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＃帕里尼烤盤跟方形吐司烤盤功能重複？

大家早安～ 這是酥脆帕里尼與蜜桃輕食沙拉
這是今天的早餐，先在平底鍋煎火腿與雞蛋，先在小V上鋪一層自製的芝麻軟法，跟生菜一起通通夾入，熱壓3-4分鐘，咖啡館裡, 隨便都要破百的高檔帕里尼就完成囉～～

後面那個沙拉也很重本，在costco買的水蜜桃，搭配簡單的生菜，淋上一點酪梨油＋鹽巴，清爽又好吃！

＃藍色小V剩少量 #售完不再補貨！ 有些朋友在選烤盤的時候都會問我。
『帕里尼烤盤』跟『方形吐司烤盤』功能差在哪邊？
乍看都是熱壓吐司不是嗎？ 那幹嘛買兩個？ 來分析給大家聽

1. 方形吐司可封邊，就是餡料可以完整包在裡面，不會露出來， 有些小孩吃東西會掉出來，這點就滿重要的。但帕里尼不行，除非自己還要在邊緣塗上蛋液幫助黏合，我覺得有點麻煩。

2. 帕里尼不受限於麵包形狀，像是一般餐包或是我今天切成長條的麵包都可以熱呀。 但是方形吐司烤模，建議還是用吐司比較好。

3. 帕里尼熱壓點比較多，烤出來的吐司比較酥脆，方形吐司熱壓點少一點，加上中間餡料多，整體吃起來就會稍微柔軟一點。

👉售完不再補貨的小V在這邊: https://gbf.tw/tq0mg
👉美美的餐盤在這邊: https://www.storemarais.com/event/lama_sar

📌在家放鬆追劇喝咖啡好享受呀！
今天來喝 #給我5分鐘 #單品咖啡。
一盒總共有十包的 #濾掛式咖啡 #浸泡式咖啡。
在家自己用熱水來沖泡咖啡，就很方便了唷。
再來點下午茶點心搭配，愉快又奢華的享受~
疫情期間，不用出門就可以喝到又暖又香的咖啡，很愜意呢！
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👺給我5分鐘🏮
🎊🎊濾掛式咖啡or浸泡式咖啡🎊🎊
🎊🎊單品咖啡🎊🎊
🎊🎊高規格包裝🎊🎊
🎊🎊口感乾淨清爽🎊🎊
🎊🎊多層次風味🎊🎊
🎊🎊想喝就喝🎊🎊
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🧚給我5分鐘。
🔗本身就喜歡品嚐不同風味的咖啡，這樣一盒總共有十種口味。
🔗浸泡式 or 濾掛式的咖啡包，又分為日曬 or 水洗 or 蜜處理…
🔗短時間內在家用熱水沖泡，就能輕鬆喝到濃厚香氣的咖啡。
🔗當早餐或是下午茶飲品都很適合，就像手沖咖啡一樣，香氣十足。
🔗喜歡咖啡包封面的勵志小語，看完心情很不錯！好暖心~
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🧚隨機開了一包→哥斯大黎加、藍火山莊園咖啡。
🔗單品咖啡聞起來香氣很夠，口感很清爽，也很順口不苦澀喔~
🔗因為一盒有好多種口味，可以天天隨機換不同口味，很適合愛嘗鮮的我。
🔗還沒喝之前就聞到咖啡濾掛包的咖啡香。
🔗濾掛式喝出咖啡的層次感，浸泡式咖啡則是味道比較濃郁，兩種口味不同，各有特色呢。
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☕網購官網網址
https://www.giveme5min.com/index
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🔍#給我5分鐘 #濾掛式咖啡 #浸泡式咖啡 #單品咖啡
#咖啡 #咖啡包 #咖啡推薦 #濾掛咖啡 #給我5分鐘咖啡 #咖啡香 #濾掛咖啡禮盒 #cafe #caferacer #café #cafehopping #cafelife #防疫 #防疫日常 #防疫美食 #防疫人人有責 #衣索比亞咖啡 #咖啡牛奶 #哥斯大黎加 #日曬 #日曬耶加雪菲 #水洗 #蜜處理 #蜜處理咖啡 #下午茶 #teatime

每日最enjoy嘅moment 就係中午海馬仔返咗學、弟弟瞓咗覺，我可以忙裏偷閑沖返一杯咖啡嘆下☕️⋯⋯

這杯咖啡好重要啊，幫我抒壓開懷！ 真係要大聲講📣 full time mom呢份廿四小時工作、低人工、冇隊友、極心又勞氣、困身，壓力大無咩人明😌 所以 #飲杯靚咖啡真係心靈雞湯🤣

最近上網買嘢見到UCC推出了膠囊咖啡，而且價錢優惠（約$4/杯），試咗咖啡香濃又滑口，正wor!

這款UCC Cafés GrandCrü 膠囊咖啡，所有烘焙、研磨、包裝工序都在法國🇫🇷進行後送抵香港，Capsule 適用於 ✅大部份型號咖啡機🥰，我屋企部舊舊嘅Nespresso機都用到～ 放入capsule撳個掣即刻飲到杯靚咖啡！

佢有5款口味，可以配合唔同時刻品嚐

𝓑𝓻𝓮𝓪𝓴𝓯𝓪𝓼𝓽
🔴GrandCrü No.4 Rendez-vous
淡淡的花果香味，有微微的酸味
濃度比較輕（4/10）

𝓒𝓸𝓯𝓯𝓮𝓮 𝓫𝓻𝓮𝓪𝓴
🟠GrandCrü No.4 Chic
微微散發出花香果味及淡淡的柑橘味
濃度屬淺烘焙

𝓐𝓷𝔂𝓽𝓲𝓶𝓮
🟢GrandCrü No.6 C'est La Vie
果香與花香平衡，濃烈中等，入口好滑

𝓒𝓸𝓯𝓯𝓮𝓮 𝓫𝓻𝓮𝓪𝓴
🟣GrandCrü No.8 Oh La La
帶吐司和穀物的香氣，味道甘醇

𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱
⚪️GrandCrü No. 10 Excellence
咖啡濃度最高，沖出來帶有烘焙麵包的香氣


