滿滿一盆野桑椹(blackberry黑莓?)。
在山上，只要你有時間，到處都是寶。
不過這當然不是我摘的，我的時間還被綁在翻譯裡🤦
摘的人正在研究要怎麼做成果醬...但我不愛吃果醬. 我家果醬都會放到發霉....簡單鮮食不好嗎?
#毒龍谷日常
黑莓怎麼吃 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道非常有法式鄉村風味的家常甜點：法式櫻桃派 ( French Cherry Clafoutis/ clafoutis aux cerises)。 法式櫻桃派是一道非常老派的家常甜點，據說它最早起源於十九世紀法國中南部的 Limo...
黑莓怎麼吃 在 Facebook 的最佳貼文
《書店家之味》是台中繪本書店晨熹社闆娘Sylvie的作品，我原以為這是結合繪本故事的食譜書，書中確實有這樣的篇章，但比我想像的更多，如同Sylvie在分享會中所說，讀者可以將這本書當成是書店一家的故事書。確實是如此，我收到書之後，真的是笑咪咪的讀完，讀完覺得暖呼呼（不過肚子咕嚕咕嚕）。
除了書店一家的故事之外，書中也穿插許多實用的建議，像是和孩子一起上市場、創作菜單、動手料理可以怎麼做，讓孩子有參與感，也能創造珍貴的親子回憶。如果你有意和孩子一起進行這些活動，我覺得書中的建議很實際，值得參考。
對了，在食譜的篇章中，Sylvie回應孩子──小店員闆寶Oliver的閱讀想像，有了一般親子食譜書少見的暗黑創意料理，像是烤蚯蚓三明治、地獄咖哩、鬼怪狼牙棒等等，真的非常有趣。
本來在我讀完這本書之後，就想立刻發文推薦，但一時玩心大發，在書櫃間搜尋了好幾天，出了以下幾道題，希望書店一家願意接受挑戰：
1. 陶樂蒂的《好吃！好吃！》（玉山社出版）最後，有一道「熊寶寶蛋炒飯」，故事裡沒有食譜，書店一家可以做得出來嗎？（我相信這一題應該不難）
2. 以甜點製作過程帶出時代變遷、種族與性別平權的《甜點，好滋味》（小魯出版），書中的黑莓鮮奶油可以做成什麼甜點呢？（不能重複書中已做過的莓果三明治喔）
3. 如果章魚燒裡面不包章魚，可以用什麼食材替代呢？這個問題靈感來自搞笑又有寓意的《我是章魚燒，我叫章魚三郎》（維京出版），不過關於情節，我不能多說暴雷，總之，世事難料，有些章魚燒真的需要替代方案。
有興趣的朋友也可以挑戰看看。期待書店一家願意接受挑戰！
＊《書店家之味：闆娘的親子繪本料理》，KIDO親子時堂出版
黑莓怎麼吃 在 Facebook 的最佳解答
#1公克含一億隻乳酸菌的雪坊鮮乳優格_冰淇淋_水果含量75趴天然果醬團購
這團為什麼值得跟？
✔️因為雪坊鮮乳優格與冰淇淋很少折扣！
✔️因為優格每1公克含有一億隻以上的多種益生菌！連冰淇淋中也有！
✔️買優格首選，最美味的專櫃優格品牌！
SNOW FACTORY雪坊鮮乳優格，常在百貨看見專櫃，非常好吃但也因為有點「貴」所以買之前會考慮很多遍😂。我家兒子非常愛吃，尤其最近待在家運動後，狂愛吃冰淇淋；因此我去洽談了這次團購，讓大家可以用便宜的價格吃到高品質的優格、果醬、和冰淇淋！
這家優格的品牌宗旨，就是「天然、簡單」、「美味又能吃得安心」，他們堅持使用高品質的頂級食材製作，他們的目標，就是做出全台灣最好吃的優格，因為「味道就是最好的代言人」，我們家實際吃過，雪坊的冰淇淋真的有種吃一口就停不下來的吸引力！
十幾年前做節目「今晚哪裡有問題」時採訪過創辦人之一黎懿慧～當時他們還是台大商學研究所畢業很青澀的學生樣，幾個年輕人帶著商品進棚錄影、談創業理念、對食材安全堅持的記憶猶新，他們很呵護這些優格、果醬、冰淇淋，呵護的程度就像面對小baby一樣，因為是創業心血結晶，這十幾年一路走來這品牌屹立不搖，品質嚴格控管，所以當然是我買優格的首選。
#以頂級食材打造最美味的優格
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每天吃優格當然是為了腸道保健、讓身體更健康、用以取代多數甜食～雪坊的商品 #全品項原料皆為天然無添加。
製程有多嚴謹呢？雪坊在高規格的無塵室工廠生產，採用無添加的純淨鮮奶，是具備HACCP及ISO22000驗證的乳品廠；
用料有多豪華呢？以他們新推出的新產品：雪坊優格益生菌粉為例，不像其他產品是加優格口味的香料，他們添加的是真正的優格凍乾粉，10公斤的新鮮優格只能濃縮成1公斤不到的凍乾優格粉，還榮獲AA無添加協會的最高等級認證！
對健康的堅持？直接把多種益生菌加入優格，是真正高菌數、高活性的優格，每公克至少含有一億隻乳酸菌。冰淇淋則以優格取代鮮奶油和蛋黃，打造出低脂、零負擔；又有滿滿活菌的優格冰淇淋！
❓怎麼選❓
✔️ 5號優格與6號優格，提供您不同機能性菌種的保護，長期攝取、交替食用更健康
5號優格：保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、嗜酸乳桿菌、龍根菌、乾酪乳桿菌
6號優格：保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌
✔️希臘優格：約2杯小優格才能濃縮製成1杯雪坊希臘優格，為不添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠的「真」希臘式優格。已過濾掉大部分水分，口感極為濃稠，介於優格和起司之間，所以吃起來相當有飽足感。
