【高雄美食】金鶴串場•海老壽司、串燒、生魚片...🍣
好一陣子沒去吃金鶴串場了，沒想到他們也有在賣壽司類的品項，而且他們的壽司與生魚片用料超新鮮與實在的，整桌菜完全不會枯燥乏味，讓人食指大動起來...💯💯💯💯
最近年底要到了，應該都是聚餐潮，約聚餐真的很容易傷腦筋，像我喜歡吃串燒，但，壽司類與炸物更是我的心頭好...💕
海老壽司，超大隻又紮實的炸蝦，包著壽司飯與海苔一口吃下很爽快，更別說上面鋪滿了柴魚片與美乃滋的日式蛋捲，軟嫩口感很融化我的心...🥰
當然來份刺身盛合，他們的生魚片用料算高檔，口感入口即化，真的新鮮又實在...🍣🍣🍣
來金鶴串場，串燒類、炒飯、炒烏龍桌上一定要有，可惜是開車去不然再來杯啤酒真的很過癮...🍺
對了，他們8切軟殼蟹壽司必點，每次看到這一道都會點一波，甜甜QQ的醋飯與酥炸軟殼蟹、玉子、小黃瓜真的是百搭款，我挺愛的...🌟🌟🌟🌟
好啦，大家有規劃好今年聚餐要那去了嗎??🧐
吃吃多樣化的日式串燒店也挺棒的...🍢🍣🍤🍻
1️⃣8切軟殼蟹壽司 NTD 250
2️⃣海老壽司單貫 NTD 120
3️⃣刺身盛合 NTD 380
(照片是兩份的量喔，所以要X2喔...💁🏻♂️）
4️⃣炸物盛合 NTD 280
5️⃣豆腐沙拉 NTD 150
6️⃣和風牛舌 NTD 220
7️⃣日式蛋捲 NTD 120
📍高雄市新興區五福二路49號
⏰18:00-凌晨02:30
🚷暫無公休日
☎️07-2218888
（儘量先訂位喔...🍣）
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龍鶴家訂位 在 [食記] 高雄龍鶴家-美術館復古台式風格料理- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：龍鶴家LONG HO JIA
消費時間：2021年/08月
地址：高雄市鼓山區青海路277號
電話：0911 840 143
營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30
每人平均價位：$400-600
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354044554
在美術館短短一段的青海路 ,
是現在高雄餐廳競爭最激烈一段
我不是美術館這邊居民,
但也特別來過這邊用餐幾次
這次吸引到我新餐廳
走一個復古創意路線,
把台菜變得更年輕化的龍鶴家
店外就可看到走一個很不一樣的路線,
不像傳統中餐古板,
反而有點咖啡廳路線
店內把台式熱炒感覺融入點復古風格
椅子在傳統餐廳中很常見
不過用不同顏色混搭
創出一種很不一樣風格
挑高明亮環境不錯,
而且桌子間距離還蠻遠的,
不會有擁擠感覺
比熱炒店絕對是舒服很多~
較吸引到我,
是這台復古遊戲街機,
很多復古都只是放展示,
這真的可以動, 也可以免費來玩看看
不過大家記得要愛護公物啊哈哈
桌上紙餐墊 , 餐巾紙濕紙巾都特別設計過
延續復古風格還有強調餐廳 Logo
疫情期間上菜後會放上隔板,
也會提供公筷公匙
避免使用自己筷子夾菜
超吸睛的 ''真'' 麻將桌
問店員使用了28副麻將,
光是麻將應該就花了不少錢哈哈
感覺餐廳經營者們,
應該都蠻喜歡打麻將 XD
菜單部份繼續延續復古風格,
提供的菜色從傳統的台菜熱炒
新鮮的海鮮料理
比較特別是有個台式Tapas
滿適合用來當餐前小吃 ,
尤其是人數不多,
又想吃多樣化料理會滿推薦的
桌上延續麻將主題,
想要買樂透前也可以來沾沾喜氣哈哈
因為現在吃飯都要隔板不好拍照,
就請店家先把菜上來拍完再上隔板
可以看到餐具都蠻精緻的, 有點家常又時尚
整個讓台菜感覺更加年輕~
鳳梨咕咾肉 $288
已經非常融入台灣生活的粵菜
使用半顆鳳梨直接入菜
鳳梨豪韭N帶著非常突出的甜度
咕咾肉特別比小塊方式來呈現
不會咬得狼狽,特別加入點辣度
有點偏甜辣感,創意路線很下飯
紹興爆炒雙腸 $218
光配料青蔥, 九層塔, 辣椒, 洋蔥就非常香
雙腸分別是台灣的香腸跟糯米大腸
吃起來有點大腸小腸熟悉感
但變成一道桌上的菜也沒違和感 ,
我覺得蠻特別,
喜歡這種傳統混搭感覺可以試看看
蛋黃豬油拌飯 $68
古早台菜不來碗豬油拌飯怎麼對
油蔥完全提升口感香氣
粒粒分明白飯沾滿晶瑩剔透豬油
直接用筷子把蛋黃均勻攪拌
入口還有點胡椒調味香氣辣度
讓人一口接一口停不下來~
苦瓜福菜肉片湯 $288
湯品的部分大約有3到4人份
小魚乾為基底, 苦瓜味道不會太重
自己還蠻喜歡筍子味,
加上肉片還特別選用偏五花肉口感
吃起來有一定脆度 ,
苦瓜料理可以壓味道還蠻厲害
我媽煮的苦瓜湯就很苦很恐怖哈哈
麵茶甜甜圈 $158
把傳統麵茶融合在西方甜點甜甜圈上
覺得是一個蠻有創意的結合
不是一般糖粉這麼是甜的感覺 ,
甜甜圈也不會油膩,
是很有記憶點的甜點
大吉利冰茶 $138 洛神酸甘甜 $98
最近天氣很熱
來杯清爽的飲料是搭配熱炒不錯,
當然如果沒開車的話, 喝酒更對味
不過有駕駛的朋友,
其實也可以嘗試這邊特調飲料
我今天自己喝大吉利冰茶
完全就是餐酒館調出來的特調等級
綿密泡沫 , 天然的金桔香
整個口感上滿平衡的~
店家洗手間整個就是百貨公司級的規格
提供洗手乳等級也很不錯值得稱讚
我們來用餐時還是店家的試營運,
算後疫情時代第一批開幕的店,
一般對於台菜既定印象都是比較傳統
但是龍鶴家的確讓人覺得,
想要努力走出不一樣感覺
口味上算是傳統路線帶點創意,
台式Tapas 概念第一次在高雄看到
台北跟香港就還蠻多這種創意,
整體氣氛上更像中式餐酒感覺
想要約會吃點不一樣料理
滿推薦可以來試看看~
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