<澳門康萊德酒店粉紅活動的美饌>
粉紅色相信是與我最無關的顏色，但「粉紅活動」卻除外。一如往年，澳門康萊德酒店也會舉辦連串「粉紅」活動，喚起大眾對乳癌的關注。這個下午，就試試這間中菜為此活動準備的一系列菜式。
三款以粉紅為主調的點心，黑椒燒鵝包是最好吃的。加上一小塊脆底，令口感起變化。紅米海鮮脆腸粉是加入了紅米去磨米漿，釀進蝦膠的春風得意腸本物做得出色。粉紅色的蝦餃不是第一次見的了，這裡的加入瑤柱，味記更香。
粉紅脆牛肪腩其實就是酥皮牛腩，不要看其圓圓又四正的賣相，效果卻做得相當之好。酥皮不算薄，但就做得十級酥脆。牛腩肉質也鬆化軟稔，非常不錯。石榴沙律蝦球就清新可喜，是仍是暑天最適合吃的菜式。
看餐牌，下一道菜的名字是「臘味叉燒炒不是飯」，那麼什麼是「不是飯」？原來就是米形的意大利麵。此品當然吃過，但跟臘味同炒就是第一次看到。炒得粒粒分明，不油膩也入味非常。旁邊不嗅「米氣」的女食友也將之吃清。
生點又回復「粉紅」，芝麻有機紅菜頭牛油果夾用上層層紅菜頭啫喱去配上切片牛油果同吃，紅綠相襯在顏色上也好看。玫瑰花蜜糖山藥大棗卷也做得極美，蜜糖加上山藥就是好吃。最後還有洛神花酸梅湯雪葩配山楂卷，酸酸的味道正好解膩。
在10月期間凡點3道粉紅菜式（並達到最低消費），將獲贈30厘米高的康萊德獨家粉紅小熊一只。
Conrad Macao, Cotai Central Yuxin Uihc Joyce
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