✔️ 優格冰淇淋：只採用鮮奶優格及自然栽種水果製作，不使用鮮奶油、蛋黃、香料、色素、化學添加物，所以低糖、低熱量、低脂肪～還是富含益生菌的冰淇淋！本次提供多達18種口味可以選擇，更有使用豆漿製程的豆漿冰淇淋唷！
推薦口味：榴槤、荔枝、以及野莓。
👉榴槤：如果您是很愛榴槤又喜歡優格，而且又不怕酸的人，這款榴槤優格冰淇淋絕對不能錯過。優格對於榴槤有很好的提味作用，入口時的前味是榴槤，後味則是優格，整體的味道最為濃郁。
👉荔枝：為夏天限定的口味，產量不多，所以是款限量商品，每一顆光溜溜的玉荷包都是徒手剝出來的！ 顆顆珍貴、粒粒晶瑩如玉的鮮果肉！
🫐野莓：結合藍莓、黑莓與覆盆子三種不同風味莓果，酸酸甜甜，層次豐富，夏天吃格外的清爽不膩口，推薦給喜愛莓果風味的女生
✔️低糖法式手工果醬：水果含量最高達75％，低糖、低熱量、不含香料色素化學添加物。加在優格中吃、塗抹麵包、製作烘培都超好用！
首推口味：香蜜芭樂、玫瑰蘋果、以及台灣桑葚。
👉香蜜芭樂：有著令人無法抗拒的濃烈香氣，雪坊更使用糖漬法讓香氣更為加乘！
👉玫瑰蘋果：雪坊經典獨家口味，融合新鮮玫瑰花與蘋果香氣，是雪坊老朋友最愛款
👉台灣桑葚：保留桑椹完整顆粒果實，再佐以些許檸檬提味，充滿野生的果香與獨特的酸甜風味
黑莓怎麼吃 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道非常有法式鄉村風味的家常甜點：法式櫻桃派 ( French Cherry Clafoutis/ clafoutis aux cerises)。
法式櫻桃派是一道非常老派的家常甜點，據說它最早起源於十九世紀法國中南部的 Limousin 地區，這個地區以生產黑櫻桃聞名。法式櫻桃派雖然稱之為派，但因為不需要使用塔皮跟派皮，所以吃起來又不那麼像派的口感，它有點類似比較Q彈的卡士達布丁，所以也有人稱它為法式櫻桃布丁蛋糕，或櫻桃布丁派，甚至有人就直接稱呼它為克拉芙緹(Clafoutis 的法文直譯)。
第一次看到法式櫻桃派的食譜時，很驚訝它原來如此簡單，麵糊調起來也很容易，果然是符合家常的標準；在烤模的使用上，可以使用能進烤箱的平底鍋、焗烤盤或者蛋糕烤盤也都ok。還有就是櫻桃是季節性水果，如果不好買，也可以用其它的水果像是蘋果、水蜜桃、黑莓、紅莓等來替代哦！希望大家會喜歡這集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OSaoFIq2Tws
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French Cherry Clafoutis 法式櫻桃派怎麼作呢？
下面是法式櫻桃派克拉芙緹的作法與食譜：
☞ 使用4吋 (10cm) 的圓型烤模，可以做兩份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
☞ 醃漬櫻桃
新鮮櫻桃 12-14顆，約180-200g
糖粉 20g
檸檬汁 10ml
☞ 麵糊
蛋 2顆
糖粉 45g
杏仁粉 30g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 50ml
香草精 適量 10克
一小撮鹽
融化的奶油 5g
✎ 做法/ Instructions
1. 用流水洗淨櫻桃約5-10分鐘
2. 小心的清洗櫻桃，並去除蒂頭，之後瀝乾水份並用紙巾或廚巾拭乾水份
3. 使用去核器將櫻桃核去除，儘可能不要流失太多果汁，若沒有去核器也可用筷子或不鏽鋼的吸管來去(影片中有示範)
4. 小盆裡放入擦乾水份的櫻桃，灑上糖粉並淋上檸檬汁，稍微拌勻，放入冰箱漬30分鐘
5. 在大的料理盆中加入兩顆雞蛋、一小撮鹽，接著篩入糖粉、杏仁粉跟中粉，不用打發，只要攪拌至沒有結塊即可
6. 倒入牛奶、融化的奶油跟香草精，攪拌至混合均勻
7. 同時間，用軟化的奶油在烤模內部塗上薄薄一層，並裹上一層細砂糖
8. 把漬過的櫻桃放入烤模裡，然後倒入麵糊至櫻桃稍微浮起即可
9. 烤箱預熱至180°C, 烘烤 35~40 分鐘
10. 烘烤時櫻桃派會升高，但放涼後它會回縮，出爐後放到微溫
11. 灑上糖粉，待還有一點溫溫的，盡情享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式櫻桃布丁派
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
黑莓怎麼吃 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
今日小贴士：
配料：新鲜杨梅1100克，白酒3斤（50度以上），冰糖300克
注意事项：
杨梅用盐水浸泡半个小时，如果有虫子会自动跑出
来，再用清水清洗下，晾干表面的水分才可以泡酒。
杨梅酒泡20天就可以喝了，冰糖的量可以根据各人
喜好做增减。
黑莓怎麼吃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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