1001/國中生便當
昨天收到了上一次團購訂購的有心肉舖子,原本是想要消化一下冷凍庫的食材、所以才選在最後一天出貨。
誰知道就在收貨前一天又拿到了711團購的長榮航空奶油餐包30顆!冷凍庫又放了20顆進去!
所以說計劃總是趕不上變化啊!好在還是全部都冰進去了!今天就馬上來吃吧。
❤️今天吃:
法式小戰斧豬排
小黃瓜炒甜椒
冷凍白花菜(微波)
蟹肉棒炒蛋
今天的小戰斧豬排只用了海鹽跟黑胡椒喔!如果家裡沒有其他的香料,其實我覺得這樣也很好吃啊!
沒有肉腥味、可以吃到肉的香甜,微量的調味就已經足夠了。
利用煎鍋裡剩餘的油脂炒蔬菜、是最棒的啦!另外這次也買了有心肉舖子的冷凍白花菜,跟青花菜一樣用微波的方式,微波後我還是把水分擠掉、這樣比較適合帶便當,口感也比較好。
給大家參考嘍!
最後偷渡昨天的滷肉,因為昨天比較忙、下午就用Siroca 壓力鍋煮好了、晚餐時放到鑄鐵鍋裡加入油豆腐,加熱後就開飯了。
今天兩位國中生要在學校打第一劑BNT疫苗,小佑選擇打完要留在學校上課、因為他們班大部分同學都留在學校。威則是選擇午睡後返家線上上課,因為他們班只剩下小貓兩三隻在學校。
欸怎麼會差這麼多啊!
總之,媽媽的一人時光提早半天結束。週末愉快❤️❤️
對了,今天也有我的便當!
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,* 材料 芒果1顆300g 雞腿370g 薑片2片 青蔥1根 蒜頭3瓣 * 醃料 醬油1大匙 米酒1大匙 黑胡椒1/4小匙 1/4小匙鹽巴 芒果泥2大匙 醃漬10分鐘 * 醬料 蠔油1大匙 米酒1大匙 巴薩米克醋1大匙 🌱 更多我們 https://bit.ly/2lJMncF ———————...
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黑胡椒油豆腐 在 Facebook 的最佳解答
#綜合時蔬油豆腐燒(換素肉燥可 #五辛素)
將蔬菜、油豆腐醬燒入味,是一道清爽又下飯的健康料理~ #食譜
☝🏻食材:
竹筍1根(燙熟切塊)
三角油豆腐約8塊(斜對角剖半)
香菇3~4朵(切半)
紅蘿蔔適量(切片)
雲耳或黑木耳適量
豬絞肉約150克(或素肉燥)
蔥段適量(蔥白蔥綠分開)
蒜頭適量
辣椒適量(切斜段)
米酒2大匙
蠔油2大匙
醬油3大匙
胡椒適量
糖1小匙
水200~300毫升
☝🏻步驟:
1. 先將油豆腐滾水川燙2分鐘後備用
2. 起油鍋熱鍋後下絞肉(或素肉燥),將絞肉均勻拌開 ,煎炒至上色
3. 將絞肉撥開至鍋子外圍,中間下蒜頭辣椒爆香,油脂若不夠可再補點油
4. 聞到蒜香後下蔥白爆香,蔥蒜香都出來後再跟絞肉一起拌炒
5. 下香菇拌炒、下雲耳、紅蘿蔔拌炒、下竹筍拌炒
6. 加入醬油、蠔油、米酒,攪拌一下
7. 下油豆腐,加入約200~300毫升的水,攪拌均勻,水量不要太多,約可稍微淹到食材的高度即可
8. 可撒點胡椒增加香氣,加點砂糖平衡鹹甜度,加蓋轉小火悶煮10分鐘
9.起鍋後放入蔥綠拌一下就完成了
☝🏻小提醒:請依食材份量自行調整水量及鹹度喔!#莎莉的小餐桌 #家常菜
黑胡椒油豆腐 在 屏時好食光 Facebook 的最讚貼文
▷店名:#歸來大腸包小腸🍢🍗
●地址:屏東市歸仁路100-1號
●營業時間:14:00-19:00
●公休:週日
●臉書粉絲專頁 🈚️
———餐點分析———
⒈#大腸香腸 NTD.70/組👌🏻
▪️大腸-非常紮實,不會一咬就散開,比一般的大腸都粗一些
▪️香腸-口感紮實,帶酒香,配角有薑片、酸菜和生蒜頭
⒉#關東煮 NTD.170👍
▪️黑輪-口感紮實沒有包蛋
▪️貢丸-紮實,我喜歡👍
▪️米血-不軟爛,有口感👌🏻
▪️菜卷-肉紮實帶胡椒香,超好吃👍
▪️海苔肉卷-內餡有點像苦瓜封的味道,搭配外層海苔香,看似特別但我挺喜歡這組合👌🏻
▪️茭白筍/杏鮑菇-中規中矩挺可以的👌🏻
▪️油豆腐/魚丸-略顯普通
▪️ 關東煮湯-鮮甜,芹菜點綴恰恰好❤️
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
黑胡椒油豆腐 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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🌱最新影片
📌Weekend Vlog |Joey回來了|豆腐甜甜圈、家常 Tacos
https://bit.ly/3xMDrDL
📌一鍋到底一周晚餐|辣炒年糕、滑蛋牛肉粥、一人小火鍋、泰式豬肉蛋炒飯、馬鈴薯豆腐烘蛋
https://bit.ly/36W1BQx
📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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黑胡椒油豆腐 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、,打得時候還記得,錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
黑胡椒油豆腐 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
韓式泡菜冷麵要打五顆星 真的好好吃又簡單!
