在家也能自制烧仙草珍珠奶茶！！好喝不胖 ～
（附珍珠做法）
食材：
烧仙草：烧仙草粉18克 凉水50毫升 开水400毫升
黑糖珍珠：木薯粉130克 红糖50克 水90克...
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黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 Zoey Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong，也在其Youtube影片中提到，黑糖珍珠奶茶? 齊齊動手做吧! 材料 - 珍珠：木薯粉200克，水130毫升，黑糖120克， - 奶茶：紅茶40g，水20ml，牛奶300g 1.將紅糖（80g）和水（130ml）放入鍋中煮沸，加入木薯粉（200g）揉搓。 2.切好麵團，然後搓成圓形，放入沸水中煮沸15~20分鐘。 3.將木薯麵...
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黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 Mika出走美食日誌 Facebook 的精選貼文
#By小編 #那位太太的厭世日常
👉手作黑糖珍珠
很簡單，只是費工而已。但做出來非常有成就感♥
#材料：地瓜粉（木薯粉）黑糖粉，水
#做法：黑糖粉半杯（嗜甜者可以多加一點）鍋內煮一杯水，大滾後，水倒入黑糖中攪拌變黑糖水，準備地瓜粉兩杯，再將黑糖水倒入攪拌，因為要手揉麵糰，這個步驟非常燙，可以戴手套揉，揉至像黏土手感即可開始捏珍珠。不要捏太大，煮後會膨脹，捏好的珍珠下鍋煮，注意！一樣要水滾才能下去，稍微攪拌不要黏住，等珍珠都浮上來，蓋鍋蓋小火再煮20分，20分後關火悶半小時，黑糖珍珠大功告成！
珍珠撈起後可以灑些黑糖粉避免沾黏，倒入奶茶，就是珍珠奶茶了！
黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的精選貼文
自己煮黑糖珍珠鮮奶🥛同埋抹茶珍珠鮮奶🍵就唔使排隊等咁耐都有得飲啦😬做法都唔算好難嘅🤗
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材料：
珍珠😽(黑糖/抹茶,大家都可以試吓用其他味嘅)
木薯粉(又叫泰國生粉)150g
黑糖 80g/抹茶粉 40g(視乎你想珍珠幾濃味)
水90g
黑糖漿:黑糖100g 水350g
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步驟
1️⃣黑糖珍珠：將黑糖加入水中，並煮至完全滾沸，然後加入木薯粉中撈勻搓成麵團。
抹茶珍珠：將完全滾沸嘅水加入木薯粉及抹茶粉攪勻搓成麵團🤗
2️⃣將麵團搓成一粒粒的珍珠，大概1cm大小口感比較好，加入木薯粉防黏💕如果大粒就陣間要煮耐啲啦
3️⃣煮一煲滾水並加入珍珠，水同珍珠嘅比例大概係10:1，煮大約15分鐘並再熄火焗10分鐘🙆🏻如果珍珠大粒左啲就要煮耐啲㗎啦，自己可以試下口感
4️⃣將珍珠用凍水過冷河，增添口感並洗走黏液
5️⃣黑糖珍珠鮮奶:黑糖加水煮至糖水開始變稠，倒入珍珠煮至水基本收乾呈濃稠狀態就熄火🔅將黑糖珍珠加入杯中，並讓珍珠係杯到碌形成黑糖掛杯，再倒入鮮奶就搞掂啦
抹茶珍珠鮮奶：水滾後加入珍珠煮大約5分鐘，撈起加入砂糖😬另備一杯抹茶。抹茶珍珠放入杯後，加入鮮奶及冰塊，緩緩倒入抹茶🍵可以用一隻匙羹令抹茶慢慢倒入唔會沖散層次。飲得😆
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Snappy小貼士😛
⭐️有另一個做法係將木薯粉倒入滾水，不過要確保滾水完全大滾10秒左右先至可以完全燙熟木薯粉。我就覺得簡單啲嘅做法就係將滾水倒入木薯粉😼每次到一啲滾水😽份量更容易掌握💪🏻如果唔夠滾嘅話係搓唔到一團㗎🙀如果真係失敗嘅話可以加多啲木薯粉令佢成團，不過就未必做到珍珠形狀啦
⭐️因為屋企嘅爐嘅火力會有分別，珍珠大細有唔同，所以煮嘅時候試吓佢嘅口感好重要㗎，咁先確保煙韌得來又唔會硬身
⭐️珍珠可以搓成條再切粒，可以有方形珍珠🤗如果想圓形就搓圓。另一個方法係用飲管㩒出一個個圓型再搓成珍珠就得🤓
⭐️就算珍珠準備多咗都唔需要一次過整晒，有木薯粉防黏後放入冰格可以保存到一段日子😆咁下次再飲就好方便呀
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黑糖珍珠鮮奶
抹茶珍珠鮮奶
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy飲品
#Snappy廚房
黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
黑糖珍珠奶茶? 齊齊動手做吧!
材料
- 珍珠：木薯粉200克，水130毫升，黑糖120克，
- 奶茶：紅茶40g，水20ml，牛奶300g
1.將紅糖（80g）和水（130ml）放入鍋中煮沸，加入木薯粉（200g）揉搓。
2.切好麵團，然後搓成圓形，放入沸水中煮沸15~20分鐘。
3.將木薯麵團倒入篩子中，然後加入紅糖（40g）混合。
4.將水（20ml）和紅茶（40g）在鍋中煮沸1分鐘，然後加入牛奶（300g）製成奶茶。 （準備冷卻）
5.在杯子中加入木薯珍珠並搖勻，然後加入冰和奶茶 。
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黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 晴天林 SunnyLam Youtube 的最佳貼文
#珍珠奶茶 #黑糖珍珠 #幸福堂
原創歌《黑糖珍珠鮮奶》
呢排真係太愛飲黑糖珍奶！我唔單止要打卡，仲要寫首歌黎表達我嘅愛意呀～～黑珍奶～I LOVE U！ ^3^
《黑糖珍珠鮮奶》
作曲作詞編曲主唱：晴天林
珍珠鮮奶
就似減價大平賣
誰亦要飲兩杯
打卡 跟你約會
鮮奶像個戀愛路人
加上黑糖很相襯
大眾潮流嘅野 如像鋼鐵你識咩
最愛飲黑糖珍珠鮮奶
等成粒鐘亦都買
就算變肥 亦會再黎
無法抵抗這種甜味
最愛飲黑糖珍珠鮮奶
好肥但我不想去戒
最愛你身體的虎豹紋 吸啜後濕吻
聽說那高鐵超支 沙中線讓我下沈
我只擔心 再飲多杯 會否超脂？
最愛飲黑糖珍珠鮮奶
POST埋IG就FIT哂
望見友人 日夜去飲 唔好飲都變好飲
個個飲 黑糖珍珠鮮奶
影完記得要飲哂唔好哂
最愛飲這一杯鮮奶 不愛就不對
黑糖珍珠鮮奶 FOREVER LOVE
黑糖珍珠 做法 木薯粉 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
其實自己做黑糖珍珠只需幾種材料，而且做法簡單！
材料
DayDayCook桃膠龍眼黑糖蜜茶 3茶匙
黑糖粉 20克
木薯粉 55克
水 60毫升
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186253
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