210308台視 疫擊西門町商圈 伴手禮店喊苦 飲料店轉型
台視原影→https://youtu.be/7WOUHRmVycY
台視新聞→https://news.ttv.com.tw/news/11003080002500W
一看到顧客上門,員工趕緊熱情招呼,西門町商圈一向深受外國觀光客喜愛,到處都能看到各種伴手禮店,大大小小、不同種類就有至少20家,都是看準商圈知名度,帶來觀光人潮和錢潮。
記者/蔡佳珍 陳信志 採訪報導……↓
西門町伴手禮店員工:「大陸、香港、馬來西亞、新加坡遊客他們都很會買,Q餅可以賣好幾百盒,疫情之後都沒有,現在就很少。」2020年疫情爆發,雖然西門町人潮還是不少,不過消費力驚人的外國遊客銳減,讓當地許多店家的買氣大減,瞄準觀光商機的伴手禮店,更面臨嚴重生存危機。
西門町伴手禮店員工:「很辛苦,老闆本來很多間店,收到剩幾間這樣子。」以這家伴手禮店來說,北部分店從10多家一口氣縮減到4家,原本在西門町有2家分店,現在也只剩1家,即使留下來也是勉強苦撐,甚至還有伴手禮店,為了多賺點業績,不得不在門口賣起襪子,搶攻在地年輕族群商機。
房屋仲介陳泰源:「觀光客消費力會比較強,但是現在西門町現在有七成,是來自於在地或者是台灣人的消費族群,所以看似人潮回來,可是消費力還是沒有回來。」西門徒步區街區發展促進會理事長劉家鑫:「最慘的就是伴手禮,或者跟觀光客比較有關的,它一關就是3間、4間這樣關,實際上影響不是說沒有。」
這波倒店潮以捷運西門站為中心往外擴散,從成都路、峨嵋街、武昌街、漢口街,一路到漢中街都受影響,不難看到整棟月租百萬元起跳的店面等著出租;走進巷弄,整排小店拉下鐵門,氣氛冷清,與過去人潮絡繹不絕的熱鬧景象落差很大。
房仲公司總經理葉國華:「營收下降之後很多店面就釋出,不管是拿出來租或拿出來賣,這樣的量都增加了非常之多。」以成都路來說,沿路至少就有5家閒置店面,一棟原本租給速食店的透天厝,開幕不到一年半就碰上疫情,高額租金讓業者不堪負荷,2020年5月吹熄燈號,空置超過半年,房東還遲遲等不到租客。另一頭的武昌街,短短200公尺就有2間店面招租,原本賣肥皂的伴手禮名店,也忍痛撤出西門町。
房屋仲介陳泰源:「以前預排了好幾組的租客跟買方,西門町永遠不缺租客,永遠也不缺買家,所以在2016年全盛時期那時候,1坪的月租金甚至可以高達5、6萬元以上,現在幾乎是打對折不到,可能是全盛時期3折、4折的行情,也不一定租得掉,現在1坪的月租金行情已經不到2萬元了。」
西門町知名的麵線店,原本總是大排長龍,現在只剩三三兩兩的客人,附近甜品店招牌還在,卻已經人去樓空,從去年3月退租到現在還沒其他業者承租,房仲業者統計,整個西門商圈的待租店面,截至2021年1月底之前已經達到98間,和去年同期的65間相比暴增30幾間,空店數量多連帶影響租金行情。
西門徒步區街區發展促進會理事長劉家鑫:「漢中街原本沒有一間租金在100萬元以下,現在幾乎很少有一間租金,在每個月的月租100萬元以上,一般都差不多打7折,我知道最多有差不多降一半。」
騎樓柱子上頭掛滿精緻飾品和手機殼,不用太多裝潢成本就能做起生意,像這樣的騎樓柱子,過去也有不少人搶租,其中,西門町人潮最密集的路段,更是出現「黃金柱」稱號。房屋仲介陳泰源:「因為西門町其實是早、中、晚一日三市,一根柱子可以分別出租給三個租客,兩根柱子也是三個時段不同的租客,所以曾經一個月可以收到大概是七份租金。」
