📍宅配/元園廖媽媽的店
📢文末有開團、優惠資訊!(9/22~10/5限時開團!)
✏️不能梅有你 梅干扣肉+刈包💲160
🉐4/5
✏️拿杯金牌最對味 三杯雞💲150
🉐4/5
✏️老茶滴雞精(組合套餐才喝得到!)
🉐4/5
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#元園廖媽媽的店 推出宅配冷凍包,在家微波一下就可以吃到一桌滿滿的客家好菜😋
#不能梅有你 經典的客家美食 #梅干扣肉 搭配 #刈包 !梅干扣肉有兩大片,不會太油膩,肉質也滿軟嫩的,梅干鹹度也很剛好,夾在刈包裡面吃,很可以🤤
#拿杯金牌最對味 #三杯雞 加熱完可以聞到濃郁的三杯香味,除了雞肉以外還吃得到杏鮑菇,雞肉肉質也不柴~醬汁也很下飯!
#老茶滴雞精 包裝打開是粉末狀的,加點熱水泡開就可以直接喝!老實說本來不太喜歡雞精的味道,喝之前有點怕怕的~但因為加了20年老茶所以喝起來甘甜順口還帶有點茶香,是大眾可以接受的👌🏻😆
🗣這次開團除了以上介紹的,還有紅燒魚、紅燒牛肉、五更腸旺、客家鹹豬肉、組合套餐可以選擇!(我自己對紅燒牛肉、五更腸旺滿有興趣的🤩)
團購表單在這邊🔗(也會放在IG個人首頁)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfHDYCp02_u28rHHPaE1o_1lWAJLxSYfb7ouj9buDcRbl7Mfg/viewform
✨滿$750可享免運費!
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🔗#foodie_ting_宅配
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅家庭兄弟 Familybros,也在其Youtube影片中提到,這是南投台中3天2夜第一天上集, (影片最後有當天我和瓜妞的穿搭喔~😂) 因為一早開車來南投其實也快中午了, 我們排的第一個行程就是去伊達邵吃吃喝喝, 想不到邊逛邊吃也弄了快兩小時😆 真的運氣太好!最想吃的三家沒開耶!!!😭 接著去日月老茶廠主要目的是買茶包, 以前喝過很喜歡,推薦大家可以試看看!...
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20年老茶 在 攏好吃零食直播 Facebook 的最讚貼文
#210821開團
品名:#古早味紅茶包
#源廠
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優惠價:$160
商品介紹:
🛍🛍🛍現貨立即下單不用等🔜
大好評古早味紅茶包☕️
好評再好評👍許願再許願🙏 回購再回購
喝過就回不去的紅茶包
感謝各大飲料店引進此款茶包 讚譽有加👍
專業80年老茶廠製作,有講究的哦!
現在外面飲料漲翻天!什麼都漲😤😤
自己泡最划算💰全家人的荷包靠你救!
免濾式煮法超簡單🤗🤗
絕非一般早餐店 牛排店紅茶包🙅♀
喝過都ㄜ漏比他們更好喝!
✔️團購價1袋$160 2袋$300
(1袋內含10包)
一包能煮2400~3000cc
平均一大壺只要 $15 太太太便宜啦~✌️
外面一杯現在500cc就要$30了😞😞
通常我們家一個月煮完一袋
我們家都不習慣外面的飲料
使用什麼茶葉,添加了什麼都不知道🤷♀🤷♀
我們家都習慣煮一大鍋紅茶喝☕️
裝到水壺或冰箱,想喝多少就喝多少
除了直接喝好喝紅茶 還有多種喝法
加鮮奶變成鮮奶茶~外面一杯至少$50起跳🤔
加上豆漿變豆乳紅茶,好好喝👍
擠點檸檬🍋變成檸檬紅茶
加洋菜粉還能變成紅茶果凍哦🍮小朋友超愛吃
早餐、下午茶、平常飲料🥤通通搞定
自己泡便宜太多啦!甜度也能自己調整
特別挑選製茶80年經驗的老茶廠
多年榮獲茶葉特等獎🏆
產地嚴選自蘭陽平原,好山好水~
從傳統的經驗融入現代的製茶獨特風味
添加回甘的決明子讓紅茶更香
一打開包裝真的是濃濃麥香啊😍
沖泡方法:
1.2400~3000cc的水煮沸
2.煮沸後加入紅茶包
3.放置20分鐘後拿起茶包
4.加入約2匙的砂糖
(甜點自己調整哦!我們家是都喝無糖)
☕️煮茶小秘訣
水滾後立即關火並丟入紅茶包,建議蓋上蓋子以悶的方式讓茶味釋出即可!
