關於 龍眼乾製作機器 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【米森】益生菌手作優格粉
早就聽聞米森優格粉非常容易自製優格，果然我試第一次就成功！
https://bit.ly/3nmaiL7

製作過程有夠簡單哪！只要在消毒過的乾燥有蓋容器內倒入米森優格粉與鮮奶，還不需要攪拌，粉末自然會慢慢溶解，蓋上蓋子後，使其在常溫下發酵約一天(實際發酵時間須依室溫做增減)，隔天開蓋就能得到表面細緻平滑的軟嫩優格，發酵完成後冷藏約3-4小時即可食用，做好的優格搭配米森的BC益生菌草莓脆麥片和純龍眼蜂蜜，就超級美味又營養啊！

免用機器，只要常溫發酵即可簡單手作優格，重點是成功率極高！製作過程連小朋友都能輕鬆順利完成，在家自製無加糖純天然的優格就是這麼簡單。

#米森益生菌手作優格粉 內含活力三益菌(A菌、雷特氏B菌、比菲德氏龍根菌)，製成的優格含有豐富乳酸菌可使排便順暢，無加糖的原味優格還能嚐到自然奶香風味，自製無添加純天然的優格給家人吃也安心。

#米森BC益生菌草莓脆麥片 吃起來酥脆爽口，卻不是油炸製品，而是採烘烤技術製成，麥片不僅口感佳，還富有營養價值，含有約20億乳酸菌(BC凝結芽孢桿菌)和高膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助維持消化道機能，麥片倒在優格上還有多了乾燥草莓，配色看起來更加可口呢！

#米森純龍眼蜂蜜 (通過7大檢驗，無添加果糖)
原味優格對孩子來說難免會偏微酸，除了可搭配新鮮水果外，還能淋上米森的純龍眼蜜增添天然甜味，讓孩子更能接受無加糖優格，吃進營養又兼具美味。

米森的產品讓我試了都會想回購，如果你試了許多自製優格都失敗的朋友們，真心推薦要給米森一個機會，因為真的超簡單，一次就成功！而且富含活力三益菌，營養價值高又能使排便順暢，超級有感哪！自己動手做無添加又天然的無加糖優格，照顧全家人吧！

【超熱銷‼】烘焙社員大推薦的必敗好物
　
根據 1000＋烘焙人的票選結果，超過68%的烘焙人認為烘焙找材料是線上烘焙材料的第一品牌。如果你還沒購買過我們的產品，我建議你可以參考以下的本週熱賣品：
　
🛒本週團購主打：Oster🔥加熱🔥手持攪拌機
點我了解：https://bit.ly/2F6tz1G
　
「Oster HeatSoft加熱手持式攪拌機」，是可以自動加熱的手持攪拌機。#ㄧ鍵按下加熱模式，就可快速軟化攪拌奶油，完全不用還要等奶油室溫融化這麼久。💪
　
冷凍硬邦邦的奶油終於不用等到變軟，只要一鍵按下加熱模式，機器就會邊吹出熱風，奶油快速軟化，搭配原本攪拌機的功能，輕鬆就能做出美美的奶油霜👍
　
🩸低糖餡料：https://bit.ly/3mrdkeW
龍眼乾是甜的，麥芽是甜的，二砂也是甜的，棗漿也微甜！當然……餡料能低糖是更好。用最好的原料再搭配台灣頂級的19號發酵奶油一起入餡煉煮，餡料的香味更能被提煉出來。

　
🩸炒糖神鍋：https://bit.ly/3rmURns
法國特福的炒糖神鍋！不僅是不沾材質，而且鍋子夠深又不會太重，餡料炒起來非常方便。覺得鍋底的導熱技術真的超猛，強烈建議大家不要開火才備料，因為導熱速度快到爆。很多主婦喜歡用特福的深鍋炒菜，不僅油煙不會亂噴，而且因為導熱技術很給力，一道菜3分鐘就完成。
　

🩸雙底糖盤組：https://bit.ly/3bVWvHm
牛軋糖與雪Q餅的製作好夥伴！加厚捲邊材質，導熱均勻，食品級不黏塗層讓你輕鬆脫模，活底設計，兩種規格底盤輕鬆替換，而貼心壓痕設計，讓你不再為切糖大小不一而煩惱，不管做牛軋糖還是雪Q餅，只要照著線，就可以輕鬆漂亮完美切！成為親戚朋友中令人羨慕的做糖高手！

中秋節前夕 收到了各種肥滋滋禮盒
感謝牧牧沙拉知道阿姨最近168減脂中
送來了台灣小農大禮包(?)
不知道是不是年紀有了
收到小農禮包竟然比收到月餅還要快樂啊哈哈哈哈哈
牧牧沙拉最近發起了跨世代農產合作社
未來會跟很多台灣優質小農合作 開發各種品質超好的農產品
全部都是MIT的台灣驕傲
蜂蜜，放山雞蛋，梅酵素，果乾
少了華麗的包裝，樸實的外表裡面是滿滿的用心與踏實
一直很希望可以透過幫助小農自己做些什麼
像是去年阿姨公司推出的每週小農蔬菜箱
雖然後來因為各種蔬菜箱原因暫時難產
但是這件事其實一直是懸在心上的
牧牧沙拉的跨世代小農合作社
很期待未來的發展！
歡迎大家支持喔

中秋節快樂

小農相關資料阿姨補在後面！
1.跨世代農產合作社的蜂蜜職人-陳政誠
🐝熱帶氣候與獨特石灰岩地質，得天獨厚的自然環境成就四百公頃龍眼樹林，栽種出具獨特濃郁香氣的龍眼花，所採收的蜂蜜質地滑潤且香醇順口，營養價值極高。
老爹的蜂蜜裡，也有特別的滋味，不僅利用採收天數的延長與蜂群振翅擾流的特性，自然濃縮巢內儲存的花蜜，讓品質更臻完美，更把「尊重」與「情份」調入蜜裡。

