-
📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
——————————————————————
就嚟到中秋節啦,相信好多人都知道大澳有靚靚千顆花燈節,除咗去觀賞花燈,當然唔少得係大澳掃街覓食啦,跟住我哋嘅行程,食晒大澳最著名既美食啦💕💕~
-
第1️⃣站:《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤,爽口彈牙之如,仲滷得好入味;而大魚蛋雖然長洲都有,但口感彈牙,風味依然,值得一食。
📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一~日 10:00~19:00
-
第2️⃣站:《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10;甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎,外層黏韌,入面餡料十足;而雞屎藤雖然無餡,但口感煙韌,味道茶果味清香。
📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
-
第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅,店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒,彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。
📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00~17:00(逢週三休息)
-
第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20,有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩,喜歡芝麻糕香味四溢,而桂花糕則清甜非常。
📍地址: 大澳吉慶街,鄰近大澳街市街21號
-
第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅$28
老老實實,呢款感覺普通,而且豬肉碎都涼了,亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩,所以都排隊品嚐下。
📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
-
第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁!沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰,經高溫炸成,呈金黃色,攞上手熱辣辣,形狀圓渾飽滿,外脆內軟,入口鬆化香甜,表面的砂糖更增加豐富口感,味道一流。
📍地址:大澳吉慶街66號(顯示地圖)
📞電話:2985 8621
⏰營業時間:周一至日12:00nn-6:00pm
-
第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味,煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料,啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁,用料毫不吝嗇,內餡滿滿,味道濃郁。
📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話:從缺
⏰營業時間:不定時
-
第8️⃣站:《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗
豆腐滑溜,杏仁糊甜而不膩。
📍地址:大澳永安街57號
📞電話:2985 5318
⏰營業時間:周一至日 12:00nn-6:00pm
——————————————————————
✨小編當日係星期日去,本身想去《蘇盧》chill下,可惜冇開,所以大家去之前記得揀岩日子呀!
-
《大澳水鄉花燈節2021》
地點:大澳
日期:9月11日至30日(21,22暫停亮燈)
亮燈時間:每晚6時半至9時半
-
🚇小編前往大澳方法:
搭至東涌站 轉乘 11號巴士
-
🔆特別鳴謝: @roroscoe_photography 提供美麗既花燈圖💕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,自從南北韓高峰會之後,除了板門店這個話題,還有一樣東西在南韓都出現了熱潮 它就是北韓冷麵。 這次來到釜山這一間位於南浦洞的元山麵屋,店主出生於北朝鮮的鹹鏡北道,開業已經有六十多年的經驗,有很多電視節目都有介紹過。 鹹興冷麵材料有辣醬、蘿蔔、肉片、涼拌鰩魚、青瓜、梨、雞蛋,這個麵質比起蕎麥麵更加黏...
黏韌 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的精選貼文
之前一路都有食開「馬妃雪蘭」嘅食品
知道佢嘅食品登陸在香港山頂廣場的 GO@Peak Galleria
我就率先去朝聖一下
之前食過佢嘅【 Cocoron 哈蜜瓜曲巧奇 】
每一個都是由大廚Rocky精心製作的
除咗食到好高質的牛油香感之外
還有香濃的哈蜜瓜味道
唔會好似坊間嘅Macaron得個甜字
反而佢嘅味道係好新鮮好香
而【Cocoron曲巧奇】
是由法國巧克力甜品工藝師Rocky Lai自主研發
曾任{香港帝苑酒店}及法國著名品牌{Agne's b}
擔任亞太區朱古力總廚管理
現有自家研發及生產餅房
留意到中國華人對法國MACARON馬卡龍
的口味作針對性改良而成
不需長期存放在雪櫃內
保質期長達最少11個月
而且好鍾意佢口味種類十分多
配合不同季節時令水果
或佳節甜鹹口味
無時無刻都可以感受到全人手製作、獨一無二
真正香港製造的【Cocoron曲巧奇】
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
【Cocoron曲巧奇】
由兩層曲奇夾着巧克力軟夾心製成
計計埋埋總共有30多種不同口味
每一粒細小精美一啖放落口
食到外層鬆脆內層黏韌
最重要是口感一點也不油膩
而家成為左我下午茶或忙裏偷閑時的必備甜點!