如果使用悶的話,時間大約15分鐘左右,時間到隨即撈起,以免悶過頭以及擠壓茶包,會讓紅茶變的苦澀。
內容量:1袋10包裝
保存期限:1年
產地:台灣
⚠️團購價1袋$160 2袋$300
一袋(10包)
效期:2023.8.9
========= 注意事項=========
📍商品以實際到貨包裝及標示為主
📍團購預購商品,請注意所有使用說明;團購商品僅代購轉貨;沒有提供專人使用教學的服務
❤️團購預購均到貨通知,不接急單;預購商品⏳一律於收單後約7~45個工作日到貨才能分發,部份商品可能因海運,各國,本國,國際實況因素,固而等待時間更長,一律不受理任何理由取消;請可以接受者才下訂單!
❤️下單前請三思!請自行評估能力範圍內再購買,以免損害雙方權益!
❤️到貨會ㄧㄧ通知各位請不要催單喔!
20年老茶 在 樂沐 ᒪ'amour 各國直播代購 Facebook 的精選貼文
古早味紅茶包☕️☕️12入
優惠價💰200
買紅茶送黑糖粉圓😄😄😄
30克黑糖粉圓
建議剪開微波30秒就可以加入紅茶裡了
超Q嫩
精打細算的家庭主婦一定要買的!🙋♀🙋♀
現在外面飲料漲翻天!什麼都漲😤😤
自己泡最划算💰全家人的荷包靠你救!
100%天然、無糖、無添加
🌟充滿麥香的古早味紅茶包🌟
免濾式煮法超簡單🤗🤗絕非一般早餐店紅茶包🙅♀
絕非一般牛排店便宜紅茶🙅♀
專業80年老茶廠製作 有講究的哦 全家人都愛喝哦🏠
一包能煮2400~3000cc
平均一大壺只要10幾塊 太太太便宜啦~✌️
外面一杯現在500cc就要$30了😞😞
通常我們家一個月煮完一袋
我們家都不習慣外面的飲料
使用什麼茶葉,添加了什麼都不知道🤷♀🤷♀
我們家都習慣煮一大鍋紅茶喝☕️
裝到水壺或冰箱,想喝多少就喝多少
除了直接喝好喝紅茶 還有多種喝法
加鮮奶變成鮮奶茶~外面一杯至少$50起跳🤔
加上豆漿變豆乳紅茶 好好喝👍
擠點檸檬🍋變成檸檬紅茶
加洋菜粉還能變成紅茶果凍哦🍮小朋友超愛吃
早餐、下午茶、平常飲料🥤通通搞定
自己泡便宜太多啦!甜度也能自己調整
特別挑選製茶80年經驗的老茶廠
多年榮獲茶葉特等獎🏆產地嚴選自蘭陽平原 好山好水
從傳統的經驗融入現代的製茶獨特風味
添加回甘的決明子讓紅茶更香
一打開包裝真的是濃濃麥香啊😍
沖泡方法:
1.2400~3000cc的水煮沸
2.煮沸後加入紅茶包
3.放置20分鐘後拿起茶包
4.加入約2匙的砂糖
(甜點自己調整哦!我們家是都喝無糖)
☕️煮茶小秘訣
水滾後立即關火並丟入紅茶包
建議蓋上蓋子以悶的方式讓茶味釋出即可!
