中午12:30直播英式司康與草莓果醬!
這兩週終於在市場上看到台灣草莓了,在所有草莓的甜點裡面,我最喜歡的是味道最直接、濃郁的草莓果醬,製作方法對的話,味道可是比新鮮的美味上百倍。還記得上次 #AutumnCoffeeFlow 大受好評的司康嗎?今天也會分享給大家怎麼做喔!
#2017第一個上班日我要好好振作
#但是直播完只想睡午覺
#連午餐都不想吃了好睏
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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酷斃了。有愛的咖啡店就是不一樣。
天氣好的時候,去Ruins Coffee Roasters買杯咖啡,坐在後方河堤思考人生吧。
#ChadxSoac #AutumnCoffeeFlow #BWS
萬黑叢中一點白
所有的得獎者都是設計師
裡面混進一個烘豆師
有點像是挑豆的時候挑到玉米的概念XD
廢墟竟然得獎
是意料之外的事
''入圍是給我們最大的鼓勵'' 太矯情
大家都說喜歡廢墟給人溫暖的感覺才是對我們最大的肯定
I am so proud you, my brother!
也謝謝每個來廢墟做過苦工的人們~❤️
autumncoffeeflow 在 CHAD WANG - Brewing With Style Facebook 的最佳解答
#ThrowBack 前天與Soac Liu 索艾克的 #AutumnCoffeeFlow。當天就是一個龍捲風過去,我還沒搞清楚狀況就已經結束了。我在Ruins Coffee Roasters創下了我單日沖煮次數的紀錄。
其實原本設定的出杯量比當天少一半,但是我不知道哪根筋不對,突然覺得,新鮮調製每一杯飲品才符合「精品咖啡」的定義(神經病啊)最後搞到有些朋友等很久真的不好意思!
謝謝各位好朋友的友情相挺,辛苦大家喊破喉嚨。
我已經開始在思考下次怎麼用更好的方式服務大家了!至於下次什麼時候再辦,要看Soac這個bohemian的意思了。射手的難以捉摸大家都知道。
#OneDayOnly
我跟王策Chad Wang - Brewista其實認識不算久,但總想一起搞場有趣的活動,單純貪婪地圖個爽快,你懂那種想跟有才華的人共同創作些什麼的心情。一個月前我想起Ruins Coffee Roasters的洗開親手蓋了個蠻屌的新空間,我們馬上就決定在這辦場結合咖啡與食物的單日快閃咖啡店活動,三天就規劃完整場活動,並委由當代藝術家許尹齡和品牌設計師林緯銘操刀設計視覺。
王策挑了兩款Ninety Plus豆子,我則設計了三款料理,直到活動前一天才趁新鮮備起來,弄到凌晨三點多還在烤達克瓦茲,清晨也起了大早揉司康麵團,雖然麵團壽命很長,但是冰過隔夜口感就差了一點。一開始我就知道司康勢必得現烤,要保留微酥的外殼和鬆綿的餡體,這東西的嘗鮮期限幾乎無法超過一個小時。
活動當天一點半外面就有排隊人龍,此時又飄起雨來,我們擔心大家淋雨所以提早30分鐘開放進場,想說趁此時人不多順便過一下結帳流程,沒想到從此人潮持續湧進,一路都快排到景美溪了吧我想,完全沒有減少的跡象。三點半時我們清算了剩餘的食材,兩百份的備料幾乎已見底,王策帶回來的豆子也快沒了,所以我們毅然決定停止收單,活動也從原本預計的十一點結束提早到傍晚就打烊。
正當場子要爆掉的時候,現場跳出許多咖啡圈的前輩和朋友,還有認識的人也紛紛幫忙招呼、整理桌子起來,真的謝謝你們,少了你們臨時的協助我們真的會死掉。我們真的非常抱歉讓大家陷入漫長無止盡的等待,或是專程跑到木柵卻撲空,之後若還有其他機會的話,我們一定會預先想好對策,看如何在兩小時內出兩百張單天啊。
當天忙到快沒時間抽煙喝酒,最不chill的就是我們了哈哈哈,也沒拍到什麼照片,只好從身邊朋友募集,若大家願意在這篇文章下面跟我們分享就太棒了。謝謝每個參與的人給了我們這麼棒的回憶,也感謝這次所有合作的品牌夥伴們,這真是今年秋天最難忘的經驗之一,我們會帶著被餵飽飽的能量繼續往前走,希望很快能再跟大家見面 :)
Soac
#然後竟然沒人發現我寫在黑板上的低級黃色笑話大家都好decent
•Event Partners/
Crate and Barrel Taiwan、Jascaffe China、Mikkeller Taiwan 米凱樂台灣
#15OctAutumnCoffeeFlow
#ChadxSoac
#GoWithTheFlow
#PopUpCafeBar
#1DayOnly