過去,每根柱子月租8萬元起跳,最高上看10萬元,現在卻掉到5千到8千元還不一定租得出去,租金價格最高相差20倍,甚至出現日租或短租,也就是只租某個特定時段,西門町黃金柱和黃金店面風光不再,房東的心態也開始出現轉變。西門徒步區街區發展促進會理事長劉家鑫:「有些房東就是靠房租收入,現在沒有房租收入乾脆就賣掉,可是,現在要賣價錢也不太好,太低他也不賣,所以就僵持。」
只是受到租金行情影響,西門町商圈一級戰區店面,售價也從每坪的260.4萬元跌到228.2萬元,雖然有房東忍痛打算棄守,但買家也在觀望。房屋仲介陳泰源:「過去這一年內,雖然待售量有增加,可是竟然是零筆店面成交紀錄,從這個數據就可以看得出來,雖然賣的人變多了,可是買的人還在觀望。」
有別於鄰近店家人潮稀稀落落,日本平價連鎖賣場,選在今年1月疫情期間進駐西門町,開幕初期天天吸引上千人朝聖,引發排隊熱潮,也刺激周邊店家人氣提升。房屋仲介陳泰源:「它比較不是偏觀光客,而是針對在地人消費族群為主,這個就很適合現在疫情,觀光客進不來的消費族群為主的產業。」
和西門町其他商家最大的不同點,在於許多店家都以外國遊客作為消費主力,但這家日本賣場,鎖定的是台灣人因為無法出國 ,只好來個偽出國血拼,換句話說搶攻的,是在地的內需市場這塊大餅。
消費市場研究顧問公司副總監楊少夫:「它有沒有辦法不斷地更新、不斷地創造話題,或是這樣的商品價格,如果我在其他的藥妝店有更低(價格)的選擇時,它可能在競爭優勢或話題性上,就會迅速地減弱。」光靠一家日本賣場,是不是就能帶動西門商圈整體買氣?而且賣場月租金高達462萬元,消費熱度能持續多久,目前都是問號。
西門町飲料店業者彭思豪:「人潮有不一樣,但是對我們店家,沒有影響得那麼大。」舀起一大匙黑糖粉圓倒進滿滿鮮奶,西門町這家飲料店,開店兩年來,以招牌粉圓受到觀光客喜愛,過去火紅程度一天就能賣出2千杯,去年受到疫情衝擊,為求生存開始賣起炸雞排。
西門町飲料店業者彭思豪:「觀光客比較少了之後,因為台灣人來排隊,我們開始推了一些,本土愛吃的像雞排這些東西,把客人再拉回來。」不靠日本賣場幫忙拉抬人氣,腦筋動得快的業者,自己先轉型力拚自救,就盼早日等到疫情平息,商機回春。
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/03/210308_12.html
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💪【振興金三角商圈專案,盼市區商圈風華再現】🛍
花蓮市區中華路、中正路和中山路周邊的金三角商圈,有相當多店面關門沒有營業,或長期招租,街景蕭條景象讓其他苦撐的業者大嘆生意難為。為促進花蓮市區金三角商圈的經濟發展,我在議會提案籌組「振興花蓮金三角商圈專案」,今日於花蓮縣議會3樓大會議室召開。👥
#林宗昆 議員、 #徐子芳 議員、#吳東昇 議員、 #笛布斯顗賚 議員、#黃馨 議員、 #張美慧 議員、 #徐雪玉 議員及 #蔡翼陽 市民代表、 #楊哲澧 市民代表,花蓮縣政府溫軍花秘書、行政暨研考處副處長葉俊麟、觀光處張志翔代理處長、觀光處工商科科長、建設處交通科科員、文化局藝術推廣科科員、花蓮縣警察局交通隊副隊長陳信成、花蓮市公所助理、主商里廖大慶里長、主工里姜梅蘭里長、主信里吳健澧里長、主計里張憲聰里長、國威里陳孟勇里長,以及花蓮縣舊鐵道景觀休閒發展協會、花蓮縣花蓮市形象商圈發展協會、花蓮縣花蓮市民生社區發展協會、花蓮縣花蓮市國威社區發展協會等民間團體,齊力創新管理顧問有限公司、育樂社、 聲子藝棧、曾記麻糬、豐興餅舖、曾記麻糬、來成排骨麵、花蓮縣餅、德利豆乾、宗泰食品、黑金通、心境民宿等業者都派代表與會,顯見各界對此議題的高度關注。🤓
