搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,甜麵包.調理麵包麵糰: 高粉350g、酵母粉4g、椰糖45g、鹽5g 雞蛋50g、冰水180g、無鹽奶油25g 蔥阿胖每顆麵團50g三顆連一排,烤溫時間: Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤15分鐘 起司火腿小吐司每顆麵團170g / 長條烤模17×5×6公分 烤溫時間:Bosch蒸烤爐上下...
18度c巧克力 在 Facebook 的最佳貼文
⏰結團提醒⏰特廚Besty厚片吐司(新口味)
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Besty特廚吐司純手工製作、無任何化學物添加
從冷凍拿出來烤5分鐘,就像剛出爐的一樣好吃
吐司的本身口感濕潤又有嚼勁,吃過真的會愛上
要我們全家天天吃這個當早餐都很可以
Mila每次發現早餐是這個都會超開心😍
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#新口味上市 一共八種口味
㊙️經典款:奶酪、奶酥、花生、香蒜
🆕新款:蔥奶油、焦糖奶酪、70%黑巧克力、海苔起士
🥦蔥蒜是五辛素,其他口味皆為蛋奶素
🙎♀️我最愛:奶酪 > 香蒜 > 焦糖奶酪
🙎魯蛋最愛:蔥奶油 >香蒜 > 花生
👧Mila最愛:奶酥 > 花生 > 焦糖奶酪
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🧡奶酪:顏值高,加熱以後整個像起司一樣會融化,吃起來像甜甜的起司,粉絲回饋好感指數100%
💛香蒜:蒜控必買!濃郁蒜味卻不嗆辣
❤️花生:有點像牛奶花生醬,好吃不膩口
💙奶酥:一口咬下濃郁的奶香味,每個小孩都會買單的
💜蔥奶油:蔥控必買!蔥的香氣很夠,吃起來很過癮
🤎焦糖奶酪:烤完就聞得到焦糖香氣,但卻不會太甜,吃起來很順口
🖤70%黑巧克力:苦甜的大人滋味
💚海苔起士:海苔我們都覺得有點太海味,跟傳統的海苔口味比較不一樣,廠商說這個口味是老人認證的口味,你們好奇的話可以買來試試看(先說!我們都不是被海苔認證的老人喔🤣)
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📌出貨時間:如果沒註明就是 #付款隔日出貨
若不想太早收到可晚點下單或與客服聯繫出貨時間。
📌建議保存方式:-18°C以下冷凍,期限 20天。(商品可常溫放置1天/冷藏可放置2-3天)
📌製造日期標示於外箱
📌原產地: 台灣 (部分製作材料為歐美進口)
/ #注意事項/
- 請勿將產品反覆回溫、冷凍,以免影響品質。
-產品開封後,請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
- 請於冷凍狀態下撕去外包裝,後進行加熱。
/ #加熱方式/
* 烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
* 氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據氣炸鍋大小及廠牌進行調整。
* 電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,燜約10分。
* 微波爐:和一碗水一起放入後, 以中強火加熱約60-90秒。
📍客服Line ID: @bestytw📌
18度c巧克力 在 Facebook 的最佳貼文
【Besty特廚】美味の厚片吐司 開團
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超方便好吃的懶人食物👍👍👍👍
只要從冷凍庫拿出來加熱幾分鐘,就可以享用美味的厚片吐司囉😍😍😍
可以拯救早起忙碌的家長,解決小孩一餐的食物阿😋
半夜剪片很餓的時候,也是馬上可以加熱來解決肚肚空虛的食物😋
❤️經典款:奶酪/花生/香蒜/奶酥
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🔺70%黑巧克力醬製作過程使用萊姆酒提味,孕婦食用前請諮詢專業醫生。
🔴加熱方式🔴
👉烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
👉氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
👉電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,悶約10分。
👉微波爐:和一碗水一起放入後,以中強火加熱約60-90秒。
🔴保存方式與賞味期限🔴
👉收到本商品後,請盡快以冷凍-18度c以下保存。
👉賞味期限20天(未開封狀態且正常條件下保存)
⚠注意⚠
🔺產品產線有處理芝麻、堅果種子類及其製品。
🔺產品含有麩質類、奶類、花生類,不適合過敏體質者食用。
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☝️貼心提醒:「有需要再參考看看,沒需要請不要亂花錢👊」
⏳團購時間:9/27-10/3
🚛冷凍運費:免運
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18度c巧克力 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
甜麵包.調理麵包麵糰:
高粉350g、酵母粉4g、椰糖45g、鹽5g
雞蛋50g、冰水180g、無鹽奶油25g
蔥阿胖每顆麵團50g三顆連一排,烤溫時間:
Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤15分鐘
起司火腿小吐司每顆麵團170g / 長條烤模17×5×6公分
烤溫時間:Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤23分鐘
巧克力雙色椰糖饅頭:
中粉300g、椰糖50g、酵母粉3g、水150g、可可粉10g
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18度c巧克力 在 Kimi Chen Youtube 的最佳貼文
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影片比較長,我把時間跟每天去的景點打在這邊,有需要可以參考!
