先講結論,我正式畢業、正式登出臺大,剛拿到熱騰騰的畢業證書。
行人寥寥,樹影搖曳,再次回首臺大校園,感懷流年似水,六年時光就在聲息中飛速而過了。今天終於拿到畢業證書,心中才較為踏實了。這年來為了學業奔走,日夜孜矻,莫敢自遑。不能說有多少智識上的長進,但收穫頗豐,學術上的產出和軼事趣聞,讓人感到美麗而安穩。是較人虛長幾歲,但也不算白費。
·
真的很幸運,能在二十三歲的尾巴拿到第四個臺大學位、第二個臺大碩士,要談客家精神,大概已經發揮極致,畢竟只繳兩份學費。過程就像買菜送蔥,知識也讓人恬淡、平靜、滿足。除了份內的事,我也和師長同學有些著作,目前期刊一篇、研討會三篇,至於努力中的還有兩三個。回首過往,至少不是混過來的,但求心安理得。
·
不過,這些年來也遇到許多困難險阻,但幸有貴人相助,我銘感五內。雖然研究所雙主修制度推出三載,所辦、研教組和圖書館卻沒有預期到有人可以在制度內達標,從學分認定、畢業考試申請,到論文繳交,都是經過密切聯繫,想出解決方案。他們替我排除萬難,我點滴在心。剛從研教組職員手中慎重地接過證書,「你是臺大第一個喔,恭喜。」比起頭銜和證書本身,以經驗譜寫歷史,參與制度臻善,其實更令人滿足自信。希望後繼的學生,走的比我順利、比我安穩。
·
負笈臺北六年,誠要感謝爺奶父母及親族照拂,舅舅舅媽安置,讓我毫無後顧。倘若有聲名、有令譽,我要將一切獻于爾等。研究所兩年,我非常感謝恩師宏浩的知遇,他嚴格正直、真誠自然,不吝給予指教,我學到很多,是我大學四年所遠遠不及。此外我在師門也悠遊自在,老師除了指教,也願意給我各種支持和關照,讓我見名於共著期刊,首現SCI是莫大的榮典,我不勝感激,師恩難報。還有朋友、同學及愛人在精神上的扶助,同樣也是莫大的鼓舞,我亦是心懷感謝。
·
最近修論文煩躁,偶爾看奧運消息,令人振奮,國人無不為之喝采,選手的沈澱與積累,著實不易。但比起能夠分高下、競輸贏的場合,學術生活可能就沒法那麼熱血,甚至還有些枯燥。宏浩師曾經跟我說,學術做得好,你越要忍受孤寂。到頭來能跟你聊上話的,可能真沒幾個。相較萬眾矚目的威武,學術的競逐更像燃燒自己、創造知識,在幽冥中護持青燈,於黑暗裏匍匐前行。這種使命感無法獲得普羅大眾的共鳴,但於自我成就上,同樣具有豐富的建設性,精神已然十分富足。因此,看奧運也成為另一種鏡射,使我鞭策自勵。很高興在東奧結束前,碩士生涯也告一段落,不過研究生涯卻不會因此中輟。很喜歡做實證,不只因為實證可以玩玩資料、代代模型。實證是用積極的方法,做入世的研究。
·
記得天津南開大學的一段掌故,校長張伯苓找經濟系主任何廉辯論,他詰問何廉:「為什麼要建立這些商品的價格指數?你可以了解什麼?」何認為,透過價格指數的建構,有助於中國的科學建設。張伯苓卻批評,這樣的做法無疑是「用顯微鏡找大象」。在張的語境下是批評,我卻認為,「用顯微鏡找大象」就是學術的精神、學術的態度。用嚴謹細膩的方法,去探究看似無疑的問題。胡先生說「做學問要在不疑處有疑」大抵如是。更況民生商品是一個入世問題,要了解中國百業趨勢,價格指數扮演相當關鍵的角色。
·
會談這個故事,其實與我的論文有關,做的是農地價格指數。我與老師協力,利用配對法和Lasso,共同提出一個建構農地價格指數的新方法。農地價格指數在臺灣鮮有所見,我們的研究在方法上也解決了選樣偏差、特徵眾多所造成的多重共線性等等。在農地方面,無疑是大的斬獲、好的貢獻。我國歷來重農桑,面對這樣的問題,我們慎重地、小心地回答了。能夠參與如此神聖的事,我戒慎、感激而滿足。
·
當然,並非所有研究都順遂可期,而學術的過程中本身就充滿痛苦。這幾年來,我很能感同深受。但「學術溺水」實難透過求助收效,我唯一意識到的是,只有自己能夠真正幫助自己。直言之,自我排遣是研究生生活中的要事。雖然領域是計量經濟,文本中矩陣、算式、表格遠多於情感豐沛的文字,但人文的精神不能偏廢。我很感激,在這段時間裡,董橋小品相伴,陳之藩和周作人的散文也在一旁,高陽小說引人入勝,他們為我注入精神活水,是沛然莫之能禦的。此外,有珍饈美酒左右,也令人飽滿幸福。林語堂喜歡吃香港鏞記燒鵝,甚至為他題寫菜單。胡適熱愛馬丁尼,他有自己的秘方。老民國的金絲眼鏡高高穩穩地架在鼻翼上,一身鐵灰白柳西裝,案前不放筆墨紙硯,而是佳餚一桌瓊漿一壺,處處顯露學者的講究、學者的體面。我也好吃,愛肥前屋、吃麵屋武藏,享用浙菜必點韭黃鱔糊,點心要福州芋泥和布朗尼。偶爾也下廚,烹角煮、燒獅子頭,雖然無關學術,卻同樣在漫長的征途裏平添不少逸趣。
·
