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【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？
超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到，今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇！
今次示範用65C做中心溫度，想再滑啲又敢博嘅，歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)
多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。
如欲購買 ，
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=3681c57761a1ec6aa0bc9390196c967f&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110
記得用優惠碼😂
[香港 尖沙咀] 雖然今年晚市冇得出去食聖誕大餐，但我覺得聖誕點都要過得有儀式感嘅🎄 特別係辛苦咗一年，點都要食餐豐富嘅聖誕大餐獎勵下自己😆 其實最緊要兩樣嘢：人，同埋食物。食唔到Christmas dinner，去 OM Tapas食Christmas lunch一樣得姐😏
❄️ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴛɪꜱᴇʀ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ 1)
-ᴛᴀᴘᴀꜱ ᴄᴏʟʟᴇᴄᴛɪᴏɴ（ᴘʀᴀᴡɴ ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴛᴇ, ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴀʀᴀɴᴄɪɴɪ, ʙᴀʀᴄᴇʟᴏɴᴀ ʙᴏᴍʙᴀ) 蝦香丸子，黑松露芝士燉飯球，傳統豬肉薯球
-ᴄʀᴀʙᴍᴇᴀᴛ ᴘᴇᴀʀ & ᴡᴀᴛᴇʀᴄʀᴇꜱꜱ ꜱᴀʟᴀᴅ 蟹肉香梨西洋菜沙律
❄️ꜱᴏᴜᴘ
-ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ꜱᴏᴜꜱᴠɪᴅᴇ ᴇɢɢ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ 西班牙海膽溫泉蛋龍蝦湯
❄️ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘᴀᴇʟʟᴀ 西班牙海鮮飯
❄️ᴍᴀɪɴ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ 1)
-ᴄᴀʀᴠᴇᴅ ʀᴏᴀꜱᴛ ᴛᴜʀᴋᴇʏ ᴡɪᴛʜ ᴀʟʟ ᴛʜᴇ ᴛʀɪᴍᴍɪɴɢꜱ 手切燒火雞
-ʙᴇᴇꜰ ᴛʀɪᴏ 三重牛奏（牛骨髓，牛柳，牛尾）
-ᴘᴇᴅʀᴏ xɪᴍᴇɴᴇᴢ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋʀᴀᴄᴋ帶骨黑毛豬胺
-ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴄᴏᴅ ɪɴᴋ ᴘᴜʀᴇᴇ 焰鱈魚墨汁醬
❄️ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ（ᴄʜᴏᴏꜱᴇ 1）
-ᴄʜᴜʀʀᴏꜱ & ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ 西班牙油條
-ʙᴀꜱQᴜᴇ ʙᴜʀɴᴛ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ 巴斯克焦香芝士蛋糕
呢個西班牙聖誕大餐有五道菜，超豐富！每道菜仲要好足料。前菜強烈推薦tapas collection，tapas係呢度嘅拿手好菜，每個Croquette都炸得香脆可口而餡料飽滿☺️ 無論係 #傳統豬肉薯球 定係創新嘅 #黑松露芝士燉飯球 都味道一流👍🏻 #蟹肉香梨西洋菜沙律 清新開胃，特別係之後都幾多食物，有個沙律balance下都係唔錯嘅選擇！
#西班牙海鮮飯 有D失望嘅係佢分咗兩個鑊去上，我開頭仲以為會一大個鑊上呢😅 每份都有一大隻虎蝦，paella吸收海鮮鮮味，濃而不鹹🦐 主菜每樣都好吸引，我哋揀咗 #鱈魚 及 #黑毛豬胺，味道都唔錯🤩 甜品我哋兩款都試咗，我都係最鍾意食Churros，炸得金黃香脆，外脆內軟，配上濃郁香滑嘅可可醬，甜美又滿足！
整體性價比高，服務到位，餐廳氣氛好chill，好啱傾計或慶祝。雖然而家禁晚市堂食，但lunch都好啱去呀😇
㊙️: 呢餐係禁晚市嘅前兩日。如無意外，都應該係今年最後一次出街食嘅晚餐啦😖
一句：陪我食晚餐
立即訂枱book位
#doux #鵝肝意大利飯 #黑毛豬胺 @ DOUX
#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？
超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
