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Hot Chocolate ($45) - Cookie Vission
OMG 呢杯真係我喺香港飲過 #最鍾意嘅朱古力☕！
飲第一啖已經勁鍾意😍 超級濃厚超級滑溜🤎 似法式 Chocolat Chaud，比較結身比較甜，但又未去到好似朱古力醬咁誇張！面層自家製嘅 Marshmello 好邪惡😈 睇見都開心🥳
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#CookieVission
📍大坑浣紗街6號全興樓地舖
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🌞#cookaka大坑
🌞#cookaka飲品
🌞#cookaka朱古力
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巧克力傳入法國，儼然變成法國宮廷貴族們爭相喜愛的飲品。從路易13到路易16的瑪麗安東妮皇后，這飲品熱門了好幾個世紀。畫裡端的就是chocolat chaud 熱巧克力。
Yeri COLETTE 口紅
Yeri 著用色號07&08
太妍 著用色號08 CHOCOLAT ET VIN
🔺$790
色號選項
01 THÉ AU LAIT
02 DOUCE CHEMINÉE
03 MAGNOLIA
04 VIN CHAUD
05 VIEUX BOUQUET
06 BAGUE EN CORAIL
07 YODLÉ YERI ROUGE
08 CHOCOLAT ET VIN
📅收單日期: ～5/15
🔗表單：https://forms.gle/oQGZQPakN9YDX1M68
✔️已含國際運費全款無需二補
✔️台灣國內運費$65務必一起匯
✔️可用超商代碼繳費請詳見表單
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#ohwinniexx96代購
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate)，以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。
對很多人來說，在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力，絕對能在瞬間撫慰身心靈，毫無疑問地，熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。
年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西，直到有回在一間老派的歐式咖啡館，喝到一杯質地濃稠的熱巧克力，當下感到很驚豔，這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。
隨著天氣漸漸變冷，緊接著聖誕節又要來臨，我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力，有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎？
是的，地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉，而是使用70%以上的巧克力塊，搭配鮮奶油或全脂牛奶，以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地，煮的時間愈久它愈稠，你可以依照自己喜好的稠度來調整。
另外，在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力，除了直接飲用，還可以用可頌沾著吃，絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞！希望大家喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢？
下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜：
材料 Ingredients
全脂牛奶 300ml
70％ 苦甜巧克力 70g
肉桂棒 一根
糖 10g
香草精 幾滴
可可粉 5g
鹽 一丁點
棉花糖 2～3 (可不加)
巧克力碎屑 適量 (可不加)
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做法 Instructions
1. 將巧克力塊切成小塊狀，備用
2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀，備用
3. 將烤箱以 230°C 預熱，烘烤棉花糖約 3 分鐘，直接上面出現淡棕烤色
4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶，以中小火加熱，直至聞到肉桂香，大概要煮到 8 分鐘
5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替)，加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌，直接完全溶解
6. 轉小火，加入切成小塊的巧克力，期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起，請繼續小火慢熬跟攪拌，直到顏色變深，質地變穠稠就可以關火了，如果喜歡稀薄一點的口感，可以在巧克力完全煮化後關火，想要體驗法式的濃情巧克，或要沾可頌吃，建議煮濃稠一點會非常美味哦
7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用，或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝，要不然用可頌或其它麵包沾著吃，真的無敵美味呀
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#熱巧克力
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
Hi, everyone :) today we'll show you how to make a creamy, rich and velvety french hot chocolate.
Winter Is Coming. The weather is getting colder and colder. What is it about a hot drink in the winter can make you smile? Well, the answer is obviously, a cup of steaming hot chocolate is the best warm winter drink. It truly warms you up on a cold day.
French hot chocolate is rich, creamy, smooth as velvet, it’s for true chocolate lovers. It’s not made by cocoa powder and hot water or milk. French hot chocolate is made by unsweetened chocolate and heavy cream or whole milk. It tastes luxurious and smooth, just image you’re drinking a cup of molten hot chocolate. In this video, we are going to share to you our homemade Parisian style hot chocolate recipe, but you’ll find some creative ideas to enjoy it. Hope you like it. :)
This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/h2FmealhD2A
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French Hot Chocolate Recipe
✎ Ingredients
whole milk 300ml
sugar 10g
70% bittersweet chocolate 70g
few drops of vanilla extract
cinnamon 1
cocoa powder 5g
a small amount of salt
mashmellow 2~3
✎ Instructions
1. Chop the 70g chocolate finely or as chunky as you desire. Set aside.
2. Use a knife or vegetable peeler to shave the rest of chocolate to flat, thin shavings.
3. Preheat the oven to 230°C, and bake marshmallows for 3 minutes until the top are slightly golden brown.
4. Add the cinnamon, few drops of vanilla extract and milk In a small saucepan over low heat until you can smell the flavor of cinnamon. It takes about 8 minutes.
5. Remove the cinnamon, add the cocoa powder, sugar and just a little bit of salt, stir constantly until all are dissolved.
6. Add chopped chocolate and until melted completely. Keep cooking for minutes until it’s thick as you like.
7. Pour into a cup and enjoy.
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#winterdrinks
#hotchocolate
#eastrecipes
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