Search
【ARGO, Four Seasons Hotel 四季酒店, HK】Impressive array in the Dessert section of the Lunch Buffet, at newly opened Bar inside hotel. Cocktail drinks are served after 5pm. If anything, I was more thoroughly impressed by the Lunch food from both my night vs lunch experiences!
🌟 Obviously 1 cannot miss the Signature Figs Tart 無花果撻 🔪, which is so popular it was carried over from the previous Blue Bar 😍😋😋 There is also a smaller version of the Ice Cream Sandwich 雪糕三文治 for pass around
ĐI ĐÂU UỐNG RƯỢU?
Nếu nói về những người đau khổ nhất trong ngành F&B năm vừa rồi, thì hẳn là các bar pub và về nhì là khách hàng của những nơi này. Vì hễ có biến thì đây là hình thức kinh doanh bị đóng cửa đầu tiên. Chúng ta có thể tự nấu ăn ở nhà và dùng bữa ngon lành mà chẳng cần không khí của nhà hàng cho lắm. Nhưng dù cocktail tự pha hay rượu tự rót có ngon đến mấy thì việc uống ở nhà vẫn chẳng thể trọn vẹn được như khi ngồi dưới ánh đèn lờ mờ của quán rượu, nghe những bản nhạc chill chill trong khi vị cồn vẫn phảng phất trong vòm miệng. Lâu lâu rồi không được tới những nơi đó, kể ra cũng nhớ ra phết.
Thế nhưng mà có một câu hỏi thế này: Bạn hay đi đâu để uống rượu? Nghe dễ như ăn bánh thế mà nhiều người trong chúng ta cũng sẽ lúng túng hoặc nhầm lẫn đó nhé. Câu cửa miệng của bọn bạn mình thường là: "Lên Bar quẩy đi!" nhưng mà nghĩ kỹ thì có chắc bạn muốn lên Bar không? hay là Club? hay là gì khác? Chủ yếu cũng vì chúng ta chưa hiểu rõ về các concept khác nhau thôi. Giờ chúng ta cùng soi vào các hình thức kinh doanh đồ uống có cồn để hiểu hơn về thứ mình muốn nhé.
🍺 PUB
Pub có lẽ là hình thức kinh doanh rượu bia lâu đời nhất, với tiền thân là các quán trọ thời La Mã cổ đại hay những nhà bia (ale house) của người Anglo-Saxon trong thời kỳ Đen Tối. Pub là viết tắt của "public house", ban đầu là nơi gặp gỡ, trao đổi của cánh mày râu thời bấy giờ, tất nhiên là đi kèm theo chút cồn cho câu chuyện thêm đưa đẩy.
Nói đến một chiếc Pub thì hình ảnh thường thấy không phải là một quầy bar dài mà thường là một quán với những bộ bàn ghế đơn giản, với độ cao hợp cho việc ăn uống. Nơi này có thể có quầy bar, có thể cầu kỳ hay suồng sã nhưng thường thì sẽ nhỏ và đơn giản. Tùy concept mà trong Pub cũng có thể có những trò giải trí như phi tiêu, bi-a... Không khí thường tĩnh lặng, với nhạc nhẹ chứ không ồn ào, náo nhiệt. Nói một cách bỗ bã thì những quán bia hơn bình dân chính là hình thức Pub bản địa của người Việt Nam
Pub thường tập trung nhiều vào đồ ăn, vì vậy menu của pub thưởng khá thịnh soạn, thường là những món ăn tạo cảm giác gần gũi, ấm áp, mộc mạc (VD: Burger, BBQ, các món hầm...) chứ không quá cầu kỳ hay nhiều lựa chọn như nhà hàng. Pub thường không có quá nhiều loại rượu, bia mà chỉ là một số sự lựa chọn vừa đủ để khách hàng hài lòng về độ đa dạng: vài loại bia, vài loại rượu mạnh, và có thể vài loại vang. Có thể hiểu Pub là quán ăn có phục vụ đồ uống có cồn.
Một số pub điển hình ở Hà Nội: Republic, Moose & Roo, Factory 47 Pub...
🍸BAR
Bar có thể coi là hình thức quán rượu phổ biến nhất. Và Bar cũng là một hình thức tập trung vào đồ uống ở mức độ rất cao. Ban đầu, Bar thường được đặt ở những điểm trung chuyển giao thông như bến tàu, ga tàu hay ở phố chính của các thị trấn nhỏ để người ta có thể dừng chân và có uống thật nhanh một món gì đó trước khi tiếp tục hành trình của mình. Cái tên "bar" đến từ thanh gỗ để buộc ngựa đặt trước cửa của các cơ sở này khi xưa.
