早!!!你看!師傅手指好修長而且帥帥的嘻~
錯過又要再等一年今年第一吃!!!快衝101啊全台北中南11間門市都有就復興SOGO沒有別撲空!!!一年就吃這一次快呼叫松太太松露先生!!!影片都拍給你看啦終於等到超限時限量滿滿松露看不到飯超狂鼎泰豐松露蛋炒飯回歸~整顆松露師傅在你旁邊現刨超厚切,滿滿松露都看不到飯的松露蛋炒飯超限時限量的強勢回歸!滿滿一大盤找三五好友一起分都超ok超飽的,沒在跟你吃空氣的只有幾片松露,不用在那邊你明明沒吃到還要在那邊裝松露有吃到好吃之類,就是每一口炒飯都是滿滿的厚切松露,每一口都有夠有味道的,對比我之前在其他高級法國餐廳刨個三下根本吃空氣的就要上千元,同樣的價錢,鼎泰豐是整顆刨光根本是松露蓋飯了好嗎!
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基本上販售的方式都和去年一樣很有良心完全沒漲價,和其他法國高級餐廳同樣的是,服務員會先拿松露讓你品味拍照,OK後,師傅就出來了會在你桌邊服務(我昨天吃的師父帥帥的手好大、手指好長感覺讓人好有安全感喔我到底在寫什麼!哈哈)然後就LIVE的把一整顆,你沒看錯!是一整顆,而且有夠厚切的把你整個炒飯蓋好蓋滿,服務員還會在一旁旋轉盤子只差旋轉跳躍跟彩帶舞就是蔡依林唱舞孃了~整盤份量很夠,撲鼻而來滿滿的松露香氣,每一口絕對都吃得到松露,你不需要明明好像根本吃不出感覺,還要怕人覺得你不懂要假裝驚嘆:松露真的好好吃喔!你可以從第一口到最後一口,都能搭配鼎泰豐本來就很厲害的炒飯好好感受松露到底是什麼味道!特別是,你同樣可以淋抄手醬、鼎泰豐醬油,再加上厚刨松露一整個炒飯四吃的有夠爽快!
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我這次有特別問服務員說:為什麼別家法國餐廳刨個兩三下就要好幾千元,但你們家松露蛋炒飯刨了整顆價格比其他法國餐廳便宜無敵多?店員很認真的回答我說:因為他們平常就有在賣松露小籠包,本來就有穩定的上游供應商,每年這個時候相對是松露的產季,所以才能一次叫這麼多的松露做整顆松露現刨的為期一個月左右超級期間限定「松露蛋炒飯」,賣完也就沒了,一共4種口味,包括原味時蔬、肉絲、蝦仁、肉絲蝦仁等全都一次回歸,而且很佛心的是完全沒有漲價~今年全台12家店中,像是台北101今天去吃就是保證有貨保證吃得到外,全台北中南高達11家店都有賣,唯一那一間沒賣的因為場地限制的關係無法販售的就是台北復興SOGO!(但據悉SOGO也還在想辦法,但目前就是去哪家都可以,如果你要吃松露蛋炒飯的,先別去SOGO免得怕你撲空啊!)
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除了我摯愛的海帶絲那個小菜我私心愛吃絕對必點外,而且上次有網友看我在那邊該該叫小菜多好吃,還特地跟我說「辣味黃瓜」也超好吃也絕對要點,還有「烤麩」也是超好吃的要點,我這次都點了好嗎!別再說我沒吃過了~我鼎泰豐系耶!!!哈哈~真的完全沒失望的也好好吃喔!看起來有夠平凡的小菜,沒想到都有夠開胃的有夠爽口,我特別愛那「辣味黃瓜」太好吃了、夏天吃一整個有夠輕盈清爽!!!而且我跟你說,鼎泰豐炒飯就是3吃:1吃吃原味,2吃必淋他們的醬油,帶酒香有夠好吃,3吃絕對要加點辣味抄手淋紅油醬有夠好吃,多了松露後就是4吃拌著厚刨松露片一起吃真的是太爽了!一年就吃這一次期間限定,愛吃的話趁這個月多吃幾次,不然錯過又要再等一年了!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44850007
4種口味價目)1年就吃這次!!!超限時限量滿滿松露看不到飯超狂鼎泰豐松露蛋炒飯
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對了上次網友力推的紹興醉雞也好好吃喔!!!
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早安早安你鼎泰豐絕對必吃是什麼?
