↑リーゼントって通じるのだろか。
生地作りは順に混ぜていくだけなので、初心者さんでも簡単!
ひとくちサイズで沢山焼けたら、ぜひ家族や
お友達にもお裾分けしましょう♪
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【Ingredients】Make 12 Muffins
50g Almond Milk
30g Oil
45g Cane sugar
1 Egg (50g)room temperature
60g Cake flour
40g Almond flour
3g Baking powder
15g Sliced almonds
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
①Crack the eggs into a small bowl and mix well.
②Place almond milk in a bowl.
③Add the oil little by little and mix well.
④Add the egg and mix well.
⑤Add sugar and mix.
⑥Add the sifted flour,almond flour, baking powder and mix.
⑦Put the cake batter in each cup. Top with Sliced almonds.
⑧Bake at 170℃ for about 16 minutes.
***Depending on your oven, it may be difficult to brown, but if you bake it too long, it will lose its moisture and become hard.
***れしぴ置き場***
【材料】12個(1個のサイズ:約直径2.8cm高さ3cm)
アーモンドミルク 50g
米油 30g
きび砂糖 45g
卵 1個(50g)室温
薄力粉 60g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー 3g
スライスアーモンド 15g
***れしぴ置き場***
【作り方】
準備:
オーブンは170℃に温めておく。
①小さなボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
②ボウルにアーモンドミルクを入れる。
③米油を少しずつ加えてよく混ぜる。
④①の卵を加えて混ぜる。
⑤砂糖を加えてよく混ぜる。
⑥薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れてぐるぐる混ぜる。
⑦生地をマフインカップに入れ、上にスライスアーモンドを乗せる。
⑧170℃で約16分焼く。
***オーブンによっては焼き色が付きにくいかも知れませんが、長く焼きすぎると水分が飛んで固くなるので、焼きすぎないようにします。調整してください＾＾
少し冷ましてまだ温かいうちに、袋に入れて保存します。
●材料について
*クセのないお好みのOil でOkです
*焼き上がりの色味とコクが出る味の点からきび砂糖
をおススメしていますが、グラニュー糖でもOK
*Mサイズ位だと思いますが、最近の卵は大きさがまちまちなことが多いので面倒でなければ量ってください～
昔、私と娘とで保護した猫を紹介します。娘にカメラを渡して撮影してもらいました。
猫の名前は「ななめおかっぱ頭のももちゃん」
伝わりにくいとは思いますが、、、髪形がななめおかっぱで可愛いんです。
一緒に保護した兄弟猫がいたんですが、昨年天使になってから、しばらくの間しんどかった、、。
今は一日でも長く快適にななめおかっぱのももちゃんが生活できたらいいなぁと思っています。
私の所には、うさぎの「ももよさん」がいて、どっちも「もももも」なので娘と話していると話がおかしくなることがあります、笑
大切な家族なので、できるだけ長く楽しくみんなで生活できたらそれが一番です＾＾
過去の動画ですが、小さなころのうさぎの「ももよさん」も可愛らしくてほっこりします。
こちらからどうぞ↓
https://youtu.be/hxOT-SKpcCc
いまは、ちょっと太って子犬並みになりました＾＾
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