我透過今天的專案會議讓民間團體提供意見給公部門,讓公部門未來規劃商圈時比較有方向,期待公部門能破除僵化的框架,和商家們一起前行。期盼縣府未來能增加人才孕育、產業提升的策略,讓商圈質、量都能雙軌提升、共榮共好。
📜會議決議:
✅1⃣建請縣府成立一個金三角商圈發展工作小組,由行研處跟觀光處整合相關資源,就產業、或是議題、街區等類別,將商家組織起來,進行聚焦深入的討論、串聯與知識技能的培育,讓商圈得以一種有機的方式成長。📈
✅2⃣這次會議建置了「振興花蓮市商圈」line群組,促進商家與縣府相關部門的溝通,縣府行銷資訊與政策應即時傳達到店家,民間的困境與想法也可以直接讓業務單位知道。📲
✅3⃣縣府推動的活動,例如,Q幣的使用,不能以曇花一現式出現,必須不中斷、有各種配套持續推行。🤝
#張美慧議員建請縣府成立一個振興商圈發展委員會,朝向訂定一年、兩年的發展計畫,讓金三角商圈內不同屬性的各個商圈提出問題,並透過定期交流的時間,讓商家跟政府間有更多機會串連,具體發展行動方案。👥
#縣府觀光處張志翔代理處長表示,花蓮市金三角商圈內包括百年商圈、舊鐵道商圈、形象商圈,一直延伸到東大門夜市,以往大型活動都會辦在東大門夜市、太平洋公園,去年在新冠肺炎疫情衝擊期間進行人才培育,數位行銷的部分則積極開發花蓮好Q行動支付方案,朝向讓整個商圈跟上未來的數位經濟潮流。商圈內無論生活百貨跟觀光發展都很重要,縣長推動「慢,精品花蓮」品牌形象,加上花蓮國旅執行率為全國最高,未來將致力於把國旅層次拉高,已經透過花蓮縣形象商圈發展協會盤點下午茶商家、特色店家規劃體驗遊程,服務類、技術類會提供業者輔導,讓商家做出差異性。🏬
#縣府建設處交通科林科員表示,目前已在研擬獎勵停車辦法並預告法規,審查後會公布實施,進行盤點路外停車場、進行金三角機車停車習慣調查、分析區域內機車供給需求比例,同時爭取中央經費辦理「花蓮縣智慧停車及導引系統建置計畫」,讓花蓮全區路邊停車格、路外停車場相關資訊數位化,也會在路邊設置市區停車資訊電子看版,方便民眾上網或即時取得停車資訊。關於規劃機車格斜停問題,考量斜停雖能增加便利性,但斜停車格會讓停車位變少許多,會再研議如何不失原有供給量的情況下,改善機車車輛進出問題。至於卸貨車格的部分,店家目前是停在收費停車格上卸貨,會被計算停車費,正在研議徵收停車格或調查適合卸貨的位置,劃為卸貨專用車格。🚘
#文化局藝推科科員表示,文化局主管石來運轉旁的花蓮舊鐵道文化園區,受停車場、公車站阻擋,加上目前開閉館時間都是白天,夜市人流很難引入,之後會邀請活動單位進駐,以月分做檔期,從簽約日起分月份、不同檔次,以活動形式帶動園區及周邊商圈發展。此外,文化局另獲文資局補助,已邀請調研團隊規畫推廣活動,在1月30日規畫小旅行,已和周邊里長合作,透過走讀介紹當地歷史背景,希望未來也能跟店家合作。🚶
#行政暨研考處副處長葉俊麟表示,金三角商圈一直都是花蓮人心目中的生活中心,也是觀光客必經之處,歸納會議中各界提出的建議,主要有交通、招商、店租調整、花蓮好Q運用、公設增加等部分,會把大家意見彙整,跟府內相關處室研商是否要提案花東基金、申請中央補助。💰
#花蓮縣警察局交通隊副隊長陳信成表示,警方必須維護交通順暢,不是為了開單而開單,任何管制措施都是為了減少交通事故,讓用路人安全使用,基於周邊停車位嚴重不足的問題,蘇花改通車後,北部旅客進入的流量眾多,連假期間同仁都希望零事故,停車空間有限,容留空間還是不夠,未來智慧導引系統建置後,建議交通科整合公有和私有停車空間,讓民眾都能獲得即時資訊。👮