Bar thường không quá lớn và chắc chắn phải có quầy bar, thường khá lớn so với tổng diện tích và mọi người sẽ tập trung chủ yếu ở khu vực này. Tất nhiên cũng tùy concept mà quầy bar có thể cầu kỳ hay giản đơn nhưng thường sẽ khá cầu kỳ và chắc chắn có Bartender đứng quầy. Theo truyền thống thì bar không có bàn ghế, nhưng giờ hình thức kinh doanh này không chỉ phục vụ các vị khách "tàu nhanh" vậy nên những chiếc bàn cocktail và ghế cao giờ cũng thường xuất hiện. Bar có thể có nhiều hoạt động khác nhau tùy concept: sàn nhảy, bàn bi-a, phi tiêu, sân khấu nhỏ cho ban nhạc sống hoặc DJ... Nhạc ở Bar thì cũng tùy concept có thể sôi động như EDM hoặc chill hơn như jazz, blue. Bar cũng có thể khá chuyên biệt và chỉ phục vụ 1 dòng đồ uống nào đó như: Gin Bar, Whiskey Bar, Wine Bar... Một điều khá thú vụ ở hình thức Bar là đôi khi họ sẽ có những combo nếm thử với nhiều đầu rượu trong cùng 1 dòng (Whisky Flight, Gin Flight...) để chúng ta trải nghiệm nhiều loại trong 1 buổi mà không quá say hoặc không cháy ví.
Bar tập trung vào đồ uống hơn đồ ăn, vì vậy nên đồ uống ở Bar thường khá đa dạng. Ví dụ như khi nhắc đến Whiskey, bar sẽ có nhiều loại whiskey khác nhau với xuất xứ hay phân khúc khác nhau (VD: whiskey Nhật, Mỹ, Scotch, các vùng khác nhau ở Scotland). Khi nhắc đến Gin, cũng có nhiều dòng Gin trên đời (VD: mùi hoa, mùi thảo mộc, mùi cam canh, mùi gia vị....). Đại khái là nói đến thế giới rượu bia ở bar thì mỗi dòng rượu phải có ít nhất đôi ba loại khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Một lý do khác khiến bar cần có nhiều đầu rượu, đó là bartender sẽ cần một kho nguyên liệu đa dạng để pha chế nhiều loại cocktail khác nhau. Đồ ăn ở Bar thì ngược lại, thường rất giản đơn, đa phần là các loại finger food hoặc đồ ăn vặt chứ không phải các món ăn no (VD: onion ring, các món canapé, các loại hạt...)
Nhắc đến Bar, ta thường nghĩ đến rượu, bia và cocktail, tuy nhiên khái niệm này cũng có thể áp dụng cho quán cà phê. Ở Ý, nếu nói đến "Bar" người ta sẽ hiểu là quán cà-phê phục vụ kèm bánh ăn sáng nhẹ. Người ta tạt qua quán, dùng bữa thật nhanh và đi ngay.
Một số bar điển hình ở Hà Nội: 21 GAM, Polite & Co, Nê, Jigger, Mad Botanist, Tannin
🥃CLUB
Club là một hình thức khá mới mẻ, xuất hiện chưa đầy 200 năm trước. Ban đầu nó được lập ra để phục vụ giới thượng lưu, dưới hình thức câu lạc bộ kín. Các thành viên tới đây có thể đánh bạc, sử dụng các chất kích thích và mua bán các dịch vụ mại dâm - đại khái là nơi để thực hiện các hoạt động giải trí phi pháp hoặc không hay ho lắm khi để lộ ra bên ngoài trong bí mật. Theo thời gian, club phát triển và phân hóa theo từng mảng chuyên biệt, và club mà chúng ta nói đến ở đây giờ được hiểu là dance club hay music club.
Club thường rất hào nhoáng và rộng, sân khấu lớn luôn có DJ, hệ thống âm thanh được đầu tư. Phần nhiều không gian để mở cho khách hàng có không gian để nhảy. Bàn ghế là sự kết hợp giữa bar và lounge: có cả bàn cocktail cho người đứng và ghế sofa cùng bàn thấp cho khu vực khách ngồi. Không khí ở Club khuyến khích người lạ làm quen và cùng tham gia các hoạt động với nhau: nhạc lớn, thường là EDM và rất nhiều hiệu ứng ánh sáng cũng như những màn biểu diễn trực tiếp trên sân khấu. Thường thì khi vào club ta sẽ phải đặt chỗ trước hoặc chịu phí vào cửa.