調好的辣醬也可以多方使用👍
這週本來想嘗試「211飲食」便當
結果好像失敗了...這週繼續努力~
如果大家喜歡我的影片別忘記訂閱哦!(連同IG一起哈哈)
也可以多多留言給我~😆🧡
我一定會認真回覆的!!!!!!!
〰️
0:21 韓式泡菜冷麵+韓式烤肉
✏️ 冷麵醬料(這個依照份量會有所加減,我給比例就好~):
韓國辣醬2、白醋2、砂糖2、醬油1、米酒1(用清酒更好)、韓國芝麻油1、蒜泥少許
如果是調烤肉的辣醬
我是參考我媽媽的配方:韓國辣醬、砂糖、芝麻油、蒜泥少許、韓國大醬少許
(一般韓式烤肉的三層肉都不會先調味的 不調味就很好吃)
04:58 早起做便當:
香料乾煎雞腿、醬燒豆皮(豆皮也給五顆星美味!)
✏️ 豆皮醬料(雖然影片上有 但我再打一次):
醬油1、黑醋1、水2、米酒0.5、蠔油1、辣椒油1、砂糖1、胡椒粉與芝麻油少許
我覺得辣椒油是好吃的重點 有點辣辣的真的超~開胃!!!!!!
影片中用的是菜市場買的煙燻豆皮
一般超市比較沒賣豆皮吧~但我覺得換成板豆腐或油豆腐 這個醬也一定適合!
為了吃到好吃的豆皮 真的願意特地跑一趟市場阿!
10:25 整理過後的廚房、早起做便當:清蒸鰈魚
〰️
▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
黑胡椒油豆腐 在 口芳港式燒臘- 今日菜色:5選3 1:青菜2:高麗菜3:甜豆炒黑輪4 ... 的必吃
今日菜色:5選3 1:青菜2:高麗菜3:甜豆炒黑輪4:黑胡椒油豆腐5:蒸蛋附湯(免費):海帶芽蛋花湯需要附湯的朋友請於定餐時一起告知喔! PS:滷汁可以另外幫您包喔! ... <看更多>
黑胡椒油豆腐 在 黑胡椒鐵板豆腐- 美食板 - Dcard 的必吃
廢話不多說,選用自煮的黑胡椒醬,豆腐選用板豆腐,OS:煎豆腐噴油注意一下,首先先把豆腐切片,一盒可以切六小片,之後開始烹調作業~,熱鍋>加油> ... ... <看更多>
黑胡椒油豆腐 在 [心得] 五分鐘上桌鹽滷油豆腐肉末粉絲煲- 看板cookclub 的必吃
這道做了好幾次,家人上至公婆下至小朋友都很愛
備料時間其實也就五分鐘
忘了拍豆瓣醬
1. 油、蒜頭爆香,下絞肉
2. 絞肉加豆瓣醬拌完下冬粉
3. 加水,收乾差不多再下油豆腐
4. 調味,醬油、蠔油、黑胡椒、糖(依個人口味斟酌上)
最後加蔥花炒一下就可以起鍋囉
大功告成
推薦油豆腐最後下鍋,能維持又Q又扎實的口感
另外油豆腐我個人很推薦鹽滷油豆腐
(目前這類型豆腐好像也只有看到中華豆腐有出)
之前試過一般的油豆腐,很容易咬起來乾乾的
而嫩豆腐和雞蛋豆腐對我來說又比較沒有嚼勁
個人偏好咬起來QQ的豆腐,吃起來比較不會了無新意
如果是這類湯汁不會很多的料理,我會比較推薦配鹽滷油豆腐
因為鹽滷油豆腐比較容易吸收食材和調味料的精華
內層吃起來又很嫩不乾柴,跟粉絲肉末一起嚼口感豐富很多
配冬粉清爽不油膩,可以吃出豆香
好吃好吃!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.98.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1628489845.A.2B0.html
※ 編輯: groceryshop (49.216.183.13 臺灣), 08/10/2021 18:19:29
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