#齊力創新管理顧問有限公司創辦人 賴冠羽 Ian Lai 表示,市區金三角商圈地理位置,南北包夾在具歷史深度的松園別館、酒廠前身的文化創意園區,東西包夾在新、舊火車站,如果沒有好好規劃內涵,讓這裡的商業模式和路過的人產生黏著感,很容易就會變成人潮路過的「廊道」而已。分析金三角商圈商家衣鞋飾品零售29%、珠寶銀樓精品零售13%、餐飲店12%、伴手禮店10%、娃娃機9%、藥妝診所零售雜貨業等其他30%,娃娃機店比例漸增,顯示商圈蕭條,是商圈生病的警訊。從統計資料中可以看到,目前金三角行業多跟在地生活有關,以滿足在地人需求為主,值得大家重新思考,如何讓文化觀光、商業採購型觀光、特殊活動式觀光等各個面向共榮共好。💞
#主商里里長廖大慶表示,一心街沿路畫設紅線禁停,無論商家或客人都無法停機車,希望警方以勸導取代開單。希望金三角商圈設置公廁,讓旅客更方便。中華路銀樓很多,也有觀光客會到花蓮買飾品,需要在中華路上裝設監視器維護安全。花蓮市區博愛街、光復街路面、人行道、騎樓都不平整,缺乏無障礙動線,亟需改善。此外,一心街、大禹街有國有財產局的地,若能蓋建物招商,將有助振興商圈。✊
#育樂社代表表示,金三角商圈議題廣泛,建議應進行主題招商,讓商圈更有特色,同時進行減租,吸引商家進駐外,也要進行大型企業的招商,讓名店的排隊人潮,帶動周邊商家的排隊經濟。最後則希望能進行產官學合作,組織專家顧問團,提供店家諮詢,或與東華大學藝術系所合作,美化街景美,增加商圈特色。🎨
#民生里居民表示,騎機車來金三角商圈消費的人很多,機車停車格畫直的,出入時很不方便,讓停車格畫斜的,會比較安全。舊鐵道商圈正在做路,做很久了,生意會有影響,希望能知道什麼時候完工,期待能縮短工期。花蓮市公所文觀所表示,舊鐵道商圈路面工程施作中,預計於3月底完工。🚧
#黑金通代表表示,自己的父母以前在大禹街做服飾店,自己也是青年發展中心的諮詢委員,期待縣府在輔導商家電商化前,要先輔導店家建立自己的會員系統。與其幫助店家做導入做人流做活動,不如輔導店家增能,才能跟上時代的變遷。Pos系統會員系統有沒有做得好很重要。此外,花蓮好Q使用度目前不高,若能增加即時更新、後續維管,將讓使用率更加提升。🖥
聲子藝棧×聲子咖啡 代表 劉宇哲 表示,商圈要走出特色,將是一個文化問題,雖然文化部或文化局每年都有固定補助經費支持商家辦理活動,商家也曾串聯辦理ARTMEGO等活動,但仍屬少數店家間的串連,需要更多公部門資源才能拓展到整個商圈,建議縣府訂立新冠肺炎疫情後的振興商圈補助辦法,或金三角商圈成立辦法,讓商家們知道有那些政府資源得以運用。📃
#花蓮縣餅代表表示,店家下貨的部分希望縣府協助改善,設置公廁外,也希望能美化環境、維持市容整潔度,政策除了一開始的推廣外,追蹤、定期更新也很重要,Q幣使用率低,對遊客來說吸引力不大。商圈食衣住行很多類別,建議依不同類別畫地圖,讓不同遊客依需求,都能按圖索驥逛市場、找美容店或文創商店。🔍
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囍帖街是灣仔的地標之一,自從重建過後,該地段已成為炙手可熱的覓食地點,不少名店相繼進駐其中,以重慶麻辣鍋馳名的內地過江龍名店重慶劉一手火鍋,近期也在內開設了分店,而為了迎合囍帖街的意境,更全港首創了以婚宴火鍋為主題,可以一邊享用邊爐一邊為新人送上祝福,既特別亦有格,務求在傳統中式婚宴中另創潮流,而據講亦頗為受落,短短時日已有不下數對新人預訂了酒席,果真有夠新意!