Đồ uống ở club thường không quá đa dạng như bar. Dù có đầy đủ cả cocktail, rượu mạnh, rượu vang, bia nhưng thường không có quá nhiều loại ở mỗi dòng đồ uống. Đồ ăn thì thường chỉ dừng lại ở các loại hoa quả và các loại snack. Vì sao Club không quá quan trọng về đồ ăn thức uống? Bởi ở đây, người ta đến để "quẩy" đó.
Một vài Club điển hình ở Hà Nội: 1900 Le Theater, Opera...
🍾LOUNGE
Lounge ban đầu có nghĩa là khu vực chờ ở các khách sạn cao cấp. Ở khu vực này, người ta thường được mời nước trong khi chờ đợi trên những bộ ghế êm ái dễ chịu, không gian và âm nhạc đều tạo cảm giác thư thái. Sau này, lounge được sử dụng để chỉ hình thức quán rượu đem lại cảm giác thư thái giống như ở sảnh chờ khách sạn.
Lounge có thể tồn tại độc lập hoặc là một khu vực biệt lập của một quán bar. Thường được nhận ra với những bộ sofa êm ái , bàn thấp, ánh sáng trầm, dịu và âm nhạc êm ái, thường là Jazz, Blue... và đôi khi có cả sân khấu để biểu diễn trực tiếp. Lounge hướng đến không gian dễ chịu, thư giãn và tất nhiên, thường hướng đến tệp khách hàng cao cấp, những người cần sự riêng tư, yên tĩnh và thời gian vui vẻ nhẹ nhàng với bạn bè thân thiết. Ở Lounge không có sàn nhảy hay những hoạt động giải trí đám đông, người ta không thể đi từ bàn này qua bàn kia chào hỏi những người chưa quen vì như vậy rất kỳ cục.
Đồ uống ở Lounge không khác biệt nhiều với Bar, với rất nhiều lựa chọn và khách hàng thường được chiều đến tận răng. Tuy nhiên, Lounge vẫn thường được gắn liền với các loại rượu mạnh và rượu vang cực phẩm. Còn đồ ăn, cũng tùy concept. Nhiều lounge vận hành như 1 nhà hàng với menu nhỏ hơn, tuy nhiên, thường thấy nhất là các món ăn nhẹ chứ không phải là bữa ăn hoàn chỉnh. Dù thế nào chăng nữa, menu của lounge sẽ hướng tới sự phức tạp và nghệ thuật hưởng thụ nhiều hơn là những lựa chọn giản đơn (VD: khay pho-mát, khay thịt nguội, các loại canapé).
Một vài Lounge điển hình ở Hà Nội: 88 Lounge, Camelia Lounge
KẾT LUẬN:
- Muốn ăn và lười di chuyển để uống gì đó có cồn: đi pub hoặc lounge
- Muốn uống và quẩy: đi club
- Muốn uống trải nghiệm, thưởng thức nhiều thứ: đi bar
- Muốn uống chill chill và nói chuyện: đi lounge hoặc pub
- Muốn uống rượu một mình: đi bar hoặc lounge
- Muốn ấy ấy ấy: Đi đâu cũng được nhưng gan phải thật to và mặt phải thật dày, to mồm thế thôi chứ cái này tôi chưa từng thử nhé =)))
Chúc bạn sau dịch chọn được chỗ uống đúng nơi đúng việc nhé!
Ảnh: salvatore-calabrese
平時我最愛去特色的調酒酒吧小酌一杯
之前看到舊金山市區全新開了一家由 Pacific Cocktail Haven (PCH) 開的夏威夷風格
調酒酒吧
叫做 Kona's Street Market 就迫不及待非常想去。
不過整體感覺很普通
並不推薦。
PCH 位於聯合廣場附近
每年聖誕節會推出 Miracle at PCH 聖誕風格酒吧
也是我的最愛。
Kona's Street Market 的風格是街頭小吃
結合了不同地區的特色元素製作調酒。
事先從 Tock 上面訂位
目前還沒開放室內酒吧座位區
只有人行道上的戶外區
而且沒有火爐
就算已經穿上了羊毛內衣跟大外套
以舊金山的晚上來說還是有點冷。
現在舊金山因為疫情之後規定點酒一定要搭配食物
但是 Kona's Street Market 的食物選擇只有兩份
看起來都超級不吸引人。
Hummus $14
詢問服務生一桌只要點一份食物即可
