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你要找的戶外小婚禮在這裡
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人數不多，剛好就好
默契不失，形式不拘
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你的溫柔不用任意給予
妳的想法值得傾力重視
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有一些感情不用大聲宣示
悄聲交談也能如膠似漆
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有一些朋友不用時時確認
許久沒見的空白
碰上一面就即時補齊
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有一些家人不只一個家庭
更是彼此尊重的獨立個體
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每個人的關係截然不同
但感情你一定自有輕重
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就像是自然圈小婚禮
人數少少也很好
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自然派對或是野外抒情？
都可以，你決定！
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自然圈農場2022小婚禮專案（含婚禮企劃）
：：棲地室內新娘房
：：風格接待區DECO
：：下午茶甜點Bar
：：自然證婚區
：：戶外晚宴區(含私廚餐點)
：：拍照打卡區
：：專業音響工程
#自然圈農場 #一場婚禮的開始與結束 #草原婚禮 #自然圈婚禮 #戶外婚禮 #婚禮企劃 #婚禮籌劃 #派對婚禮 #苗栗婚禮 #苗栗景點 #一場小婚禮的開始與結束 #weddingidea #wedding #lofiment #taiwanwedding #twwedding #weddingtwinkles
#影片非疫情警戒期間拍攝
請終止您在YT贊助會員付款(扣款)
感謝每一位支持《不萊嗯的烘焙廚房》頻道，並加入贊助會員行列的妳(你)們。自從我的新會員制網站《不萊嗯的私廚俱樂部》於2021年3月24日正式上線後，陸續收到來自YOUTUBE平台贊助會員的反應與困惑，為何會有兩個平台需要付費？
雖我已說明：「YOUTUBE贊助會員，是基於每月提供一則新教學影片，而《私廚俱樂部》Recipe.BrianCuisine.com 付費會員，則是每周發佈一則全新詳細步驟示範圖 (即每月4道新食譜)，但以文字加上步驟圖的樣式呈現，但仍無法讓部分會員們清楚區兩者的不同。
另一個我考慮過，但無法讓兩邊資料同步的原因則是，YOUTUBE贊助會員是屬於Google公司管理的資料庫，基於隱私權保護，任何人都無法串接這些資料至聯外網站，因此兩邊必須全然分開，各自獨立運作。
這些原因與對大家造成的困惑，讓我與製作人Pierre先生，必須做出這個不捨的決定，我們將在4月16日(週五)發佈最後一部贊助會員食譜影片後，於4月30日正式終止這個YOUTUBE贊助平台，特別在此提早通知每一位慷慨參與贊助的會員們，請終止你們的下一次扣款，不要發生付款後看不到影片再更新情形。
【新影片還繼續拍攝嗎？】
我們還是會繼續拍攝付費會員的專屬影片，同樣會保持每月至少一部新影片，頻率發布。不過為了避免使用者困惑或混淆，這些新影片確定不再使用YOUTUBE平台，而是將未來的新影片放置在其它平台後，再崁入《私廚俱樂部》的付費會員閱讀權限食譜網頁中。
這些新影片將著重在操作細節與提醒，一如過去你們熟悉的數百支影片一樣，只是影片上將不會提供任何食譜配方，而是讓配方表與操作Step By Step說明，顯示在《不萊嗯的私廚俱樂部》的付費會員閱覽權限食譜頁面上。
感謝大家一路以來對於這個贊助頻道專區，及對不萊嗯的支持，無論未來是否仍有機會在《不萊嗯的私廚俱樂部》上見到大家，我衷心期盼我的影片或食譜，真的讓你學到了一些不同的知識或烘焙技巧。
*已經存在YOUTUBE上的影片，將不會有任何異動
*BrianCuisine.com舊有官網將正式於2022年1月初關閉營運。
不萊嗯 & Pierre 2021.04.12 Canada
【大直新聞週五報】
1.波士頓龍蝦吃起來！大直美食市集27日登場，海鮮控爽吃25攤。→https://travel.ettoday.net/article/1937184.htm
2.大直一帶因為農耕與磚窯業的興盛，剛好碰上政府土地重劃，廟宇須拆除。村民感念神明的護佑以及當初「楊公楊媽」的無私捐地，決定募款修建新廟，並以「永植福慧」為廟名，就是今日「大直植福宮」的由來。→https://bobee.nownews.com/20210311-44576
3.大直豪宅西華富邦36樓由法人戶以總價3.4億元承接。→https://news.cnyes.com/news/id/4614357
4.北市大直指標豪宅「西華富邦」36樓傳出成交資訊，總價為3.4億元，買家為億豐工業大股東莊家。→https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1437810
5.蔦屋書店規劃全台展店50家 明年插旗台北大直。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210310005839-260405?chdtv
6.建商忠泰集團去年底也宣佈位於大直的新商場「NOKE忠泰樂生活」規劃，亮點包括挑高12米的全年恆溫溜冰場、TUSTAYA BOOKSTORE台灣蔦屋書店，以及高樓景觀餐廳、深夜食堂等，瞄準大直生活圈以及內湖科學園區上班族的「質感族群」，預估在2022年第一季正式開幕。→https://travel.ettoday.net/article/1939661.htm
7.JuliArt首間直營店座落大直⋯頂級頭皮理療、快閃沙龍服務，上髮廊的時光更享受了！→https://www.marieclaire.com.tw/beauty/hair/55845?atcr=7a4bd
8.juliArt大直店開幕記者會(左起) 髮藝大師 郭文、juliArt創辦人 陳俊偉、juliArt海外事業部行銷副總簡秀芬、剪綵嘉賓 趙孟姿。→https://www.chinatimes.com/fashion/20210316003250-263907?chdtv
9.綠美丘市集強勢回歸大直！「城市輕野營市集」限時登場。→https://chinapost.nownews.com/20210319-2223238
10.劍南路捷運站附近的「春大直 Chun Place」購物商場」，本周末(3月27日至3月28日)兩天，就在戶外廣場舉辦具有話題性的市集「解饞製造所」，邀請全台25家排隊美食名店，以跨界聯手、獨家限定、職人甜點與私房餐酒料理等四大主題，讓吃貨一次吃個過癮。→https://www.ctwant.com/article/108932
11.春大直Chun Place很嚴格，以「跨界聯手」「獨家限定」「職人甜點」「私房餐酒料理」為四大主題，用心嚴選、邀約了25家排隊名店美食組成超強「解饞製造所」市集陣容，只為了讓攤攤皆是經典。→https://www.mirrormedia.mg/story/20210324food001/
