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疫情下唔可以出街食晚飯，喺屋企一樣可以開心食大餐！🍽
喺海港訂咗個超值澳洲龍蝦鮑魚海鮮2人餐，又石斑又龍蝦又鮑魚都只係$298😱，真係抵過自己煮！
2人餐包括：
🔸上湯焗澳洲龍蝦🦞伊麵（一隻）
🔸鹽燒鮑魚（兩隻）
🔸清蒸沙巴龍躉斑🐟（一條）
🔸燒鵝皇拼叉燒
🔸薑汁炒芥蘭🥬
🔸無花果南北杏燉雪梨（兩位）
龍蝦大大隻啖啖肉！
鹽燒鮑魚咬落彈牙有口感，辣辣地好惹味！
龍躉斑肉質爽口嫩滑，配埋鼓油好鮮味，兩兄妹差唔多KO曬成條魚！
雖然呢個係2人餐，但一家四口👨👩👧👦都夠食！
📱想落單可以到海港網站(www.hoikonghk.com.hk/buy) 或海港Apps預購，落單後最快半小時可取餐，唔洗排隊夠方便，取餐分店仲超過25間，小菜、點心、生熟海鮮均可訂購
海港飲食集團
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疫情期間無晚市，晚餐想食好d，好似龍蝦、鮑魚又唔係好識煮🤪海鮮愛好者嘅Venus 真係好唔開心🥺返工咁辛苦放工/放假食餐好都真係好困難⁉️一心以為唯有等晚市開返先食海鮮餐，原來海港酒家推出超抵套餐，我初時仲以為自己眼花睇錯😳【$298】有龍蝦有鮑魚仲有龍躉斑！無加一明碼實價✅比個詳細餐單大家睇下係幾咁抵食👍🏻👍🏻👍🏻
【超值澳洲龍蝦鮑魚海鮮2️⃣人餐】$298(Apps外賣自取)
上湯焗澳洲龍蝦伊麵（一隻）
鹽燒鮑魚（兩隻）
清蒸沙巴龍躉斑（一條）
燒鵝皇拼叉燒
薑汁炒芥蘭
無花果南北杏燉雪梨（兩位）
🦞上湯焗澳洲龍蝦伊麵：食得出係新鮮龍蝦，無霉肉味， d肉質好彈牙啖啖肉，伊麵份量夠哂2個人食，好足料下！
鹽燒鮑魚：採用南非8️⃣頭鮮鮑魚，面層沾有少許炸粉再鹽燒增加惹味程度，再混合炸香蒜提升香味，即使充滿惹味調味，鮑魚仍能保持鮮美，口感十足！
🐟清蒸沙巴龍躉斑：魚肉彈牙，烹調時間剛剛好，魚肉無過火變「鞋」，鼓油都係加分位，有碗白飯撈埋食就perfect la！
燒鵝皇拼叉燒：脆皮燒鵝皇啖啖肉，用上自家秘製醬汁烤製，燒鵝皮特別滋味，加上肥瘦剛好叉燒，基本上無得輸！
薑汁炒芥蘭：一向都勁鐘意食薑汁整嘅嘢食/嘢飲，所以e盒薑汁炒芥蘭私心勁like，若果再加多d薑汁更加正！
無花果南北杏燉雪梨：初時以為甜品會比較甜，食落係清甜，最正就係好滋潤，食多幾碗都得！
好味抵食真係要推介比大家👏🏻上網or App都訂到
💻海港網站： www.hoikonghk.com.hk/buy
📲海港Apps預購
1️⃣外賣自取，落單後最快半小時可取餐
2️⃣取餐分店超過25間
3️⃣小菜、點心、生熟海鮮均可訂購
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海港飲食集團
而家冇得出街食飯
晚晚都係屋企開飯 留家抗疫💪🏻💪🏻
我絕對唔係烹飪嘅材料
而熟我嘅朋友都知我工人姐姐都唔係廚神嘅路線 每日都係烚菜 炒蛋 蒸魚..
雖然我係無飯主婦 但係對食我都有啲要求㗎
每日來來去去都係嗰幾味 都悶啦
為咗滿足我同屋企人嘅胃口
我梗係要上網試多啲唔同嘅外賣套餐啦
今晚試咗#海港酒家 嘅 #超值海鮮龍蝦鮑魚海鮮二人餐
😋上湯焗龍蝦伊麵
😋鹽燒鮑魚
😋清蒸沙巴龍躉斑
😋燒鵝皇拼叉燒
😋薑汁炒芥蘭
😋無花果南北杏燉雪梨
龍蝦肉質飽滿 爽口彈牙
每樣海鮮都好新鮮
仲有肉有菜同湯
咁多樣菜式加埋都係$298
真係又超值 又美味 又抵食😋❣️👍🏻
海港飲食集團嘅取餐分店超過25間
佢哋嘅外賣自取 落單非常方便
http://xn--www-qz3ey6f170d2bbb73dp1fv56a.hoikonghk.com.hk/buy
或海港Apps預購 之後喺選定嘅分店拎就得啦
(落單後最快半小時可取餐)
小菜、點心、生熟海鮮都可以訂購👍🏻👍🏻👍🏻
海港飲食集團
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母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