鼎泰豐松露小籠包價錢 在 4foodie Facebook 的最佳貼文
📍Los Angeles, California
Kues- Modern Asian Bistro & Bar KUES
Lobster Uni Pasta / USD $28
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充notes💡龍蝦海膽義大利麵的麵條是用Linguine,屬於扁長形的義大利麵,有點波浪狀口感特別有嚼勁!海膽醬汁吃的到小魚卵和淡淡龍蝦的鮮甜,最後用松露提味🥰 跟我在別家吃的海膽義大利麵有些不同,他們的沒有那麼的creamy,感覺海鮮的味道稍微多一些。整體入味但稍微有些鹹~龍蝦肉算給的挺大方的!
I was here for this pasta and it did not disappoint me!🤩 The texture of the green nori linguine was firm and chewy. Even though the uni cream sauce was relatively less creamy than other uni pastas that I’ve tried, the lobster and truffle shavings gave the sauce a unique taste! It would be better if the seasoning was less salty. There was a good amount of lobster meat and fish roe!
Pork Xiao Long Bao / USD $6.95
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充notes💡爆汁的小籠包!夾的時候都要很小心不然湯汁真的很容易漏出來😂 小籠包外皮真的蠻薄的!湯汁的味道挺不錯但我還是愛鼎泰豐小籠包😛
Be very careful when you pick them up cause they are extremely soupy! The skin of the xio long bao was very thin, giving a light texture when eating.
Wagyu Beef Fried Rice / USD $26
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充notes💡用和牛和XO醬下去炒的炒飯~整體偏鹹偏油,但味道還算不錯,肉也算嫩~覺得這個價錢跟味道沒有成正比🤨
OX sauce gave a heavier taste to the fried rice. It would be better if it were less oily because the bottom of the rice was soaked in oil 😓
Spicy Tuna Crispy Rice / USD $12
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充notes💡來LA就開始愛上這種鍋巴飯配生鮪魚🥰兩種截然不同的口感一起吃真的蠻爽的🤪看那金黃色的鍋巴就很讓人流口水!覺得這道需要沾點醬油吃更有味道!
The combination of the golden crispy rice and spicy tuna was amazing!! I think they just need some soy sauce to give it a kick!
整體(overall):
環境衛生(ambience):🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度(service):🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願(revisit):🌕🌕🌕🌕🌑
🗺800 W 6th St, Los Angeles, CA 90017
☎️(213) 688-3000
⏰週一至週五 11:00-2:00
⏰週六 17:00-2:00 (週日公休)
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鼎泰豐松露小籠包價錢 在 Meetcute London 遇見可愛在倫敦 Facebook 的最佳貼文
倫敦鼎泰豐就在開在離我辦公室走路不到五分鐘的地方,雖然妄想中午去買外帶的夢想尚未達成(目前他們不做外帶),但是自從開幕兩個月來,一邊數落倫敦分店不夠好的同時,我竟然已經去了四次🙈
從第一次(大約是開幕十天後),菜單上幾乎一半以上的菜色都沒有供應,到1/5去才終於吃到我最愛的絲瓜小籠包,排隊的人龍明顯少了很多,也許一方面也是因為現在不用現場排隊了,可以登記電話後離開,順序到了之後會透過簡訊通知。
可能因為是台灣餐廳(雖然是新加坡代理商),我用好嚴格的心態來看待倫敦鼎泰豐,我們遇過笑容可掬而且講話聲音很甜的接待員(餐廳十點關門,我們當天九點到被拒絕排隊,但是因為她的態度超好,讓朋友和我完全沒有怨言)但是也遇過不苟言笑,講話完全沒有根據的服務生(我們等候同時她連續跟好幾組不同客人講了三組不同的等待時間),完全像是兩家不同餐廳訓練出來的。
大家關心的價錢,看有沒有另外點飲料(倫敦店沒有免費熱茶),平均消費(含服務費)大約是一個人25-35鎊左右,除了覺得酸辣湯份量有點少(沒有分大中小碗)還有松露小籠包5.5鎊一顆點不下去以外,是說我在台灣也都沒點過松露啊!以倫敦價位來說是可以接受的。還有排隊時間,已經沒有剛開幕時謠傳的四個小時,但吃飯時間可能還是要有等候30-45 分鐘左右的心理準備。
最後一次去是除夕夜當天,菜單上還是有許多菜色無法供應,然後每次去也都會遇到不是很乾淨的餐具,小籠包的水準也參差不齊,同一籠裡面可能有的美有的醜,也有些咬開後發現幾乎沒有湯汁,本來以為這些問題都會在開幕過後一陣子、人潮少了些之後改善,但其實沒有。硬要說其實是令人失望的,不過為了台灣味,應該不久後又會去吃吧?