號稱是平價版的鼎泰豐必吃！！
J碗紅油鮮蝦炒手未免也太誘人惹😋
#TaipeiWalker吃台北
卡爾茗 Carl Ming
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＃坪效，是指商店單位面積下的平均營業額
是評量企業營運的 ＃重要指標📊
你猜猜台灣是哪個企業坪效最高呢？
結果可能會讓你感到驚訝喔😯
坪效第一名的寶座是由 ＃鼎泰豐🥟 拿下
遠超越其他企業，而在零售業裡前三名是
＃Costco ＃統一超商 和 ＃全聯
以Costco占地那麼遼闊的店面，
能拿下零售業第一名🥇要歸功於
獨特的會員制度和消費者黏著度是關鍵
-
＃商業新知 ＃Costco坪效比711還高
鼎泰豐平均消費 在 AppWorks Facebook 的最佳貼文
【從 UberEats 的三大策略，新創如何建立自己的護城河？】
UberEats 美食外送服務，自 2015 年底啟動後，已在全球 36 個國家、500 座城市落地，成為 Uber 的重要命脈。
1. 不硬拼速度和價錢，比獨特性
雖然一開始可以用速度和價錢來吸引消費者，但如何讓消費者願意留在平台，需要建立獨特性。
舉例來說，Uber Eats為了能拉攏更多類型的餐廳加入，花費不少心力在設計與送餐流程，像是為了替百貨美食街送餐點，特別規劃出專屬取餐車位；說服鼎泰豐獨家合作，則是花了幾個月時間設計從點餐到取餐的流程，反覆測試。
也因為建立這樣的獨特性需要時間和信任感，能夠防止競爭對手輕易地複製取代。
2. 透過觀察市場趨勢及擁有使用者資料，為客戶創造雙贏的局面
去年六月，UberEats 便首次將虛擬餐廳概念引進台灣，一口氣與 15 家餐廳合作，推出未在實體店面販售的新菜色，例如：精緻烤肉店推出個人便當、日式烏龍麵店因應上班族需求，新增韓式料理。
透給 UberEars 分的搜尋關鍵字，比對不同區域、時間的消費者喜好後，將這些數據提供給餐廳規劃出新菜單，目前在Uber Eats平台嘗試開設虛擬餐廳的店家，平均能額外帶來三成的外送業績，創造雙贏的局面。
3. 當使用者到一定規模後，可以擴展至其他服務
當廣度夠了之後，就可以增加深度。例如 UberEats 嘗試過許多不同的服務，其中以雜貨運送較為成熟，在台灣已經與全家、city’super 合作；澳洲的腳步則跑得更早、更快。當消費者習慣了你的各項服務後，要轉換平台就會更加困難。
身為創辦人的你，可以思考看看有什麼是可以套用在你的公司或是產品上的，如果你想有更多機會和其他創業者互相學習，歡迎加入大東南亞地區最大的創業者社群 >> https://bit.ly/33s8IwD
By Sandi Wu, AppWorks Analyst
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