坐落於接近街頭位置,招牌顯眼醒目,方便易找,門面建有仿中國建築的瓦片簷篷,內裡裝潢以復古木系為主調,正中央掛著著名食家蔡瀾的提字,儼然如優雅庭院中的一角;沿樓梯直上,隨即飄來陣陣麻香,讓人垂涎三尺,用餐區一望空闊,燈火通明,青磚、瓦簷、竹屏風和木枱櫈,簡約中滲著濃厚的中國色彩,而且座位間隔闊落,坐得舒適自在。
除了典雅的環境之外,這裏的食材選擇亦是創新豐富,單是火鍋湯底已有十多款選擇,特色刺激而滋補,和牛黑豚與各類海產當然亦是超班質素,就連餃子丸類都是經過精挑細選,擺盤有如藝術品一般,讓人未食已先興奮。
當晚筆者和一衆朋友預先團年,當然要食好點豪一下,先點來自選鴛鴦湯底,椰子滑雞鍋足有半隻鮮雞之多,放入了紅棗杞子椰子水同煲,先啖其湯,後試其肉,湯汁清甜滋補帶著椰香雞香,大家都爭著添飲。而雞件肉質亦算鮮嫩,湯汁滲入了雞肉之中,雞香濃郁,溫馨提示一下雞件務必盡快享用以免煮久了過老影響口感。
沙巴龍躉烤魚鍋,烤魚鍋以原條沙巴龍躉入饌,炸至半熟外皮帶點油香,配上萵筍、菇片和豆腐,以多種香料和辣椒烹調,今次遷就朋友就只要了小辣,魚肉嫩滑而不腥,滲著淡淡香料味,辣度不強反而啖出其鮮味。
享用完魚鮮和嫩雞後,大家急不及待開始烚下烚下,今次點來了兩款牛肉,先試的是一款名為「雪之戀牛」的牛肉盤,以美國雪花肥牛砌成一個蛋糕的模樣,擺盤何其精緻,筆者也忍不住先拿起來打卡一下!牛肉片肥瘦適中,肉味濃郁份量亦算多,入口鬆軟多汁。
另一款算是整晚的主角,一端上來已令大家嘩然的和牛特選,選用了A4熊本和牛,有齊和牛西冷、肉眼上蓋、肩蓋肉、胸腩位與側腿肉,單看其極為粉嫩和均勻的油花已讓人十分療癒,輕灼數秒入口脂香軟嫩,幾近即化,引得大家都放下身段,食完一件又一件。
除了牛肉又怎能少得了海鮮,火鍋海鮮盛C,內有極度飽滿的桶蠔、Q嫩的珍寶帶子、脆滑的貴妃蚌、爽口的墨西哥遼參和經師傅特別處理過、極為軟嫩的石蚌魚,全都十分新鮮上乘,肉質緊緻鮮甜。
還有兩款極為吸睛的天梯,新近推出的大廚新作七福彩橋壽司天梯,造型幾可亂真,望真點原來是以半熟的墨魚滑代替了壽司飯,面頭綁上了不同的海鮮,驟眼望落去真的以為是日式壽司呢!食用時只需整件放湯輕灼一會便可,爽彈鮮味,創意滿分。
另一款老闆天梯,層架放上了不同的丸類,台式蘭花乾、迷你生煎包、菠菜魚丸、墨魚丸、木耳馬蹄貢丸、芝士魚腐、牛骨濃汁牛丸和幸運玉子元寶,款式多樣有些更是外面少見的,粒粒彈牙多汁,各有特色。
其他的如油炸鬼墨魚滑和較少見的牛脷酥蝦滑,大廚預先將之炸至香脆剛熟,所以只需浸入湯底約30秒,讓油炸鬼和牛脷酥吸收上濃湯,入口半軟多汁,鮮彈Q爽,舊派菜當中見心思。
老重慶鮮鵝腸,有別一般在香港吃到、經精製過的鵝賜,色澤呈粉紅看上去乾淨滑嫩,個人較喜歡配上麻辣湯,輕灼10秒左右爽彈得來富內臟獨有的味道,但又不會過濃,當然相對於有膏的鵝腸又是另一番風味,喜歡吃內臟的朋友應該會明白筆者所形容的狀況。
蔬菜拼盤,簡單的蔬菜盤也有用心的擺碟,青翠新鮮,甜美的粟米,爽脆的萵筍是筆者至愛,還有其他健康的菇菌和菜蔬,吃完濃膩的一餐來一點清淡,清一下口胃也算不錯。
除了食材出色之外,這店的飲品也是經過精心打造,幾款鮮果沙冰全用真· 果肉打造,其中最蜜甜的算是蜜瓜沙冰,哈蜜瓜沙冰就較清甜,最香則是菠蘿沙冰莫屬,款款清新透心涼。
另要一提的是近年興起的手工啤酒,店家也緊貼潮流和本地啤酒廠合作,推出了自家品牌的手工啤酒,味道清爽順滑中帶甘甜,麻辣味富回甘,陣陣輕微麻辣感在喉頭回上,建議應在麻辣鍋前享用以啖真其味,十分過癮。花香味入口清新甜香,果香滿滿,吃住麻辣鍋,以清涼啤酒解辣,又是叧一番滋味。
整頓飯豐盛而富質素,環境舒適寬敞,店員招待貼心周到,收費雖屬中高檔定價,但以貨比價,除開幾個人也不是太貴,仍算合理,一年到晚年夜飯食豪一點也不為過乎。
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲,攝取糖分要經經計較!
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡!滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香,還有白木耳的彈牙口感,吃起來很有飽足感。而且熱量低,可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶,是台灣農場直送,喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間,有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和!紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳,雙重享受!
