關於 2018台北國際烘焙展 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來玩個猜謎，猜一樣東西。

它是...👇🏻👇🏻👇🏻

我每天吃不膩
到哪裡都注意
沒有它不可以

（下方答案，搭配影片應該很明顯吧）
.
.
.
沒錯，就是「巧克力」！🍫

有「眾神的食物」之稱的它也是我玩烘焙必備食材
最近又想吃布朗尼，就來吃個簡單又美味的布朗尼 + 可可奶霜吧 ↓↓↓

🎥 YouTube 高畫質 - https://youtu.be/6rK5EGBQ4Es8
▶️食譜 - https://bit.ly/brownies-aquafaba-choc-mousse

這次用 KitchenAid 桌上型攪拌機打慕斯霜，
看著攪拌機在攪打的時候，有種解放雙手的感覺~ 🙌

PS. 三月的時候，因為疫情的關係，烘焙展延期
當時的我也還在考慮今年到底要不要去烘焙展
（前幾年就算有事，還是都有找時間去）

後來想了想，還是想去逛逛、看看一些新的器具和食材
重點還有因為 … 烘焙展內也可以用振興券喔！🤘

【2018 台北國際烘焙展】逛展紀錄 - https://bit.ly/2018-taipei-bakery-show
【2019 台北國際烘焙展】逛展紀錄 - https://bit.ly/2019-taipei-bakery-show

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🔸 特家烘焙展資訊
- 攤位號碼：Q314特家攤位　
- 展覽日期：2020/7/30(四) - 8/2(日)
- 展覽時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日8/2展至5:00PM結束)
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此次與 KitchenAid Taiwan 合作
製作使用 KitchanAid 新色(絲絨藍) 5QT 攪拌機
產品連結：https://www1.oeya.com.tw/2hESR

#台北烘焙展 #Q314特家 #KitchenAidTaiwan #WMFTaiwan #VitantonioTaiwan

要成為烘焙王靠這次了！

#熱門話題
2018台北國際烘焙展開跑囉！這次可是讓小編大開了眼界，原來烘焙可以這麼時尚！無論是烤肉爐、水晶杯、矽膠模具應有盡有！

偷偷跟你說📢全面下殺三折起！想搶便宜還不快一點！

更多完整訊息：https://goo.gl/eQCNFQ
更多消費熱線：https://goo.gl/k4Wq5Y
#可惡好想要那台烤肉爐 #2018台北國際烘焙展 #烘焙展 #烘焙 #精品 #廚具 #家居 #鍋具 #餐瓷 #特賣會 #水晶杯 #TNN滔新聞 BergHOFF Taiwan Brabantia LOTUS/Noritake/OKURA

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📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

位於高雄大樹區的「一勾堂」，是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊，它就在九曲堂火車站的旁邊，從火車站走過來大約3分鐘而已，交通算是很方便唷！

先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了，大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎？
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」，協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象，目前在大高雄地區已經有6個工作站，分別在（九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹）

協會除了實質上的照料之外，更重視品格教育及自學能力，所以開設了專業的烘焙班，培育了很多青年有一技之長在身，並協助考取證照，採用公開競賽的方式鼓勵這些青年，朝著夢想努力做下去，協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」，因此在2018年的8月，「一勾堂Eagle」就此誕生！
那這裡呢，除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉，而且絕不添加防腐劑，並且也融入許多在地食材，例如荔枝、鳳梨…等等來做結合！

同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識，不但是一位翻糖甜點師，還是專業的心理諮商師，同時也是「將才學堂的專業講師」唷！
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界，一年一度最大規模賽事KICC，勇奪烘焙展示個人金牌，屢次在國際烘焙賽事中得獎，在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷！

今天要邀請我們的觀眾朋友們，以實際行動一起來支持《買麵包做公益》，讓這些青少年的夢想能夠持續發酵！
🔻「吐司」的淨利所得，將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得，將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」

🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元

➡️金鑽鳳梨藜麥吐司：6/5~8/4於台北布列德門市（期間販售）

➡️紅藜果香圓頂吐司：7/10起於高雄一勾堂烘焙坊（長期販售）

➡️酒釀洛神夾心餅乾：7/10~9/17於台北布列德門市（期間販售）

🔸️一勾堂[Eagle：https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團：https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會：https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋：https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會：https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾：https://reurl.cc/MElQk


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

勇氣配方 ▶ https://goo.gl/X7gktp
旺來4.0 ▶ https://goo.gl/WrgfH5

訂閱虎記商行 ▶ https://goo.gl/HEpst5
虎記蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508

店名：Bake Code-台北西湖店
電話：02 2658-0968
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷1號
營業時間：am08:00 - pm22:00（賣完提早打烊）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Bake-Code-%E7%83%98%E7%84%99%E5%AF%86%E7%A2%BC-559642867768917/
企業故事：
六角國際事業股份有限公司自2004年成立，2015年1月20日正式上櫃掛牌，持續於國內、外拓展飲品與餐點的品牌。目前旗下品牌包含「Chatime」日出茶太、「ZenQ甜冰品」、「La Kaffa」六角咖啡、「杏子日式豬排」、「 Bake Code 」烘焙密碼、「段純貞」牛肉麵、「探魚」、「大阪王將餃子」、「初念」個人鍋專賣與「Chatime Lounge」茶時光等多個餐飲品牌。
六角國際開創了一個橫跨全球五大洲，駐點超過三十五個地區與國家，在澳洲、馬來西亞與印尼等國家更是外帶式茶飲第一品牌，且仍持續積極拓展亞太區其它新市場，同時也領先同業開拓北美等地，包括紐約、佛羅里達、加州、加拿大多倫多、溫哥華等，甚至成功跨越南半球、橫越歐洲，儼然已成為全球最國際化的華人連鎖餐飲集團。
六角國際藉由多角化經營的方式，並以誠信、實在、創新、卓越、分享的宗旨拓展國際市場，將六角國際建立成為一個「品牌平台中心」，讓台灣品牌輸出國際，也讓國際好的品牌帶進台灣，朝多品牌餐飲集團化去發展。
關於：
『BAKE CODE』手作揉捻會呼吸的麵糰
搭配台灣本土及進口乾果、乳酪與奶油等自然素材，鍛造陽光活力的歐法風味！
發覺打動人心的烘焙密碼
嚴選優質麵粉, 培育水果酵母 取用澄淨水質
從最根本關鍵的三大元素做起
秉持健康無負擔的理念
堆疊出純粹的美味
將麵包的香氣, 甜度, Q度做到恰到其份
讓麵包真實的滋味在咀嚼中釋放
帶給你每一口最驚喜的滿足!
店家介紹：
Bake Code西湖店 禮聘經驗豐富、曾任職各家飯店點心房主廚的 簡子凱師傅 擔任 西湖店 烘焙總監。簡子凱認為，世界各地還有許多經典美食在台灣都較少見到，非常可惜，加上飯店經歷，因此希望將歐法日烘焙及常在飯店看見的麵包都導入Bake Code西湖店，店內約120個品項每日輪番出爐，麵包類售價約20元起，不用花大錢就能享受。

Bake Code西湖店首發人氣美食是東歐經典小吃，簡子凱以「煙囪麵包捲」為原型與自身創意融會貫通，當地「煙囪捲」是在錐形煙囪體裹上肉桂糖，在這裡則使用核桃糖取代，在烤製時自然散發核桃香。從製作麵糰、發酵、塑形、沾裹核桃糖、烘烤10至12分鐘，自然放涼到加上配料，每一份至少要花上20分鐘以上，因此採取限量供應。

目前「生乳煙囪捲」有蜂蜜、草莓、焦糖核桃3種口味，每份80元。簡子凱選用北海道高梨鮮奶油、日本純蜂巢片及蜂蜜丁、台灣草莓等，將歐洲小吃融入東方元素。試營運期間自pm12:00起 每兩小時供應30份，最後一波為晚上18:00，可先至櫃台結帳領取號碼牌，時間到再排隊領取煙囪捲。
#Meck大叔#BakeCode台北西湖店#生乳煙囪捲