點了這份有附上洋芋片的鸚嘴豆泥
外帶餐盒中裝著一大坨鷹嘴豆泥旁邊是醃漬的各種蔬菜
整體不太好吃不過還是把蔬菜類都吃掉。
調酒單上分成四大區
有亞洲太平洋區、美洲區、非洲中東區、以及歐洲區
不同區有四杯調酒可以選。
Silence is Golden $15
我點了亞洲區的調酒
基底為燒酒加入琴酒以及櫻花苦艾酒
另外加入白豆、草莓、柑橘以及上面用蛋白點綴
最上面有一朵櫻花以及一片紫蘇葉。
可以喝出草莓與燒酒的味道
不過整體沒什麼驚喜感。
You're My Boy Blue $15
另外一杯點了美國區的調酒
以伏特加與葡萄酒為底
加入藍莓、柑橘以及蛋白
顏色是深紫色的
上面以兩朵食用花點綴
口味不差不過也滿普通的。
整體來說因為坐在戶外路邊街道上
沒有獨立的區域有點吵雜還會有揮手跳舞的遊民經過
沒有火爐滿冷得讓人喝完就想走。
需要點食物但食物的選擇又貴又沒誠意
如果很想拜訪可以等酒吧室內區開放
然後不需要規定必點食物的時候再來拜訪可能印象會比較好。
訂位網站：https://www.exploretock.com/konastreetmarket/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/konas-street-market-san-francisco
#アルシスソフトウェアが発売した、オリジナル版となる88用3DアクションADV作品('88.05)からの68移植版であり、移植時期としては最後期となる。
ゲームはRPG的要素を持ち、ADV&3DSTGシーンはポリゴン描写で描かれる。
BGMは山中氏がopm用に編曲、FM8音のみの構成だが、音色が大幅に変更され、adpcmの恩給が無くとも究極の域と言える表現力には息を呑む。
広大な空間を旅する感覚は本作に於いて、より一層高まったと言えるだろう。
編曲: 山中季哉氏
Manufacturer: 1989.04.14 Arsys software
Computer: X68000 series
hardware: YM2151,MSM6258
Music driver: MUDRIVE.X
Arranger: Toshiya Yamanaka
-------------------------------------------------------------------------------------
00:00 01.スタークルーザーの世界へようこそ / Welfare to you ～ Loading *68専用曲
01:59 02.Star Cruiser / Drastic days will come ～ オープニング
06:03 03.Space Boat / Accelerator ～ Planet A - 惑星A
08:46 04.Battle Space / Backgurd ～ Planet Battle - バトルスペース
11:08 05.Daisy / Star ship rendezvous ～ Access for Men - ディージー
13:17 06.Space Flight / Steller wind ～ ソル星系 - スペースフライト
16:46 07.Space Fight / Space fighter ～ Space Battle - スペースファイト
19:44 08.Red Zone / Verdant planets ～ Planet B - 惑星B
22:47 19.Shop / Flay flint ～ Shop A - 店A
24:44 20.The Great Red Spot / Cocktail ～ Bar - 木星バー・大赤斑
27:26 21.Desert Zone / Satelite station ～ Planet C - 惑星C
30:02 22.June / My goodines kickknack ～ Access for Woman - ジューン
33:16 23.Broker / Dirt cheeps ～ Shop B - 店B
36:04 24.Inside the Base / Delusion ～ Planet D - 惑星D
39:07 25.Saturn / Icy... ～ Planet F - 惑星F
43:06 26.Mini Boss / Arrowy rushing ～ Boss Theme - 小ボス
45:50 27.G Catapult / Leaps and bounds ～ Gカタパルト
48:09 28.Mars / Umber moon ～ Planet C - 惑星C
51:28 29.Rigil Kent System / Hide away ～ リジルケント星系
55:13 30.Bio Plant / Jungly steps ～ Planet G - 惑星G
57:28 31.Sirius System / From now till doomsday ～ シリウス星系
01:00:19 32.Requiem / Requiem ～ Requiem Access - レクイエム
01:02:24 33.Barnard’s Star / Catch 22 ～ バーナード星系
01:05:26 34.The Planet of Old New York / Mazy street ～ Planet H - 惑星H 惑星オールドニューヨーク
01:08:26 35.Hyperspace / Suspect again ～ ハイパースペース
01:09:20 36.Warp Out / DASH! ～ VOID ship 突入シーン
010:10:46 37.Great Battleship VOID / Big Blue ～ VOID大艦隊
01:14:41 38.Big Boss / V･O･I･D maximum ～ ビッグボス
01:18:13 39.To the distant universe / Star diver ～ 遥かな宇宙へ / エンディング
01:22:34 40.Game Over / Reposes ～ ゲームオーバー
-------------------------------------------------------------------------------------
履歴
2021-07-02 抜けていた「Desert Zone」を追加した.(情報協力：93 キューサン 様)、OP Movieを追加した.