住宿則是有特別推薦才打出來
Day1
竹南啤酒廠、四方鮮乳酪故事館、高美濕地、台中三井outlet
Day2( 3:46 )
午餐:BACiTALi小義大利威尼斯宮(寵物友善餐廳)
泰安國小落羽松、麗寶outlet
住宿:埔里紅磚642(寵物友善又漂亮)
Day3( 8:10 )
埔里酒廠、元首館、18度c巧克力、台灣地理中心、喝喝茶、日月潭、伊達邵
住宿:日月潭民宿(平價湖景房)
Day4( 12:04 )
車珵老街、紫南宮、襪仔王觀光工廠
Day5( 18:42 )
鹿港老街、台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館、優格餅乾學院
Day6( 22:05 )
塔吉特觀光工廠、大同黑金釀造館、雅聞峇里海岸、菓風巧克力工房
Day7( 25:31 )
麻豆代天府、白人牙膏工廠、嘉義美術館
Day8( 28:13 )
屏東勝利星村、勝利動物溜滑梯公園、美菊麵包店
Day9( 29:57 )
台東鐵花村
住宿:行雲hotel(寵物房、親子房都推薦)
Day10( 32:01 )
午餐:都蘭小房子(好吃)
卑南遺址公園、水往上流
住宿:藍色市區民宿(平價、漂亮、位置好)
Day11( 36:00 )
午餐:戴記扁食(我在花蓮最愛的扁食)
宜蘭蠟筆城堡、珍奶文化館、宜蘭傳藝中心、羅東夜市
Day12( 41:08 )
積木博物館、頭城、台北唐吉訶德
Day13( 44:58 )
台北我們很熟就沒有特別玩,當天晚上回新竹結束環島
BGM
Last Summer from @iksonmusic
Fugetta from Ilya Truhanov
Blue window from Jeff Kaale
Rio de janerio
18度c巧克力 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
米香榛果巧克力冰淇淋卷
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:8人份
準備時間:3小時
全部所需時間:18小時 (包含冷藏及等待時間)
難易度:困難
所需材料:
榛果白巧克力甘納許部份:
150 g 整顆榛果
100 g 鮮奶油
300 g 白巧克力,切碎
烘焙紙
橡皮筋
廚房紙巾紙卷
棉花糖米香部份:
80 g 奶油
200 g 棉花糖
20 g 可可粉
150 g 米香粒
此外:
約4公升巧克力冰淇淋
500 g 融化的黑巧克力
150 g 榛果,切粗粒
作法:
1. 將榛果放在乾鍋裡稍微乾燒一下。加入切碎的白巧克力混合一起加熱,讓巧克力融化。之後讓榛果白巧克力冷卻至約30°C。
2. 將一張烘焙紙捲起來到放入紙卷中,並在紙捲的一邊的開口處,放上另一張方形的烘焙紙,再用橡皮筋固定綁好。
3. 將榛果白巧克力裝入紙卷中,並用烘焙紙和橡皮筋將開口密封起來後,放在冰箱中冷藏至少2個小時。
小秘訣:最好在榛果白巧克力醬中加入2-3張吉利丁片混合,會更加固定。
4. 現在來做棉花糖米香。首先將奶油、棉花糖及可可粉融水加熱融化,再加入米香粒混合攪拌均勻。
5. 將棉花糖米香放在烘焙紙上,再放上另一張烘焙紙,然後用桿麵棍桿成長方形。
6. 將榛果白巧克力卷的烘焙紙取下後,放在棉花糖米香上。
7. 利用烘焙紙將棉花糖米香捲起,包裹住榛果白巧克力卷,然後放入冰箱冷藏,讓棉花糖米香變硬。
8. 將巧克力冰淇淋挖到一張大張的烘焙紙上,並壓成相同高度的長方形。之後最好再放入冷凍庫冷凍。
9. 將米香卷放在冰淇淋上,利用烘焙紙將冰淇淋包裹住米香卷捲起來。最好連同烘焙紙將冰淇淋卷放回冷凍庫冷凍一夜。
10. 將黑巧克力切碎後融化,並加入碎榛果混合攪拌後,均勻地淋在冰淇淋卷上就完成了。
你喜歡巨無霸級的巧克力嗎?這個巨無霸 Twix保證讓你滿意:https://youtu.be/rKYZH-2KnYA
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