『1997手工窯烤披薩』休息三個多月重新開張了，而且多了內用菜單，除了披薩之外的開胃菜&手工甜點都是女友做的，跟披薩相比毫無遜色，哈哈....說到這個老闆又要吃醋了！手工甜點可上粉絲頁訂購喔！搜尋『Kiss Pâtisserie 親輕』
1997年出生的帥哥老闆，目前還是個大學生，從前年開始賣起手工窯烤披薩，是義大利拿坡里式的披薩，使用日本鳥越製粉生產的pain Itariana，低溫發酵兩天，製作餅皮時不能使用擀麵棍，必須徒手拍整延展，餅皮中心薄，外圈稍有厚度，用龍眼木窯烤後，外Q內軟，放冷也不會變硬，是目前在宜蘭吃過的行動窯烤披薩中，表現最出色的~
鹹的口味新推出6種(有素食菇菇)，『古早味油蔥油雞腿』、冬季限定的『手工花椒香腸』、『老闆自製辣肉醬』、『香檸漁夫海鮮』每一種都好好吃，現在還多提供披薩皮特製沾醬。
甜的口味除了招牌『蜂蜜起司』，還多了『巧克力脆脆布朗尼』、『手工藍莓醬白乳酪』、『焦糖蘋果肉桂白乳酪』
#每天製作約24~30個(包含預定的)，外帶最好提早預定，以免久候
#如果辦活動或是需要大量的披薩可以預約到場現烤！不用額外加費用喔！
#寵物友善餐廳
店名︰1997手工窯烤披薩
電話：0919238194、0976760536(下午以後都可撥打或是在粉絲頁私訊訂購)
公休日：星期一至四
營業時間：2018/11起只供應披薩
星期五：17:30~20:30
星期六：11:30~14:30、17:30~20:30
星期日：11:30~14:30、17:30~20:30
地址：宜蘭市健康路三段92號(可為麵包斜對面)
附近地標：新月廣場、宜蘭酒廠
餐點：披薩、炸物、甜點、素食
停車場：附近的新月廣場有收費停車場
『1997手工窯烤披薩』 粉絲頁：https\://www.facebook.com/1997pizza/?fref=ts
『Kiss Pâtisserie 親輕』粉絲頁：https\://www.facebook.com/Kiss-P%C3%A2tisserie-%E8%A6%AA%E8%BC%95-970491856418935/
(2018/01拍攝)
1997手工窯烤披薩菜單 在 [閒聊] [食記] 1997手工窯烤披薩- 看板I-Lan 的必吃
不曉得~~~~~
大家最近在宜蘭市有沒有注意到
一台定點餐車賣手工窯烤披薩
是由一位宜蘭大學二年級學生開的
地點在：
菜單長：
期間限定BBQ鮮肉派對口味：10吋/$200
現場可以選擇要不要添加美生菜增加清爽口感
一些固定班底口味：
海底總動員
蜂蜜起司
老闆的堅持
不用冷凍三色蔬菜來增加豐富度
每天下課上市場選新鮮蔬菜
海鮮料是現剝白蝦/魷魚/蟹味棒
麵粉選用日本麵皮外圈厚Q內皮薄
沒有多餘複雜的調味
用最原始的調味吃到簡單美好的滋味
希望大家給這位年輕老闆一個機會~
捧場和給與一些意見！
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