關於 6吋 芝士蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

人氣ig cake shop @soulgood.bakery 係尖沙咀k11 Musea 開左Pop Up store喇！

Soulgood Bakery 主打推出多款不同口味嘅巴斯克蛋糕！

Soulgood 巴斯克出品芝士軟心creamy入口即溶，芝士味超濃郁，甜而不膩！

款式口味獨特，有首創 CBD大麻二酚巴斯克芝士蛋糕。更會有期間限定金箔伯爵茶巴斯克芝士蛋糕～

#流心巴斯克蛋糕 亦係soulgood皇牌產品，每日新鮮焗製，室溫食用保持流心皇度，有興趣嘅建議Pre-order，賣晒就無ha喇！

期間限定店仲會供應5款4吋
#迷你巴斯克芝士蛋糕 #soulbabycake
（原味: $70；抹茶味: $80；鐵觀音味: $80；CBD味: $90；士多啤梨原味: $90)
鐵觀音口味 係為左配合亞洲人口味而研發嘅，茶味香濃之餘亦不乏芝士軟心感覺！

#SoulgoodBakery
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11人文購物藝術館 六樓 LA601

@soulgood.bakery
@soulgood.bakery.event
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大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
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🆕《Rasonic 氣炸鍋》
@rasonic.hk

自上2星期幫居企增添咗Rasonic Kettle電熱水壺後，今次我又為屋企添置多一件小家電喇❗️佢就係「🆕Rasonic 氣炸鍋」，而顏色就係森林綠色，隻色幾特別㗎❗️

簡單咁介紹吓佢喇❗️
🪄容量 / 烹調火力 : 2.7 升 / 1,200瓦
🪄高效熱風對流，迅速烤焗，煎炸食物，縮短烹調時間。
🪄旋鈕操控，簡單易用
🪄以氣炸取代油炸，減少油脂攝取。
🪄温度設定範圍: 80-200 度
🪄時間設定範圍: 0-60 分鐘
🪄隨機附送多款配件，包括炸網、炸籃、烤鍋、烤架及烤串，適合烹調各種食物

🌸 【用後感】
✔️容易操作
✔️容量啱哂2人家庭
✔️四四方方夠哂型格同易於放置
✔️易清洗

👩🏻‍🍳【食譜】
今次我就整咗「巴斯克芝士蛋糕」順便為自己補祝生日😝自己生日，自己整蛋糕🎂

📋 材料-5️⃣吋
1️⃣Cream Cheese 🫕
2️⃣砂糖
3️⃣雞蛋🥚
4️⃣淡忌廉
5️⃣低筋麵粉

👩🏻‍🍳 𝓢𝓽𝓮𝓹
1️⃣ 預熱氣炸鍋180度6分鐘
2️⃣將蛋糕模具先包上一層牛油紙
3️⃣雞蛋🥚攪拌
4️⃣忌廉芝士在室溫放軟，然後攪拌至幼滑
5️⃣先後分別將砂糖、蛋液、淡忌廉、低筋麵粉加入忌廉芝士攪拌至幼滑
6️⃣ 攪拌均勻後，倒入蛋糕模具
7️⃣放入氣炸鍋，175度焗20分鐘，再以160度焗多8分鐘
🔅焗完，記得要放涼先可以放入雪櫃，最好食係放隔夜，之前脫模就可品嘗好好味嘅「巴斯克蛋糕🎂

產品資訊：https://bit.ly/3eVZpfU

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自家種檸檬芝士蛋糕

屋企檸檬樹有兩個巨檸檬要收，於是整咗大B最愛嘅cheesecake。呢個cheesecake係不用焗嘅凍餅，我今次用嘅係8吋方盤，你可以用8至9吋圓盤都得。我冇落魚膠又冇加粉，所以大家如果怕天氣熱個cheesecake唔夠firm有D難切可以唔脫模直接筆出嚟，或分十份八份用細杯仔或cupcake紙杯整。出嚟效果好creamy好治癒，最啱喺呢D無聊假期時整嚟食。