💡溫馨提示 :
食用時建議微波爐或焗爐加熱10-15秒輕微翻熱,口感會更佳。
==============================
💎關於「 Peak Galleria 」
📍 地址 : 香港山頂道118號山頂廣場201, 202號舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#馬妃雪蘭
#MafaSelangorAgainstChildAbuse
#MafaSqulyAginstChildAbuse
#MafaSelangorCocoronTrio #美評家tachoi #tachoi #hkbeauty #beauty #beautyinfluencer #hkinfluencer
黏韌 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 T+T
最近,T+T 飄出了港味。
一口酥香的炸吐司,爆出甜醇花生醬,冷涼海膽甘美疊上,有若升級版「西多士」;粉圓般的霰餅,像給角蝦穿上了外套,齒間透出的鹹酥蒜香,是「避風塘」的調調;紅喉魚的醬汁,奶白奶白,清甜不腥,味似魚湯。香港,這是香港吧?還有叉燒、太陽蛋、青江菜,「黯然銷魂飯」都登場了,鐵證如山。
這份菜單,是為了介紹來自香港的新主廚—Kei 古俊基—出場,和古巨基差一個字,哎呀,果然是港仔。Kei主廚在墨爾本、香港的fine dining餐廳接受歷練,其中待過全盛時期的米其林二星餐廳「Amber」。
那麼,T+T的創辦主廚Johnny 蔡元善呢?當然在,再度引入雙主廚制度,顯示他的企圖心。他去年透露過,在T+T隔壁另租空間,做實驗廚房,養菜苗,玩發酵,做熟成,終於將實現,預計於七月啟用,屆時也會設置一張十二人的chef’s table。為了這項新企劃,他需要Kei主廚的協力;Kei主廚紮實的fine dining基礎與國際經驗,對於T+T也是全新助益,把水準再拉上去。
一道乳鴿展露Kei主廚的精準與細膩。屏東乳鴿,鴿腿與鴿胸分開調理,實屬常見,鴿胸之滑嫩與鴿腿之酥香,恰到好處,則已很久未嚐。鴿胸參照「醉鴿」作法,肉細肌透,不帶血紅,彈滑無摩擦,低溫烹調準確到位;酒味可再重,用上了馬德拉、白蘭地、紹興酒,下手太輕,但是肉的質感可以彌補這一絲不足,也可蘸上枸杞醬,有若莓果一般清甜,討喜可口。
鴿腿則採取「脆皮雞」作法,油炸增香,仔細吮咬,酥皮之外洋溢輕盈曼妙的香氣,孜然混橘皮那樣的明暗交錯,原來是薰衣草、芫荽籽與茴香籽。鴿腿關節處還綁上香草束,形似捧花,這般裝飾的心思也令人欣賞。
一道紅喉魚,煎過帶火氣,佐以春韭與冬瓜,底下的醬汁,賦予潤澤的鮮美,原來是採取廣東「滾湯」的作法,魚骨炒過後,與大白菜、洋蔥、鹹菜一起煮滾,甘醇溫玉,十分襯煎魚與蔬菜。
Johnny主廚也端出好菜。喜歡一道鳳梨與苦瓜,片薄的一果一蔬,酸甜與清苦很能互補,一起和絲綢乳酪吃,又點亮了醇厚奶滑,莧菜籽清脆,帶堅果香,鳳梨薄荷冰沙有若醬汁賦予滋味。淨空碗底後,還有鳳梨苦瓜雞湯可喝,風味純正的澄清湯,舒心潤口。
小小一粒水煎包,麵皮較似小籠包那樣的薄透黏韌,二面煎脆,張嘴一咬,仁當牛肉的濃郁露餡,另有清亮的辛香,與椰絲般的甜味飄盪,原來是刨在上頭的白巧克力和馬告,白巧克力的可可脂與糖份太恰當了,把仁當牛肉襯托得甜美可人,馬告的氣味和香料也搭,整體非常和諧。白巧克力和馬告的用法高明。
「T+T」的意思是Taspas加Tasting,casual fine dining的設定,價格實惠。Johnny主廚待過新加坡名廚郭文秀在台北的餐廳「Justin’s Signatrue」,曾赴新加坡「Restaurant ANDRÉ」實習三個月,也就在那邊和Zor主廚結下交情。2015年,他和朋友一起創立餐酒館「五味瓶」,後又進入萬豪酒店學習肉類烹調,2018年自立開設「T+T」至今。
T+T起初的概念與設定並不新穎,卻未被埋沒在陳腔濫調中,養出了一群忠實顧客,疫情後生意更好,曝光更多,這是實力。用自己的方式默默努力,做出客人喜歡吃的菜,Johnny主廚貫徹了這純粹的任務,相信Kei主廚加入,是如虎添翼,餐廳會更上層樓。
黏韌 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