如果使用悶的話 時間大約15分鐘左右 時間到隨即撈起
以免悶過頭以及擠壓茶包 會讓紅茶變的苦澀
20年老茶 在 家庭兄弟 Familybros Youtube 的最佳解答
這是南投台中3天2夜第一天上集,
(影片最後有當天我和瓜妞的穿搭喔~😂)
因為一早開車來南投其實也快中午了,
我們排的第一個行程就是去伊達邵吃吃喝喝,
想不到邊逛邊吃也弄了快兩小時😆
真的運氣太好!最想吃的三家沒開耶!!!😭
接著去日月老茶廠主要目的是買茶包,
以前喝過很喜歡,推薦大家可以試看看!!😭
後面就要趕快回雲品check in了以及5點的buffet,
所以就都沒有排行程了~
本來是想要第一天就弄成一集,
可是發現這一應該會超過20分鐘阿囧
剩下的雲品飯店的房間和buffet介紹就等下集吧!😁
我將在伊達邵吃的店家列在下面,大家可以參考看看~
1.鹿司岸
2.年記做不復賣
3.育正茶莊
4.茶池屋
5.杰記山豬肉大刈包
6.TEA 18
7.劉山哥石板烤肉
8.杜啦白鰻棍
9.邵族手工小米麻糬
10.來福丸子鋪
11.阿薩姆夾心豆干
這次南投台中3天2夜共五集喔~
DAY 1(上集)
▶『南投日月潭:伊達邵吃喝&日月老茶廠!』
▷https://youtu.be/CEFbDjGqUXQ
DAY 1(下集)
▶『麗鳳鹹酥雞南投必吃?!雲品飯店Buffet 好吃嗎?』
▷
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#南投 #日月潭 #景點
20年老茶 在 Em Proving Youtube 的精選貼文
Hello大家好, 我是EM!
我很有決心地就算來不及做好母親節的影片
也要很準時地做好週計劃
結果我成功了!
這週做了不一樣的嘗試,
用柔繪筆畫出了一個手繪風的框框
然後…
我快想不出新的排版了 XD
也希望大家會喜歡這次的設計喔~
#子彈筆記 #BulletJournal #PlanWithMe
我IG和FB專頁會不定時上傳各種跟手帳和文具有關的照片,
記得也要追蹤喔!
我還小試牛刀的做了一個個人網站,
有興趣的朋友也可以上去看看
Instagram : em.proving
https://www.instagram.com/em.proving/
FB專頁:EM
https://www.facebook.com/em.proving/
個人網站
https://emprovingem.wixsite.com/drawing
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影片中用到的文具:
Stationary used in the vedio :
-【Pentel 柔繪筆 烏黑 海老茶】
-【Crayola 50色水筆】
-【Molotow Art留白液】
-【Shin Han水彩】
-【Uni-pin 0.8, 0.05, 0.2】
-【月曆印章】
https://click.alibaba.com/rd/l81upnvd
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影片的音樂:
Music in the vedio :
BEAUZ & Momo - Won't Look Back [NCS Release]
http://ncs.io/WontLookBack
Rival - Traffic Light (ft. ORKID)
https://reurl.cc/vGndj
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推薦影片:
Recommand video:
我的軟頭筆收藏 My Brush Pen Collection
https://youtu.be/c-jGY2IeozU
跟我一起學英文軟筆書法(一)基礎篇 How I learn Brush Lettering
https://youtu.be/o9-RJ8iqi8o
跟我一起設計2018年子彈手帳筆記 Plan With Me 2018 Bullet Journal Setup
https://youtu.be/RepTCv_t_mU
跟我一起設計七月子彈手帳日記 Plan With Me July 2018 Bullet Journal
https://youtu.be/Q7z5DXKdM9s
台灣九乘九文具專家購物分享│Taiwan Stationery Haul
https://youtu.be/C5klbMi-lpU
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EM的關鍵字
台灣/香港/文具/手帳/子彈筆記/文具分享/繪畫/畫畫/插圖/文具Haul
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合作聯絡 :
E-mail - [email protected]
20年老茶 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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