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味,溢滿酸甜酸甜風味,搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感,讓人印象深刻。
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00;週日~四 11:00-21:30
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黑面蔡分店 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
九龍城衙前塱道,半條街便有三間豬肉檔,競爭激烈,街頭有以平價豬肉見稱的連鎖店,位於街尾的一間卻突圍而出,經常人頭湧湧。這間新興肉食已有過半世紀歷史,舖位的一半分租給牛肉檔,亦是長龍店。豬肉檔老闆吳光偉,看來四十開外,手瓜起腱,腰腹沒半點贅肉,經常笑容滿面,原來已五十有八。街坊愛稱他為「男神」,或「九龍城黎明」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191212/2S2RYTGHCGNPZAGIKH2NWH6F7U/
九龍城有兩間老字號豆腐廠,一間叫公和,另一間叫義香,後者是家庭式經營。義香只此一家沒有分店,至今仍維持老格局,前舖後工場,多年來除了地板曾翻新,其餘亦是如半世紀前的模樣,沒冷氣,卡座格局,還有那燒焦味道的豆花香。故事的主人翁是一對兄妹,一個在工場製作豆腐,一個主力在樓面,一生只做一份職業,貢獻了大半生青春。他們自置物業,沒有租金和經營壓力,日上三竿才開門,每日只出產四五板豆腐,只做門市,豆腐、豆漿差不多15年無加價,將賺到的餘錢買心頭好,一個愛Rolex,一個愛Hermès。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191105/NUVYWKPKW4IE7FYOH36K2YKHJ4/
在九龍城街市有26個魚檔,其中一檔近門口的叫沛記,有一個烏黑曲髮、背部微彎的婆婆做生招牌,她叫鄧麗芳,街坊都叫她做芳姐。她今年已經八十有七,仍然健步如飛,精靈得很。今年8月31日宣布榮休,臨別秋波,連熟客蔡瀾都專誠過來找芳姐拍照道別。芳姐16歲入行,坐鎮魚檔71年,退休亦是依依不捨。「我最不捨得是這裏的街坊和客人,但就算不捨得終須有日要離開,兒子說不想我做到90歲,難道要睡在張床上才不做嗎?」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200903/577EV5OO6VDYTJODSBC6PUP7GU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#街市 #九龍城 #Rolex #Hermès #蔡瀾 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

黑面蔡分店 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5
00:00 開始
00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜”
00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享
00:38 大生生活超市賣什麼
00:47 大生生活超市分店地址
01:06 大生生活超市跟家興超市比較
01:42 第一必買
02:13 如何儲存一杯香滑泰式奶茶
02:31 如何製作一杯香滑泰式奶茶
04:34 第二必買
05:22 第三必買
06:05 第四必買
07:41 第五必買
08:54 第六必買
09:50 第七必買
10:49 第八必買
11:28 第九必買
11:40 第十必買
11:55 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔 #中環 #北角 #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地 #九龍城 #九龍灣 #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門 #泰式奶茶
Hello大家好, 我叫呀Tsar,
今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市