自從南北韓高峰會之後,除了板門店這個話題,還有一樣東西在南韓都出現了熱潮 它就是北韓冷麵。
這次來到釜山這一間位於南浦洞的元山麵屋,店主出生於北朝鮮的鹹鏡北道,開業已經有六十多年的經驗,有很多電視節目都有介紹過。
鹹興冷麵材料有辣醬、蘿蔔、肉片、涼拌鰩魚、青瓜、梨、雞蛋,這個麵質比起蕎麥麵更加黏韌,所以一定要剪開來吃 吃起上來都方便一點 不然真的很難咬斷。
元山麵屋 원산면옥
부산광역시 중구 광복로 56-8
함흥냉면 10,000W 鹹興冷麵
在元山麵屋旁邊有一間店叫奶奶伽倻小麥冷麵,開業都有四十多年,是釜山超人氣的美食店,這裡只有三款食品,水冷麵、辣拌冷麵、蒸餃子,而這間的特別之處就是用小麥麵。
麵條非常爽滑黏韌,配上冰涼牛骨肉湯,辣椒醬不太辣,跟冰涼的湯汁搞拌後,酸酸辣辣,非常開胃,一碗冷麵只需要5000韓元,大概37港元,非常便宜。
奶奶伽倻小麥冷麵 할매가야밀면
부산광역시 중구 광복로 56-14 (남포동2가)
밀면 5,000W 小麥冷麵
손왕만두 3,500W 手工餃子
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
► Go Watch A Playlist 8天韓國拼命美食之旅 ❤ 한국 인천 서울 경주 부산 팔일 미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJOwu5PtxQzOwUOecFUJXVRj
► Go Watch A Playlist 遊走韓國 15天美食之旅 ❤ 한국 십오일 미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJMeHMSTGpBapTFs-pq_tJYX
► Go Watch A Playlist 9天1人韓國吃貨記 ❤ 구일 한국 혼자미식여행 ✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJMfF1VYTGo8xFnwJBh2_rNA
► Go Watch A Playlist 9天韓冬美食遊 ❤ 구일 한국 겨울미식여행✈
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN9ulHGGOTbtq9rgvhXix08
=====================================================
★ This video was created and edited by Kiki
★ Welcome to Subscribe & Follow Kiki.K-Trip
★ E-mail : kikiktrip@gmail.com
★ Facebook : https://www.facebook.com/KikiKTrip
「全自費 非廣告宣傳❁This video is not sponsored.❁본 영상은 광고가 포함되어 있지 않습니다 」
黏韌 在 大仁生活 Youtube 的最讚貼文
大仁生活:
facebook:https://www.facebook.com/hayakutang
blog: http://dayanlife.blogspot.hk/2015/10/2-imag.html
晶瑩剔透好靚, 這是滑嘟嘟的啫喱, 而不是我有點怕爽爽口的大菜糕. 啫喱夠黏韌, 而且中央櫻花, 微微少鹽, 又帶甜, 又香又過癮.
黏韌 在 Innofusion® 強韌獨立筒床墊熱熔膠,能與不織布一同回收的健康 的必吃
Innofusion® 強韌獨立筒床墊熱熔膠,能與不織布一同回收的健康、低氣味黏膠!|Tex Year Group GPS (Green Platform Strategy). 57 views57 views. ... <看更多>
黏韌 在 Villa Deco's - 明星精華乳霜| 告别乾燥脆弱一抹水潤強韌 一推 ... 的必吃
明星精華乳霜| 告别乾燥脆弱一抹水潤強韌 一推即均拒絕厚重黏膩 Mousse般綿密質地,絲滑細膩,觸膚即”融”,易吸收 潤而不黏,豐盈滋養0️⃣負擔。 ... <看更多>