我自己就最喜歡🟢 No.6 C'est La Vie
濃度屬於中間，咖啡聞落帶微微果香同花香😌
滑口、帶少少甘香，食完飯或甜品都好夾。

除咗上HKTVmall 有得買，一田全線超市、AEON全線超市、UNY全線超市、APITA、SOGO超市 (銅鑼灣)、Don Don Donki全線分店、UCC咖啡官方旗艦店、指定惠康分店(即將上架) 都有得買到🥰

好啦～😌
飲完、分享完又係時候繼續做家務了～

UCC Coffee Hong Kong
#GrandCrü #UCCGrandCrü #UCCcapsules #CafésGrandCrü #GrandCrü咖啡膠囊 #UCCHK #UCCcoffeehongkong #細味品嚐不同時刻 #約定為優雅而非凡的人生喝采 #父親節呈獻
#每日俾我輕鬆15分鐘 #咖啡是我嘅心靈雞湯

這台咖啡機煮現磨咖啡很 #香醇、#快速、#清潔又方便!!!
很多人應該和我一樣~
每天早晨起床後的儀式一定要來一杯黑咖啡，
家裡沒有磨豆機，可是又很迷戀現磨咖啡的手沖口感~
siroca自動研磨咖啡機，正好滿足我的需求阿!!!
可以☀新鮮現磨咖啡豆，用☀職人沖泡手沖咖啡手法，
研磨、悶蒸、滴煮，☀打造黃金比例咖啡~
用了一個多月，
磨豆機、不銹鋼濾網和水箱都很☀方便清洗~
也可以前一晚先煮好咖啡冰鎮，別有一番風味~
而且☀造型輕巧又時尚不占空間，
正好是非常適合一般家庭的咖啡機~
後來我才知道siroca原來在日本也是超級熱銷的品牌阿!

[☕siroca自動研磨咖啡機SC-A3510]
🌸一鍵全自動
🌸貼心預約功能，可自動在指定時間沖泡
🌸獨特的『悶蒸』功能
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🌸內部自動清洗功能
🌸輕鬆拆卸，方便清潔的設計
🌸不鏽鋼濾網萃取咖啡油脂
🌸30分鐘咖啡保溫機能
🌸體積小巧好收納.
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!

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如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
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京都火車站 SIZUYAPAN 四条烏丸店 (D100 為食麻甩騷)

京都火車站
SIZUYAPAN 四条烏丸店
(D100 為食麻甩騷)

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身為巧克力重度愛好者，這款超濃巧克力蛋糕，是我在朋友生日都會做的一款，絕對不會讓人失望的巧克力蛋糕。這個配方的蛋糕體是比價紮實，厚重的口感，口感上偏乾一些，使用的適合要刷上糖水，是很適合拿來當作翻糖蛋糕的基底的配方。

如果你喜歡的是比較柔軟濕潤的巧克力蛋糕的口感，可以看我頻道的另一個視頻：松露巧克力杯子蛋糕 https://youtu.be/X1EXpBWSTJ8

其實這個食譜裡的巧克力海綿蛋糕單獨吃就已經是非常濃郁的了，有的時候我也會單獨製作這個海綿蛋糕，淋上一些巧克力醬就是一個美味的巧克力甜品了，非常推薦喜歡巧克力的朋友們試試這個配方。

用這個食譜做的翻糖蛋糕：https://youtu.be/Yze578d2rpo

推薦兩個我覺得非常適合烘焙的巧克力豆品牌
Ghirardelli
Belgian

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料：
超濃巧克力蛋糕 (9*13英寸方形烤盤)
350F/175C 30-35分鐘:
咖啡水 227g
無鹽奶油 227g
可可粉 75g

白砂糖 454g
泡打粉 3/4 茶匙
蘇打粉 1/4 茶匙
鹽 3/4 茶匙
低筋麵粉 454g
香草精 2 茶匙
雞蛋(室溫) 2個
酸奶油/優格或者酸奶(全脂比較好吃) 114g

巧克力甘納許(視頻內分量有多做,可以減半):
黑巧克力豆 141g
動物性鮮奶油 141g

TIPS
1. 這個巧克力蛋糕的內餡中，巧克力豆的選擇決定了這個內餡的美味程度，喜歡濃郁的巧克力味的話，推薦選擇55-75%可可含量的巧克力豆，75-85%的話就屬於比較苦的巧克力了，如果喜歡苦一些的朋友可以選這些。當然並不是可可含量越高巧克力就越好，關鍵的是可可豆的質素，在這裡就不贅述啦。
2. 在做海綿蛋糕的時候，我用的是sour cream，可以用優格或者代替，建議全脂，做出來比較美味。
3. 咖啡水，可以用咖啡粉沖開水泡開，加咖啡水是為了使這個巧克力海綿蛋糕的味道更濃郁，如果給小朋友吃的話，可以就用水就好了。
4. 最開始可以直接把無鹽奶油，可可粉，咖啡水放在一個碗中，放到微波爐加熱30秒，直至完全溶解，再放涼10分鐘，這樣做起來更簡單方便。
5. 我在視頻中是用這個食譜的雙倍分量做的，分量很大，所以在最後翻拌的部分用了打蛋器，實際上用攪拌棒手動翻拌就可以了。

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