“大生生活”, 首先要多謝各位有收看、點讚、訂閱我頻道所有網友
原來我的”家興超市”影片, 上了youtube熱爆榜,
我在這裹好衷心多謝各位,日後我要更加努力
做好每一條影片出品,證明你們真的有眼光
我並非因為近排疫症才開始買又平又好的東西
買又平又好的東西,一向都是我做人的作風
趁住現在未可以去旅行,你們可看我徒前的舊片就知道
説回大生生活百貨超市,這間分店在深水埗,
雖然它的價錢沒有家興超市那麼便宜
但比家興超市更多分店,全香港九龍新界總共有30多間分店
我會將它的分店地址放在留言置頂,
連同我之前拍過的平價超市,都一樣會放在同一位置
好等大家番看這些影片時,容易格價,
比較那間方便你們,在你家或公司附近
雖然它的價錢不及家興超市平,但貨品比家興超市更加優質
怎算也平過香港其他大型連鎖超市
所以看完我這條影片,大家購平物又多個選擇啦
我亦在這裏買了些東西,煮給大家看,
一邊會跟大家分享一下廚房的冷知識,
在分享資訊的同時, 片尾亦有你們最喜歡‘是咁的’環節
所以你們一定要將影片看到最尾呀,看完識做啦
幫我用whatsapp facebook分享給朋友,留個表情符號以示支持
事不宜遲,快些來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 泰式奶茶專用茶葉手標牌Cha Tra Mue,
400g包裝,乜乜TV mall, 要買兩包才75元,
即平均一包37.5元,我們太耐沒去旅行了,
就在飲食方面懷緬一下過往在外國的日子
這個紅色包裝,原味;另外一隻金色包裝,賣貴好多,
經典茶味,我覺得買紅色已經夠,我剪開個包裝之後,
即刻聞到濃濃的泰國茶葉味, 你沒可能一次過飲完,
如果你想保存得好, 除了用密封的容器去儲存之外
另外一定不可以透光,因為如果你用透明的器皿,
一旦被光線影響到,茶葉會走味,所以大家要在開封後
用不透光不透氣的器皿儲存,打開包裝之後,
一般人會放兩羹茶葉落茶隔, 再去沖滾水
由於我家的茶隔是有, 但不夠大,這隻茶葉好散
好容易煲到一會兒,走到四散,
所以我就用了這個在12元店買的茶袋
你們可以嘗試將茶葉放在絲襪度的,做絲襪奶茶
但要make sure隻絲襪洗過的,和沒有香港腳
首先將三湯羹的茶葉放入茶袋,
水滾後放入茶袋再煲多四分鐘
當然要視乎個人喜好、濃淡分量而定,
但最緊要是在煲的同時,你要觀察茶的顏色,
深竭啡色就適合了,亦都不能煲得過耐
否則會有苦澀味呵,煲完之後,
我將它倒落四分一隻杯裏面
倒三湯羹煉奶,有些人會喜歡這時落砂糖,
但我唔喜歡飲太甜,所以我skip了這個步驟
當煉奶溶在茶裏面,你可以試是否夠甜,
這個時候甜些都不緊要,因為茶剛剛煲好,
會好熱, 一齊見又會加冰和凍水,會將甜味沖淡,
所以現在落三湯羹煉奶ok的
當煉奶溶在熱茶裏面,我們準備一杯冰
將凍水加落去剛已經溶了的煉奶和茶,
溝好之後,就可以倒落杯冰入面,
你想杯泰式奶茶靚仔些,這個時候才落花奶
完成了,落了花奶,茶會滑好多
亦有回甘的茶味,現在覺得自己好像去了泰國
才煲多了的茶,我可以keep在落雪櫃
遲些可以喝,不用再沖過,
只需加花奶和煉奶就ok啦,另外溫馨提示,
罐頭打開之後,要另外用容器儲存裏面的食物
避免細菌滋生, 試過年少畤無知,飲了肚痛
經一事,蔡一智;識時務者蔡一傑,
飲番杯泰式奶茶,來狂情 狂歌 起舞吧
第二必買, 澳洲Red Tractor Flax Seeds 500g,
出面賣45元,這隻是啡色,
另外Flax Seeds有金黃色的
金黃色的價錢比較貴, 一般應用在焗蛋糕上
啡色多數用來炸油或加在日常食品
例如加在粟米麥片,麥皮、沙律都可以做早餐
亞麻籽營養價值非常高,含有多種維他命、
蛋白質、纖維、omega-3
可以保護心臟、減肥、平衡血糖、滋潤皮膚、
促進關節肌肉移動、改進社會風氣,
風魔萬千少男少女,提高年青人的內涵,
刺激經濟,令你玉樹臨風, 提高免疫能力,
是一級防癌高手, 另外亦有亞麻仁籽粉
用來做蛋糕的,冇加糖 ,超級健康 ,
第三必買,奇亞籽的蛋白質更加豐富,
非常適合素食者,出面賣67元
好多人將這兩樣食物撈亂,倆營養差不多
但食法好不一樣 ,我好耐之前都拍過影片
食用之前,需要浸在液體最少15分鐘,
等待奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出,
更能潤滑腸道。兩者比較 ,
食亞麻籽就比較方便 ,不需要等浸水,
立即可以食用,食奇亞籽一定要飲好多水
因為它會在你個胃裏面發大,令你有飽肚感
所以好多人減肥都要用奇亞籽溝水飲,
食了奇亞籽,包你唔會屙爛屎
