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黑喉 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
本月季節高貴魚種,350g一隻賣500元!!!...有沒有搞錯啊,這麼貴,一定要來釣看看,隨便5隻就回本....今日賠錢了嗎?我們看影片
學名:黑姑魚
我們也稱它為 黑喉魚 別稱為烏喉、加正、烏加網。
分布:印度海域、名太平洋為常見海域
水深分布:45至200米
盛產季節:每年5至7月
適合料理:油炸、乾煎、清蒸、糖醋
烏喉可以算是台灣魚種排行榜上有名的魚種
黑喉非常尊貴,是因為口腔內咽喉呈現黑色的緣故,屬於肉食性魚類,會捕食小魚、蝦蟹,主要棲息於砂泥底質深度45至200公尺海域,全臺灣周邊都有分布,多以刺網、拖網或延繩釣進行捕獲。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
黑喉 在 Mamacheers 媽媽心 Youtube 的最佳解答
天氣要涼了,好適合喝熱湯,我很喜歡喝濃郁的魚湯,豐富的DHA,還有很多膠質,不油膩,清爽無負擔。尤其坐月子的時候,好喜歡喝魚湯,超發奶的!
只是,熬魚骨頭好像很困難,而且又怕整個廚房都是魚腥味。後來我試了好多方法,發現其實有做出一鍋濃郁的魚湯一點都不難!
來~ 我分享一下我是怎麼做魚湯的!你在家裡也可以試試看喔~
作法:
1. 熱鍋
2. 放入薑片
3. 乾煎魚至表面金黃,我這次是用黃魚。(也可以用:馬頭魚、石老魚、黃魚、鮸魚、黑喉、海鱺魚⋯ 原則上肉質嫩一點的適合。)
3. 放入大根+芹菜(或其他喜歡的蔬菜)
4. 開中大火,另外倒入滾燙的開水
5. 調味:鹽、白胡椒
6. 燉煮5-10分鐘
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