關於 8番拉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在泰國的各種Q(排隊)
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我最常要等的就是 Eat Am Are(高CP值排餐)，但也通常不會等太久，等個五分十分就能吃到，那是我在曼谷最喜歡吃的東西。有朋友來泰國玩，我就會帶他們去吃，朋友說怎麼不是吃泰式料理，我說旅遊不是應該吃當地人吃的東西嗎？你看(指著滿滿的店裡)泰國人都吃這個。
我回台灣的前一天，也吃了 Eat Am Are 。
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Eat Am Are 通常是周末才吃，因為我附近的商場沒有，另外兩家我最常吃的是 Yayoi 和 8番拉麵，這兩家的會員卡是一定要有的，不過最後一年八番的會員卡竟然賣到缺貨，我連買都買不到，他只不是一家非常普通的連鎖拉麵。會很常吃這兩家主要是因為每個商場一定會有，可以很無腦的走進去點餐，不需要思考。而且我覺得八幡的炸雞和炒飯很好吃，通常點炸雞套餐不是為了吃拉麵，而是炸雞。這種普通的連鎖店，在周末還是要抽號碼牌，因為商場的人實在太多了，泰國人平日晚上和周末就是把商場當成馬路在散步。
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而等最久的莫過於移民局換工作簽，每年去一次，若早上六點就去排隊，中午以前就可以辦好，如果等到八九點才去，那就是要等到下午，一整天就沒有了，所以可以帶電腦來工作，或是去中庭逛市集按摩喝咖啡。後來聽說可以預約什麼的，但我是沒試過。所以有一次回台灣換護照，不到十分鐘就送完件，簡直嚇壞我了。在那個跟小巨蛋一樣大的中庭，我買過二手包包(帶回來台灣了現在還在用)、內褲(不是二手的)、餐具等等，也是滿好逛的。
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現在要等的就是世界和平，旅遊重啟，再見泰國。
號碼牌抽好了，繼續等。
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𝙗𝙖𝙣𝙜𝙠𝙤𝙠 𝙨𝙖𝙠𝙩𝙝𝙞 網路商店也在等客人
https://famishop.fami.life/id/bangkoksakthi

困在家裡看了過多的日劇。

趁著前幾天的什麼購物節免運費，
下訂了友好國家的札幌一番拉麵兩種各五包。

覺得很成長欸我，學會了網路購物之後，
還學會要等待免運費的時候。

懷舊一下，聽這首1997年的歌
https://www.youtube.com/watch?v=xdnDrHWmiic

來到金澤，該吃些什麼呢？對大王來說，旅遊就是體驗在地生活，因此品嘗日本各地的靈魂食物(soul food)是大王旅遊的重點之一(也沒有其他重點了)，而我想「8番拉麵」，應該稱得上是金澤的靈魂美食了。
　
8番拉麵容易讓人想起古早的卡通《8號超人》(エイトマン)。這名日產超英雄臉上似乎永遠沒有多餘的表情、變身後胸口寫著大大的「8」字。每碗8番拉麵裡都會有一片寫著8字的魚板，而且這碗麵一樣不多餘：配料簡單、最適合粗暴地吸允著它中粗的麵條，帶著爆炒過後的高麗菜油與麵湯一起吸進口中。8番拉麵彷彿是守護北陸地區食慾的超英雄，如果你已嘗遍千山萬水，不如最後來一碗8番拉麵，你知道它一定能消滅殘存的飢餓與嘴饞。
　
從1967年還在稻田裡用簡陋棚子搭建店面開始，8番拉麵至今50多年來做法大致不變。它號稱「野菜拉麵」，這在日本並不常見，不是因為日本人不吃青菜，而是野菜拉麵幾乎同等於我們知道的搶鍋麵：先用大火爆炒高麗菜與豆芽後，倒入高湯（有味噌、鹽味、醬油、豚骨、與奶油五種口味，「什麼口味都有」的堅持有一種庶民的喜感）與煮熟的麵條，最後補上叉燒與筍乾即可上桌。這代表老闆得要邊炒邊煮麵，兩道工序，麻煩加倍。一般拉麵小店要做這種野菜拉麵，有點自討苦吃。
　
不過看來8番拉麵50年前就鐵心走上這條麻煩路，當年小店裡的25個座位，一天可以賣出1,300碗拉麵，這實在太驚人了，等於開店12小時內，每個座位每小時要翻桌4次以上。不知道這個官網上的紀載是不是屬實，但我比較擔心老闆翻炒鐵鍋的那隻手會不會報銷。
　
看來一切是值得的，如今雖然8番拉麵已經是連鎖店，但是你仍然可以吃到拉麵裡的鑊氣。比照王將拉麵，王將有些店裡太久沒換的回鍋油氣味，可以把整碗麵都毀了。在這裡吃麵，就是要秒殺麵體之上剛炒好的青菜，等於吃菜配麵才是正解。
　
靈魂食物必須要接地氣，不能太貴幾乎是許多地區靈魂食物的通例──否則只能激盪有錢市民的靈魂。8番拉麵一碗通價637日圓，甚至沒有加大(大盛)的選項，推算可能是為了控制最貴的野菜成本。不過沒有加大，倒有減量，8番拉麵有1/2麵的選項，甚至有不加麵的選項，等於直接吃炒青菜加肉喝湯，如果你是不嚴謹的生酮飲食信徒，講到此處你應該動心。
　　
便宜、好吃、幾個品項有水準──炒飯與餃子意外地超越日本連鎖店的水準。其實這就是最基礎的靈魂食物條件，據聞8番拉麵曾經來台又歸去，這樣的拉麵也許無法與遍地開花的高雄美食相比，但當你在北陸吃一碗8番拉麵，那種豪快的感覺，也許也能意外觸動你的靈魂。
　
#深夜胃酸的逆襲

[Vlog][Tokyo]18.03.16~03.20
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金沢之旅完結篇
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終於騎腳踏車啦！風景超美的啊！
這次騎腳踏車有用穩定器拍攝，
感覺效果很棒耶～～
買對了（蓋章）
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搭火車到加賀溫泉站泡湯，
沿途都有舒服的景色，
加賀溫泉那邊有好多好多家溫泉，
這次我的日本朋友推薦一家叫做
-加賀片山津温泉 佳水郷
的溫泉，景色真的超美超棒的！
其實那邊我有看到有很多很不錯的溫泉，
但是因為我們時間上比較沒那麼充裕，
因此選了這家，
我真的蠻想每家都去泡的。
立志成為泡湯王！
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後來查資料才發現8番拉麵台灣也有耶！
大家可以去吃看看從金澤來的拉麵！
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這天花很多時間在通勤上，
因此影片內容有點少。
溫泉結束之後，就搭新幹線回東京了，
如果你們想看去在東京玩的Vlog
可以在底下留言～
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這集的路線是：
金澤21世紀美術館8番拉麵
金澤車站
加賀温泉駅
加賀片山津温泉 佳水郷
加賀温泉駅
金澤車站
(之後回東京）
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#vlog #旅遊 #金沢 #21世紀美術館 ＃8番拉麵 #加賀温泉駅
#加賀片山津温泉 #佳水郷

店舖資料：
8番拉麵

九龍灣德福廣場二期5樓501 – 502 號舖（Piago 內）
旺角新世紀廣場 3 樓 346 及 347 – 356 號舖食代館 8 號檔
銅鑼灣希慎廣場 11 樓 Kitchen 11
沙田新城市廣場三期 3 樓
將軍澳 PopCorn 商場二期地下cookDeli


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