第四必買,台灣筑拌麵,椒麻香蔥味,
出面賣58元 , 一盒有四包 ,每個麵有三包調味料 ,
油蔥酥、醬油 、椒麻油
高筋麵粉手工日曬, 高筋麵粉彈性比較高
所以入口仍然Q彈,彈高高, 手工日曬,
麵條煮了五分鐘,都不會軟爛,
令到個麵夾起來不易斷, 煲滾水,
才放個麵落去五分鐘, 煲完麵,
你都不會見到麵條 黐住一嚿嚿
放咗落個碗嗰度,首先落咗包醬油同埋椒麻油先,
聞到個香味超級期待,撈勻兩隻油之後,
再落油蔥酥,這樣更加入味,食起上來,
麵條掛上醬料,一齊送入口,更加感覺味濃,
食入口椒麻好香,好順滑,不會太辣
適合不太食得辣的人士,但你有看過我的影片
知道我好食得辣,但個口麻完之後,
辣味慢慢在口裏面滲出來,有些餘韻,
而且一點都不鹹,不像吃即食麵的湯料那麼鹹
所以食完不特別覺得口渴,價錢方面,
在台灣眾多的拌麵之中是比較平的一個,
唯一我覺得麵的size太細,
我不可以當正餐,除非吃兩個才夠
但如果用來做下午茶或宵夜,份量就fit曬
不過如果份量大小小, 價錢可能又貴些
筑拌麵,椒麻香蔥味;分量細少不怕肥
夜晚宵夜是最大權利,食完不會在被竇屙屁
第五必買,Cetaphil 護膚產品, 老實講,
這個牌子價錢跟出面一樣,但我想講一講
這個牌子的背後故事給大家聽
這個牌子曾經在香港消委會60種類的護膚產品
測試報告當中,被形容為平價又滿分的品牌之一
超過70年醫學護膚品牌歷史,溫和不刺激,
0香料 0藥性 0類固醇,適合中性、乾性、敏感
及濕疹肌膚使用,是No.1 美國皮膚科醫生推薦
臨床醫學証實能有效舒緩過度敏感丶紅腫丶痕癢
及乾燥感的泛紅敏感肌膚,
我曾經有一段時間不知是否因為壓力,
搽什麼上面,都好像馬騮屎忽紅色一達達
直到有朋友介紹cetaphil給我,我就冇敏感
有段時間我實在長期用它,之後由於年紀關係
我自己又貪新鮮,轉了用其他牌子
但如果你想買平價的護膚品
選擇一些比較有信心的,我會首選這個牌子
現在轉天氣,你們可以買它的moisturizer,
一大罌可以搽好耐,
舒特膚護膚產品;用後不會乾燥身痕
第六必買, 澳洲蜂膠糖 Propolis Candy
蜂膠(Propolis)是蜜蜂從植物採集而來的
樹脂和樹膠加上自身的分泌物
和蜂蠟而制成的天然膠狀物。
蜂膠多數被蜜蜂用來築巢,具有預防病毒、
細菌和真菌感染的作用。研究指出,
蜂膠含有超過300種天然衍生化合物;
其活性成分具有抗氧化、抗菌、抗炎等特性,
現製成糖果,近排轉天氣,喉嚨乾涸就最好
感冒初期, 嗒返一粒蜂膠糖
好讓蜂膠裏面的營養成分,感冒初期對抗病菌
但最治標治本,當然是預防勝於治療啦
大家記得帶口罩,不要鬆懈呀,
過多兩個月又開始冬天
又到流感高峰期,
預防勝於治療,嗒糖保健唔野少
第七必買, 多款Ritter Sports 朱古力,
綠色是果仁味,出面賣15.9,
有些超市買到20.5, 深紅色是提子果仁、
來自德國的,Ritter Sport以其豐富的產品線
和廣受歡迎的口味,在德國最受歡迎的朱古力品牌。
全世界的Ritter Sport 都是生產於德國
亦會根據各個季節氣候的不同,出售特色的朱古力,
而且限時下架,所以你要收集齊所有包裝,
真的一點都不易 ,只說經典口味都有25款,
如果將來你有朋友去歐洲公幹或旅行
記得叫他們買Ritter Sport 較罕見的口味給你做手信
我小學時候成日食橙色這隻club朱古力餅乾
我會含住塊餅,任由它在口裏融化, 不會咬,
我覺得這樣食可以將朱古力食得耐些,
嗒得耐的朱古力;含多陣好抵食
第8必買,黑豆粉, 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸
高達80%,除了滿足人體對脂肪的需求之外,
可以提高腦細胞的活性,增強記憶力、
防止大腦退化的作用。 黑豆是超強抗氧化劑,
可以清除自由基,增強活力減少皺紋的出現,
有延緩衰老、美容養顏的功效。
你可以飲豆漿鮮奶時放些黑豆粉落去一齊飲
容易吸收, 黑芝麻和黑豆磨成粉,都可以
兩種都能保持頭髮烏黑, 如果你不想太早染髮
就要及早認識這些食品啦,第九必買,
台酒花雕酸菜牛肉麵、和花雕雞麵
這個牌子在台灣香港,名字響噹噹,
經常在台灣超市賣斷市,銷量驚人
第十必買, 洽洽 香瓜子,
超市真的賣到痴線那麼貴29.9元
雖然我知道有些辦館是賣緊12.9元,
但非四處有得賣,一場來到,
踏破鐵鞋盧覓雪,當然要幫襯下啦
你們不要走呀,聽完是咁的先
又來到是咁的環節,
......................
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