關於 8 字碗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

午安😊推個超值限時特惠獨家團
布魯家的開心廚房 專屬團購【康寧餐具】Pyrex多功能調理碗6件禮盒組
開團時間：7/15（四） - 7/21 （三）
訂購連結:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScfqfOiVl2vd1Aj9JI46zNDnnSYBNKo3Zfl51sabPf4nXkgHQ/viewform
Pyrex多功能調理碗6件禮盒組 超殺優惠 下殺22折!!!
原價：$2,699 活動優惠價：$599（含運）
**這比大多數集點換購都超值太多了><

這是個一切剛剛好的巧合開團，極度超值優惠！
最近一直在找大碗公，倒不是為了工作拍攝，理由很簡單是少年的碗公幾乎都太小，我又很愛塞好塞滿，少年拌麵炸滿到無法拌我也整天被念(還是要塞哈哈)，近期幾乎足不出戶只在家裡工作室兩頭跑的我，還真的找不到符合他需求超過20公分直徑以上的碗公！唯一一個是媽媽送給我的嫁妝金邊囍字碗)，上網找又幾乎都不好看或不實用超級困擾的。恰巧前2周一直合作愉快的廠商問我有沒有興趣試試看這一系列，原本還有點遲疑的我，很好，本來只收一組結果3組全收了>< 哈 腦波超級弱(但也真的太好用)

**外包裝: 三款都是圓形加蓋厚禮物盒！非常可愛討喜！！這單買一個盒子價錢可能好幾百了吧！更何況還有內容物！！我把3套碗都拿出來用了之後這全部當收納盒了！太可愛，收我的廚房小物超讚！
**大中小3個尺寸碗，都含上蓋 (產品細部尺寸描述在底下)，最大的(2.5L)烘焙當攪拌碗非常實用！！(只是少年拿去當飯碗拉麵碗了)，中、小型備料收整食材都很方便。算是很輕巧、清洗方便、可微波、可用洗碗機，超推！
**三款圖樣不太一樣感覺，要我選太難了所以只好都留！畢竟一組NT599(還含運) ，價錢是3套一起收還不到原價價格。收納可以堆疊、外盒可以當儲存盒，太多用了！極度超值！
**說到Pyrex,，這應該不用多加介紹了！應該很多朋友廚房小用具都是他們家的，我最愛的玻璃量杯也是他們家和潮牌聯名款，品質有保障😊

產品細部介紹：
1. 玻璃材質0毛孔易清洗，不易殘留細菌氣味
2. 保鮮蓋不含PBA(雙酚A）
3. 商品規格：750ml(13.7x7.9cm) / 1.5L(17.5x9cm) / 2.5L(21.3x10.3cm)
4. 適用方式：食材調理備餐、冷藏冷凍保鮮、餐碗
5. 適用範圍：微波爐（不含上蓋）丶電鍋（不含上蓋）丶冰箱、洗碗機

喜歡料理烘焙收納或有送禮年底交換禮物需求的朋友一定要跟上啊！！
謝謝大家支持:)

金秋十月🍁，天高氣爽，最適合喝點熱湯♨，吃碗拉麵暖飽肚子，位於中環的 RAMEN CUBISM 立体派 🇯🇵最新呈獻季節限定的時令海鮮拉麵🎎──「原隻龍蝦拉麵」，前幾晚我都已經急不及待要來嚐鮮。

原隻龍蝦拉麵 $298
以原隻300至380克重的龍蝦入饌🦞，一上枱就已是霸氣盡現，而且早已貼心地切粒，吃時更加方便衛生，不怕會弄髒雙手👐🏻，龍蝦肉質鮮爽彈牙，混合秘製芝士醬🧀和檸檬汁🍋，更加惹味無窮，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足，湯底搭配品牌人氣海體醬油湯底炮製而成，由大量貝類海產🐚注以九款日本醬油調味，配以上等鰹魚乾、職人採摘的籠目昆布及來自大阪的葱一同熬製而成，湯頭色澤深而清澈，鹹香輕爽，呈現優質海鮮獨有的誘人鮮味，配上粗身曲麵🍜，掛湯力更強，口感爽彈煙韌，原隻龍蝦拉麵由每日下午3時開售🕒，而且每日僅限量供應六碗，想試的朋友記得預早光顧啊！


雙．禁果之鹽拉麵 $138
由京都匠人精心設計的雙子8字碗🎱，造型創新趣緻，獨特設計別出心裁，讓熱力不會傳過冷麵，一次過品嚐冷熱鹽味拉麵，禁果之鹽熱湯底以海鮮鹽醬汁以四種甲殻類的精華製成，芳醇的熱湯頭，鹹度適中，滲出微辣的後味，冷湯底以林隆臣👨🏻‍🍳絕密的拉麵調味配方完美打造，特別選用頂級魚貝類配以林隆臣的自家秘製醬油，冷湯拉麵即使在日本當地亦甚罕見，冷湯頭呈現透明感，浮着薄薄的油脂，入口冰涼清爽🌬，解膩開胃，而且當麵條放在冷湯內，口感更加QQ，配以粒粒脆感、晶瑩剔透的三文魚籽🐟，瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，今次是首趟嘗試冷拉麵，想不到會有意外驚喜呢🤩！每小時限定供應兩碗✌🏻，售完即止。