2、跨世代農產合作社的放山雞職人-黃啓洋
🐔以低密度、幾乎野放的方式養山雞，種植適合節氣的瓜果、藥草，讓萬物互相滋養，所以林間百草、土中小蟲、熟透的果實都是雞隻最棒的食物來源，雞隻的排泄物則是果樹的完美肥料，形成自然的運作規律。
一般放山雞飼養約十至十一週，我的山雞堅持十六週足齡飼養，雖然最後五週雞光吃飼料不長肉，不符效益，但生出的蛋，蛋黃q彈飽滿、甘美沒有蛋腥味，這就是「有靈魂的食材」。

3.跨世代農產合作社的梅酵素職人-顏芷芸
(peach)所用的梅子是生產於海拔1500公尺以上的高山，於無毒零污染的自然環境，以「原生梅」自然培植技術種植梅子，在阿里山脈潔淨水源滋潤下，這些野放梅樹熟成的青梅果實味甘無澀味。
小時候常常因為腸胃炎每個禮拜跑醫院看病，後來是靠食用自家梅子產品才調養好身體，所以我也是我們家梅子產品的最佳見證人，也深刻感受到這些繁瑣辛苦的流程有其用意。像梅精在製造過程必須歷經連續14天熬製，336小時不間斷，慢火淬鍊出梅子精華，梅子酵素則發酵時程至少四年起跳，比一般訪間多上一倍，就是要讓消費者嚐到最好的產品。

4.跨世代農產合作社的果乾職人-王芊尹
🥭芒果乾這麼多種，哪種比較好吃?”每次遇到客人提出這問題，我都會向客人說明各種台灣芒果的特色，愛文芒果軟Q，金煌芒果扎實，凱特酸甜，新品種的蘋果文有淡淡蘋果香，各有風味。
我的外公，原本就在寶來種植金煌芒果，媽媽早期也開設水果店，販售自家芒果以及其他批發水果。既然決定回鄉把家裡工作當成事業，我覺得應該有所轉變，尤其水果耗損率過高，單純販售利潤過低，不如善用對於水果的熟悉了解，改為加工製作果乾。於是買了烘焙機器後不斷嘗試，也曾經請人烘焙，從中學習時間、濕度跟溫度的控制拿捏，隨著抓到訣竅逐漸步上軌道，衛生方面也添購大型冷藏庫，讓未添加防腐劑跟添加物的果乾產品，得以在3～4℃低溫中獲得妥適保存，確保消費者的食用安全與健康。

5.跨世代農產合作社的功夫茶冠軍-詹宗翰
🍃最大的突破應該是我到茶改場研習紅茶烘焙製程，然後將學成的技術，運用到自家出產的烏龍與金萱上，進軍紅茶市場。
有別於市面多為大葉種紅茶，我們生產的小葉種紅茶，喝起來格外順口又香氣濃郁，究其關鍵，便是製茶流程上有所堅持、有所變革。像是讓採收後的茶葉先「走水」，揮發剩下百分之二十至三十水分才進行揉捻；然後在溫度二十七、二十八度、濕度約百分之八十至九十的環境中進行聚堆，予以靜置發酵約四至五小時。接著，發酵過的茶葉經烘焙兩小時後，特地多一道重要的揉碾工序，需經過團揉長達八小時，才能製造出呈半球團狀的紅茶。如今，青山茶葉出品的紅茶，有一半產量都經過團揉製成可以說成功打響名聲。

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好同學出國進修前送了我們一袋好香好香的桂圓，
和戀大姐一直捨不得吃，
趁著過年前試驗出這好軟Q的配方，
除了讓龍眼乾隱隱地分布在年糕之中，
也不客氣地讓它外顯在年糕上頭，
內外兼具，讓桂圓的香氣若隱若現，也層次分明了。

材料
圓糯米：300g (泡水後的重量為420g)
水：150g
桂圓：80g
黑糖：90g
二砂糖：75g
沙拉油：18g
※使用糯米粉配方：糯米粉300g 水310g其他材料不變。

一歩一歩來：

A.預備動作：

1. 圓糯米洗淨後加水蓋過糯米泡約6小時，瀝乾水分(泡水後重量420g)。

2. 電鍋外鍋倒入約1500cc的水量，先加熱(因外鍋的水量很多，所以要記得準備蒸籠喔)

3.蛋糕模((18x9x高6 cm蛋糕模 ))內部鋪上烘焙紙，方便取出年糕。



B.開始製作：

4. 將糯米倒入調理機，加150g 水打成糯米漿(調理機為調理機為濃湯模式或高速運轉，果汁機為高速模式)
5.在糯米漿中倒入黑糖、二砂糖、桂圓(另外保留20g裝飾)、沙拉油混和均勻 (機器用瞬切模式)
※使用糯米粉就是把糯米粉+水+黑糖和二砂糖拌勻到無顆粒感，記得事先先將桂圓切小小塊，再一併加入至糯米漿中
6.將糯米糊倒入單柄鍋以隔水加熱方式，邊加熱邊攪拌至濃稠狀
7. 放入蒸籠蓋上蓋子，按下開關蒸約70分鐘
8.用竹籤或水果刀插入年糕中心與邊緣取出，有點沾粘是正常的，如果看到是生粉沾粘，就再回蒸10分鐘



9. 將年糕取出蒸籠放涼，記得要放涼再切喔，形狀會切得比較漂亮。