另外因為檸檬係我種嘅所以無爉可以用個皮。你可以去D organic shop搵無爉嘅，又或者可以唔用個皮。而如果無原條雲利拿支，可以改用雲利拿油。

材料：

消化餅碎200g (可買現成餅碎或用200g餅打碎)
砂糖 1湯匙
幼鹽 半茶匙
無鹽牛油 80g
Cream cheese 兩包(室溫放軟）。約450g
鍊奶 300g
檸檬汁 80ml (大約三、四個正常檸檬)
檸檬皮刨蓉 3、4個檸檬皮份量
雲利拿支 1支 (或半茶匙雲利拿油)
打發用淡忌廉 120ml

做法：
1. 在模內先鋪焗爐紙備用。如用不可甩底模具，可以在模邊留些紙口方便抽起蛋糕。牛油用熱水坐溶或用微波爐煮溶備用。雲利拿支開邊，用小刀刮出籽，備用。
2. 將餅碎，砂糖及鹽拌勻，加入牛油溶液拌勻。倒入模具並平均壓平在模底，成為蛋糕的餅底。放入冰格約15分鐘或雪櫃約一小時雪實。
3. 將cream cheese、鍊奶加入大碗內打發至幼滑(如用廚師機或電動打蛋器，只需5分鐘)。再加入檸檬汁、檸檬皮及雲利拿油打勻。
4. 在另一乾淨的大碗放入在雪櫃取出的忌廉(一定要夠凍才打發得起)，打發至企身。倒進3再輕力稍為千色拌勻。不要過分攪拌以免之前打入的氣泡流失。
5. 在雪櫃取出模具，將4倒入並抹平表面，再放入雪櫃雪過夜即成。如果想快一點，可以改為放入冰格雪一、兩小時。
6. 享用前先用刀在模邊𠝹一下，會較易脫模。

#cheesecake #檸檬 #芝士蛋糕 #英式主婦食譜

材料：
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g   糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆    蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉

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?‍? 本集食譜?‍?
6吋份量 6inch
忌廉芝士 250g Cream Cheese
砂糖 80g Sugar
鹽 適量 Salt
雞蛋 2 Eggs
鮮奶油(淡忌廉) 180g Whipping Cream
麵粉 12g Flour
雲尼拿醬 ½ tsp Vanilla Bean Paste
檸檬汁/冧酒 5g Lemon Juice/Rum

1.忌廉芝士及雞蛋預先放至室溫
2.忌廉芝士及砂糖攪拌至沒有顆粒
3.加入鹽及雲尼拿醬拌勻
4.加入檸檬汁或冧酒拌勻
5.預熱焗爐至220ºC,分次加入雞蛋拌勻
6.加入淡忌廉攪拌至順滑
7.加入已過篩的麵粉,輕輕拌勻
8.模具鋪上牛油紙
9.蛋糕糊確保沒有顆粒後倒入模具
10.以220°C焗22分鐘,蛋糕轉180度再以160°C焗10分鐘後放涼
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本片關鍵字:
#芝士蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #蛋糕 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

最近有一款非常火熱的甜品，是來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake)，外貌跟紐約芝士蛋糕很相似，口感卻沒有那麼濃郁紮實，而是軟滑濕潤的，入口還帶有濃厚的焦香味，做法和材料簡單，很適合新手製作。

材料：(6吋)
忌廉芝士(Kraft) 325克
雞蛋125克(2隻XL)
淡忌廉200克
粟粉15克
砂糖90克
熱水40克(煮焦糖用)

所需工具：單柄鍋、手提攪拌棒(hand blender)、矽膠刮刀、隔篩、烘焙紙、6吋圓烤模，平底烤盤


足本食譜： https://bit.ly/3kII6Ag



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