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小時候我最喜歡的一道甜品，即使已經知道它的味道跟模樣，每次送上桌的時候我還是跟個蠢蛋一樣驚呼！手腳敏捷的阿姨總會快手快腳的挖大大一湯匙塞到我的盤子裡，配上一杯冰冰涼涼的凍檸茶，然後自己只吃少少的，笑咪咪著看著我一邊吃一邊含糊著說好吃好吃好燙好燙的傻人臉🤤
#香港
#太平館
#梳乎厘
#鼓油雞翼
#永遠說不標準的廣東話
#張學友張學友我們愛你
[舊居入伙mode]
搬咗入黎緊係要搵好嘢食，除咗潮豐手切牛肉之外...我識嘅就係哩間::: 成記茶寮嘅豬扒飯同鼓油雞翼🙈🙈🙈
#Yimk #hkig #成記茶寮 #元朗 #豬扒飯 #鼓油雞翼 #哩個係雞翼豬扒飯 #平時豬扒飯有兩大塊 #心心眼
💜💜2015 X'mas review 💜💜
今個12月，係呢一年內做了最多烘焙既一個月，除了聖誕食物，包括送禮的，開Party的...還未計今個月做了4個生日蛋糕，cupcakes......
今年亦都是第一次邀請粉絲仔既同學仔黎屋企開X'mas Home Party,9大5細剛剛好，太多怕招呼唔到😜，所有食物當然自家製，我仲做埋遊戲姐姐😅😅
其實準備食物，我都諗咗好耐，有D咩party食物岩小朋友又岩大人呢？最重要我又可以親手製作，滿足一下我～烘焙～
好啦～
報告下我個小朋友Party菜單
冷盤：
什果蛋沙律，粟米粒
熱盤：
Pizza，肉醬意粉，鼓油雞翼
甜品：
啫喱糖，cake pop，蛋糕杯
豉油雞翼：
材料：
雞翼2磅
調味料：
豉油雞汁1支
冰糖數粒 （煮冰糖漿用）
處理：
1. 用清水將雞翼解凍。
2. 解凍後，揸乾血水，倒乾水分，擎乾水。
烹調：
1. 將1支豉油雞汁煲熱，但小心滾瀉。
2. 放雞翼落煲，調至最細火，將雞翼浸30~40分鐘。
3. 將火調至最大，不停攪拌，小心雞汁滾瀉，直至雞翼完全煮熟。
4. 加入3湯匙冰糖漿攪勻，上碟。
5. 上碟後，再放少許糖漿在雞翼上，即成。
Chicken wings in soy sauce:
Ingredients:
Frozen chicken 2 pounds
Seasoning:
Rock sugar several cubes
Water
Preparation:
1. Defrost the chicken wings with tap water.
2. Pour away water when the wings are totally defrosted. Sqeeze the chicken wings in order to release the blood inside the wings, rinse thoroughly, hang dry.
Steps:
1. Boil up 1 bottle of chicken marinade. Avoid the sauce boiled over.
2. Put chicken wings inside the pot.
3. Turn to high flame and stir continuously in order to avoid boiling over, make sure the chicken wings have been totally cooked.
4. Put 3 tbsp sugar syrup into the chicken, stir well, put the wings on a plate. Add more syrup on the chicken wings before serving.
雞翼雞髀(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
大家入呢個網址??我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
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