2019-07-08 initial upload
家庭調酒｜在家也能做的無酒精Mojito ｜隨身帶著走的氣泡水機
獨家限量優惠 👉 https://lihi1.com/llgoY
＃土曜日廚房 ＃RichSoda ＃氣泡水隨手瓶
這個夏天動不動就超過 35 度，不開冷氣真的是受不了～天氣熱就會想要來一點冰冰涼涼的，這次我們就來做個超消暑的 Mojito 吧！因為是無酒精版本，也可以跟小朋友一起做喔！
⠀⠀
前陣子在陽台種了一大盆的薄荷，終於派上用場！薄荷其實超好種，只要定時澆水，真的很難讓它死掉（我是植物終結者），加入大量薄荷的 Mojito 喝起來真的是超消暑的啦！
⠀⠀
這次使用的是 •·𝙍𝙞𝙘𝙝𝙎𝙤𝙙𝙖 氣泡水隨手瓶·•
＃輕巧隨行 可以讓氣泡水隨手帶著走
＃無需電力 到哪裡都可以享用氣泡滿點的清涼感
⠀⠀
更重要的是，它不是只能打純水
＃豐富飲品 果汁、茶都可以擁有氣泡口感
＃寬口杯型 可以為喜愛的飲品輕鬆加料
⠀⠀
今天跟大家分享經典跟芒果兩個口味
做法超簡單我們來看看～
-----------------------------------------------------------------------------------
🍹 經典 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬___________ 35g
.黃砂糖___________ 20g
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量
▣ 作法
1. 將檸檬切塊放入檸檬、砂糖、薄荷葉，接著拿一個可以搗碎的工具，擠壓杯中的檸檬跟薄荷葉，讓檸檬汁跟薄荷精油混合均勻
2. 在瓶中加入水，直接打氣進去
3. 最後放入冰塊後用攪拌棒由杯底往上快速攪拌，放上檸檬片裝飾即完成
🍹 芒果風味 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬汁_________ 10g
.黃砂糖___________ 10g
.芒果泥___________ 50g
.芒果丁___________ 適量
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量
1. 將芒果切丁並打成果泥備用
2. 倒入糖、檸檬汁、薄荷葉，用攪拌棒稍微搗壓薄荷葉，並攪拌均勻
3. 倒入芒果果泥、果肉、冰塊、氣泡水，最後放上芒果果肉裝飾即可
優惠錯過不再！手刀搶購去 👉 https://lihi1.com/llgoY
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■RichSoda氣泡水隨手瓶
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
#'91年にカクテルソフトが発売したコマンド選択式ADV作品。
衛兵士団に就き皇帝の第一皇女アテナに仕え，5年前に退役した
主人公ナイキは前年の銀河系一周レースを最年少21歳で史上初の初出場初優勝を果たす。
本年度も優勝を目指すナイキは美歩鈴（みぽりん・17歳）と共に参加するがアテナが誘拐されたことが判明し、レースに参加しつつアテナ捜索を行う。
タイトル"NIKE"はシナリオ・ライターの石原裕氏が新しいナイキの靴を履いてきて、何かの理由で皆にからかわれた事がきっかけで決まった。また、F＆C（当時のアイデス）の初の400ライン作品でもある。
90年代前半を代表するシナリオ重視ADVでありつつ、
絵やゲーム性など全ての面で秀逸な作品。
BGMはpanda氏が作曲、未来で繰り広げられる急転直下型のシナリオをしっかりと支えている。
作曲：佐藤清鷹氏，松浦恵氏，RAY氏，リハウスBAKI氏
Manufacture: 1991.07.12 Cocktail soft
Computer: PC-9801VM after series
Sound: YM2203
Composer: panda
----------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 01.Light Years
03:16 02.Blue Earth
06:51 03.Chase in Space
09:54 04.Crisis
16:32 05.Silence
16:32 06.Tears of The Star
19:24 07.Hell Heat
22:10 08.Princess of Mermaid
25:38 09.Port Town
28:29 10.Pop Up
31:16 11.Athena's Memory
34:36 12.Dojahnng!
37:22 13.We're Ready
40:04 14.Einstein High
42:57 15.NIKE15.USO
45:55 16.SE01.USO (SE)
46:04 17.SE02.USO (SE)
46:10 18.SE03.USO (SE)
46:15 19.SE04.USO (SE)
---------------------------------------------------------------------------------------------
blue cocktail 在 32 Blue Drinks ideas - Pinterest 的必吃
Pacific SKYY Blue drink Drink Type: Cocktail Ingredients 1 oz. Skyy Vodka, 1 oz. Blue Curacao, 1 oz. Lime Juice, 1 oz. Triple Sec Instructions Olympic ... ... <看更多>