12.「春大直」春季市集率Heritage Bakery & Café、杜甲Ama、日香高級吐司、蛤 Huh Pot，打造美食樂園。→https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/春大直-市集
13.大直人4月準備行程滿檔！大直「美麗華百樂園」去年12月聯手綠美丘團隊，打造耶誕跨年市集「金色耶誕市集」，成為台北人放風好去處。本回全新「都市野營市集」確定將以2.0版本回歸，快閃9天的時程已出爐，大家快碼起來屆時開逛！→https://udn.com/news/story/7934/5323837
14.米其林餐盤推薦蘭餐廳（Orchid by Nobu Lee）將與橘焱餐飲集團旗下的日式燒肉品牌胡同燒肉合作，聯名開設新餐廳「胡同裡的蘭」。新餐廳將落腳於台北市中山區去年底新開幕的「春大直」商場，預計4月初正式開幕。→https://udn.com/news/story/7270/5325069
15.「胡同裹的蘭」是橘焱集團繼與精品鍋物寬巷子集團合作開設「「胡同裹的寬巷子」之後，又一與同業跨品牌合作的案例，定位為具法菜廚藝元素的燒肉私廚，主攻套餐、八道菜1880元，首店開在台北大直「春大直」購物商場。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210315000167-260204?chdtv
16.服裝供售站，由嘉裕公司得標，在台北市大直與高雄市左營設立國軍服裝供售站實體門市，以及在蘇澳、基隆、馬公等海軍基地設立據點。為服務更多官兵包含陸戰隊與偏遠地區，還結合機動巡迴車。滿足每一位官兵對服裝的需求。→https://newtalk.tw/news/view/2021-03-22/552661
17.國防部國軍服裝供售站－大直門市15日舉行開幕典禮，提供國軍官兵套量尺寸及選購等服務。→https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202103150114.aspx
18.國軍服裝供售站大直門市日前開幕，吸引許多官兵及民眾到場參加。當時正執行勤務的憲兵第229營洪胤寰上士及簡明智上士，拾獲民眾遺失的皮夾，並主動歸還，受助民眾事後於臉書公開表達感謝，展現國軍愛民助民精神。→https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1349113
19.國防部國軍服裝供售站台北大直門市的現場。3月15日，該門市正式開幕，由裕隆集團旗下嘉裕最新接下的海軍、空軍服裝，首次在鏡頭前曝光。→https://ctee.com.tw/news/industry/433038.html
20.國防部示範樂隊成果發表音樂會，昨晚於大直北安營區登場，隊員透過精湛的演奏技巧、多變曲風，以及優美旋律，讓參與眷屬享受氣勢磅礴的音樂饗宴。→https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1345069
#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕，甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方，使用了更多奶油乳酪的北美地區，會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮！會這麼說是因為，過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時，通常較不受到當地朋友的喜愛，因為北美對於蛋糕口感的偏愛度，多以類磅蛋糕為一個比較依據，因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕，就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜，則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下，吃到了那廣告片中的產品，當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後，神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到：約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店，就算在疫情封鎖期間，依然可見排隊外帶人潮，就可推知，其實這股輕柔蛋糕風潮，不全然是轟炸式廣告的公而已。
這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方，然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成，當然這成品無論在外型、口感或細緻度上，都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單，且輕盈質感勝出許多，相信就算不常做這類蛋糕的朋友，也能依我細部拆解的操作要領中，達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮，無法找到日式柚子，因而僅以香水檸檬代替，若你有辦法買到日式柚子，那就大膽替換吧！想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩，確實有它不可忽忽略的細節，相信搭配影片與每個TIPS提醒，你也可以輕鬆完成它。
私廚俱樂部贊助會員可點選以下鏈結 (參與提問)：
https://recipe.briancuisine.com/?p=43949
★不萊嗯的私廚俱樂部★
已於2021年3月底正式成立，並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道，同食譜書等級的詳細圖文食譜，如有過度繁複且需要技術性的食譜，則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
https://recipe.briancuisine.com/membership-account/membership-levels/
【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網，將於2022年1月初關閉，相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書，或日後未收錄內容，將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017)：https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021)：https://www.books.com.tw/products/0010878556
[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese)：210克
室溫無鹽奶油：60克
全脂鮮奶：160克
檸檬皮屑：1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆)：160克
細白砂糖(A)：60克
中筋麵粉：70克
玉米粉：30克
室溫蛋白(8顆)：260克
細白砂糖(B)：60克
原味優格：60克 (或Sour Cream)