自家製番薯脆波波 $38
炸至金黃，外脆內軟，香甜粉糯，質地密度高，蕃薯味濃🍠，就如蜜糖般溢出來天然甘甜。

唐揚脆炸雞 $38
即叫即炸脆卜卜，炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉🐔互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁滿溢。

#RAMENCUBISM #TheEdenShio #禁果之鹽 #HayashiTakao #KingofLobsterRamen #極上龍蝦拉麵 #ramen #拉麵 #hkfoodie #foodie #foodporn #central #中環 Jin Communications

《抵食日本過江龍🇯🇵8字碗冷熱拉麵》
.
📍特級白湯（$118）
Remen Cubism
餐廳著名拉麵，當然要一試！白雞湯味道濃郁溫和，吃得出濃郁雞味🐓，粗身的麵條完全吸收了雞湯精華。碗看起來很大，但其實拉麵份量與正常無異🍜。半熟蛋嫰滑有蛋味🥚，外面浸過醬油，非常好吃。低溫慢煮豚肉有3大片🐷，每片都大得誇張，吃起來有口感，不油膩，有點像吃切片豬手的感覺，豚肉份量十足，好吃😋！
.
📍「雙．禁果之鹽」（$138）
玩味十足的雙子拉麵，一邊是凍湯，另一邊是熱湯。熱湯以多種甲殻類、海鹽、清酒、烏賊及乾貝製成，拉麵湯底濃郁，麵條配料有豬腩片和荀，薄切豬腩片嫰滑柔軟不會過肥🐖。凍拉麵配料更豐富，有豬肩肉、魚子、炸蒜、蔥荀、白飯魚，感覺清爽，海鮮味較重🌊。兩邊都有整整一碗麵的份量，所以這個價錢很抵吃。
.
📍自家製番薯脆波波（$38）
Handmade Crispy Sweet Potato Ball
番薯波炸過後灑上糖粉，感覺有點像沙翁，咬下去中間有一粒粒番薯茸，番薯的天然甜味非常突 🍠，雖然外皮不脆，有點油，但番薯控應該會很喜歡😚。
.
📍唐揚炸雞（$38）
Japanese Fried Crispy Chicken
炸雞外皮不夠香脆，但雞肉嫰滑，味道還不錯🍗。
.
全晚經理的態度非常友善，多次主動幫忙和介紹食物，以拉麵的份量和質素而言，這個價錢在中環吃，非常抵吃難怪每天都有很多乘客排隊。
.
#草根食在中環
.
#RAMENCUBISM #HayashiTakao #TheEdenShio #禁果之鹽 @ RAMEN CUBISM 立体派

► B站: http://bit.ly/2LMphz2
► Facebook: https://goo.gl/e5hX4E
► Instagram: https://goo.gl/3uAtr4
► 合作邀約：liveaninsight@gmail.com
*此影片與【Dyson】合作

－ 產品資訊－
Dyson V12 Detect Slim Total Clean無線吸塵器
►更多產品資訊：https://lihi1.cc/EAmI7/LiveAnInsight
小蘇打粉＆檸檬酸
魔術靈 殺菌瞬潔馬桶清潔劑
驅塵撢
淨毒五郎 碗盤清潔劑

#Dyson #V12DetectSlim

－ 你應該會喜歡－
△【台拍開箱】把錢變成自己喜歡的樣子！Squarebear、chenn chenn、Mercci22、Weartoeat
https://bit.ly/3zNW4au
△【成分小筆記EP.2】酸類愛用品推薦！戴口罩也能養出水煮蛋肌，粉刺、痘痘OUT
https://bit.ly/3zEnNKx
△【好市多必買】最日常！最常買！最想和你們分享！
https://bit.ly/2XhSQ1e
△ 7、8月愛用品：持妝控油超有感乳液、不囤貨一定會後悔面膜、超療癒卸妝膏😎
https://bit.ly/3DUx2JU
△【台拍】副乳友善、爆乳款細肩帶Bra Top推薦！
https://bit.ly/3zGeieE

－優惠碼專區－
△Vecs Gardenia 嘉丹妮爾 85折優惠碼：LIVE15
https://goo.gl/cT9CHa

△ItsYou Studio 92折優惠碼：sister
https://bit.ly/2BR8SEW

△CurrentBody 美容儀9折優惠碼 (僅能適用於下方連結，專屬頁面中的商品)：CBLIVE
https://bit.ly/3spcqnM

△Simplism簡單保養 單筆消費現折50元折扣碼：liveaninsight (結帳時於活動字串輸入折扣碼)
https://lihi1.cc/wLmYt/live

△Nordgreen北歐極簡手錶 85折優惠碼：insight
https://bit.ly/2PSiJOc

－MUSIC－
Branch prod. by lukrembo

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
-----------------------------------
英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

📌買 BITTY小巧平底鍋
按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM


1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。


2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01