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#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍
The 747 Galley by Cafe Proud Wings 獨特創新 全香港第一間 航空 飛機 主題餐廳 可以體驗 經濟 商務 頭等倉 大角咀特色小店 旺角 極爆辣粉大挑戰
https://www.mrlamsan.com/2019/04/747.html
今年講明主打小店介紹為主
盡量減少寫自助餐
所以今次經朋友介紹搵到呢一間位於大角咀既獨特風格主題餐廳
係香港第一間用航空 飛機 做主題 大部份人都叫佢做飛機CAFE
地點唔算就腳,不過我可以由奧運站行過去都唔算遠
晚上比較涼,食晚餐舒服好多~而且有氣氛一點
一到餐廳門口就見到外牆好像一部飛機,藍白機身
店主係裝飾方面下重本
餐牌又會定期轉換,今期餐牌就係3月更新過
入到去會見到好多香港人好熟口面既場景
離境大堂,登機號碼出發時間
對於我成日去旅行又真係幾有趣
最高級既2排豪華位,要預先訂位同食最貴既頭等套餐先可以坐
我地平民無預約就只可以食返經濟倉同商務套餐
主打三個價錢既套餐 經濟倉,商務,頭等倉
$448 /$598/$898
大致上分別都係食材
最入門既經濟倉都好豐富
可選頭盤 燒西班牙豬腩肉/燒香腸拚盤
希臘沙律 餐湯X2
主菜3款選2款
甜品2件
餐飲2杯
今日餐湯係南瓜濃湯,飲到南瓜肉既香甜又濃郁,加多少少香草會更好
燒西班牙豬腩肉, 厚切腩肉燒香,燒至脆身,咬開肉質好嫩好多肉汁
配上爆辣醬汁,夠膽就可以挑戰下,有中辣級別
主菜 燒西班牙黑毛豬胺
煙肉芝士忌廉汁意粉
呢度既上菜係幾好,服務生會好似正式西餐廳,一道道上菜,唔會一次過上
可以慢慢食,細味
先上燒黑毛豬胺
原件烤好再切片,肉質仍然粉嫩,大約7成熟,無血水
脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝豬扒
高級餐廳食材,除了話題性以外,連菜式用料都好講究
煙肉磨菇芝士忌廉汁意粉
看似簡單實際考功夫的意粉
食到有煙肉,磨菇切片,洋蔥
醬汁加了芝士味道更加濃郁
意粉仍然有彈性,沒有煮過火太軟身 醬汁不會太多,剛剛好每一條意粉都掛滿
好味到清碟完場！
最後上餐茶同甜品
每日甜品不同，今日係芝士蛋糕～一人一件！
餐茶有咖啡奶茶檸茶，其他另外加錢～
甜品可加錢升級轉心太軟或焦糖燉蛋
總評
有打卡吸引力既裝飾
食物有水準，價位合理，服務一流，態度友善
係一個睇得又食得既西餐廳
The 747 Galley by Cafe Proud Wings
地址: 大角咀嘉善街39號地舖
營業時間: 星期一至五12:00-00:00 // 星期六至日 17:00-00:00
電話: 3590 3787
#香港美食
#大角咀美食
#旺角美食
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https://www.mrlamsan.com/2019/04/747.html
今年講明主打小店介紹為主
盡量減少寫自助餐
所以今次經朋友介紹搵到呢一間位於大角咀既獨特風格主題餐廳
係香港第一間用航空 飛機 做主題 大部份人都叫佢做飛機CAFE
地點唔算就腳,不過我可以由奧運站行過去都唔算遠
晚上比較涼,食晚餐舒服好多~而且有氣氛一點
一到餐廳門口就見到外牆好像一部飛機,藍白機身
店主係裝飾方面下重本
餐牌又會定期轉換,今期餐牌就係3月更新過
入到去會見到好多香港人好熟口面既場景
離境大堂,登機號碼出發時間
對於我成日去旅行又真係幾有趣
最高級既2排豪華位,要預先訂位同食最貴既頭等套餐先可以坐
我地平民無預約就只可以食返經濟倉同商務套餐
主打三個價錢既套餐 經濟倉,商務,頭等倉
$448 /$598/$898
大致上分別都係食材
最入門既經濟倉都好豐富
可選頭盤 燒西班牙豬腩肉/燒香腸拚盤
希臘沙律 餐湯X2
主菜3款選2款
甜品2件
餐飲2杯
今日餐湯係南瓜濃湯,飲到南瓜肉既香甜又濃郁,加多少少香草會更好
燒西班牙豬腩肉, 厚切腩肉燒香,燒至脆身,咬開肉質好嫩好多肉汁
配上爆辣醬汁,夠膽就可以挑戰下,有中辣級別
主菜 燒西班牙黑毛豬胺
煙肉芝士忌廉汁意粉
呢度既上菜係幾好,服務生會好似正式西餐廳,一道道上菜,唔會一次過上
可以慢慢食,細味
先上燒黑毛豬胺
原件烤好再切片,肉質仍然粉嫩,大約7成熟,無血水
脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝豬扒
高級餐廳食材,除了話題性以外,連菜式用料都好講究
煙肉磨菇芝士忌廉汁意粉
看似簡單實際考功夫的意粉
食到有煙肉,磨菇切片,洋蔥
醬汁加了芝士味道更加濃郁
意粉仍然有彈性,沒有煮過火太軟身 醬汁不會太多,剛剛好每一條意粉都掛滿
好味到清碟完場！
最後上餐茶同甜品
每日甜品不同，今日係芝士蛋糕～一人一件！
餐茶有咖啡奶茶檸茶，其他另外加錢～
甜品可加錢升級轉心太軟或焦糖燉蛋
總評
有打卡吸引力既裝飾
食物有水準，價位合理，服務一流，態度友善
係一個睇得又食得既西餐廳
The 747 Galley by Cafe Proud Wings
地址: 大角咀嘉善街39號地舖
營業時間: 星期一至五12:00-00:00 // 星期六至日 17:00-00:00
電話: 3590 3787
#香港美食
#大角咀美食
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