我真的很幸運,自己境遇好、運氣好,讀書可以讀的多,朋友交的雅。早歲得公器得頭銜,活到24歲還算不賴。董橋自謙坐穩一個又一個位子,那是僥倖,不是才情。不過董公是真實力,而我的情況大抵如前。最重要還是感謝所有協助我的親族師長、同僚與友朋,我永矢弗諼,只是暫時無以報厚恩,人生旅途再慢慢償還。
·
至於未來的規劃,可能先遷西湖鴨母嶺,安頓一番。承蒙恩師垂愛,我會續任研究助理,繼續完成未竟的研究。沒意外的話年底會先做兵,其他的事可能就走走看看。疫情可怖,卻也留給我時間想想,可能也不全然壞事。早歲許身公共事務,後來才漸漸覺得底子太薄、本領太小,政治工作是需要精密的計算而非算計。大衛伊斯頓對於政治的定義是社會價值的權威分配,如果不先學好計量、學好數學,其實也是忝居所司,令人惴慄。不過,學優才有資格分配,這是橫亙中外之理。薩伊德把知識分子刻畫的很清晰,他不斷強調知識份子的應該具有「良知」,也要和權威對抗,致使知識份子具有邊緣性。這種想法實與傳統相若,政治是推己及人,大概就是「君子不匱,永錫爾類」。無論身在何處,都要精進智識、懷抱溫柔,繼續影響周遭的人,這是我時刻提醒自己的。此一矜持,近來歲月格外受用。我的研究生生涯就要告一段落,黨代表也面臨卸任,由衷希求於此之際,同大家共勉。
·
最後,疫情當前,首要是多保重自己,願神恩能永顧,祈使體膚長健,萬事安康。謹守防疫規定之外,也別忘了幽默感,偶而逾矩的言詞、煽情的畫面也非不可,不要悶壞氣壞才好。話說多了,再講下去,可能要比我論文篇幅還長。總之我們還會再會,願在追求真知的道路上相遇,成為照耀幽暗的微明,繼續邁步,奮力前行。
·
歲在辛丑孟秋
筆于福州山麓
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,夜上海 地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 6樓601號舖及7樓702號舖 電話:23763322 本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受! 最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。 ============================== ...
黃鱔價格 在 倔強朵力/Dori Style Book Facebook 的最佳貼文
🔥#60種冷凍食品一起湊免運的超強冷凍食品開團中
🤎 #團購私密社團:https://www.facebook.com/groups/doristylebook/
⚠️ 團購連結:https://bit.ly/2TtgkPe
⚠️ 截團時間:8/15(如果有團友因想清冷凍庫需要延長可以私訊我)
⚠️ 寄送時間:下單後,不包含週末,七日內到貨。(每週都會發貨,大家可以算一下時間清冷凍庫)
疫情期間大家是不是跟我一樣,盡量不出門,所以看到很多冷凍團都想跟,但是一來不想為了湊到貴貴的冷凍免運,也不想一次買同樣同類型的冷凍食品?
-
#這次的冷凍團我會接下合作有以下原因。
● 我試吃的第一批大概7樣食品(易牙居港點) 都非常好吃!
● 團購連結目前有60種之多的冷凍食品,全部都可以一起湊免運!
● 品項從
🔸連續三年榮登台北米其林必比登得牛肉麵
🔸28年港點名店易牙居各種港點
🔸國內五星級飯店餐廳指定等級的鮭魚排
🔸上海鄉村的各式經典中式菜色(廠商大推上架的三樣菜品,我之後試吃會繼續更新我的試吃心得)
🔸如果大家喜歡自己料理連生雞胸雞腿都有。
目前試吃了7樣易牙居的港點,我來推薦一下目前覺得必買的有哪些(滿分十分)
■【易牙居】#經典鮮蝦餃★ 9.9分
* 蝦餃絕對是這次冷凍團必買,實在太好吃!裡面可以完整吃到存在度很高的蝦仁,而且很新鮮,沒有任何腥味。皮不會過厚,蝦仁也不是很小氣給一小口那種,我覺得不沾醬也完全ok,我一個人可以吃完一盒,所以要是我要回購,我會選擇3-4盒。扣掉0.1分就是蒸的時間要自己抓好,不然皮會過軟。
■【易牙居】#沙茶炆鳳爪★9分
* 調味很棒!真的!鹹甜度剛剛好,而且一份的量可以分兩次吃,以團購價格上來說我覺得還是蠻划算的,我吃完了一包,不一定要配飯啦!我是拿來配干絲和蒟蒻麵😊
■【易牙居】#魚子蝦燒賣★8分
老實說燒賣也好好吃,但是為了要區別我的喜愛程度,還是要有分數的差別,而且我最近會收到 #蝦仁燒賣,我有預感我會更喜歡那款,愛死蝦子的蝦子控~~~~
■【易牙居】#黑金奶皇流沙包以及奶黃流沙包 ★ 7分
*基本上這兩種是內餡一模一樣的味道,單純只是外表顏色造型不同
對我這種不喜歡過甜的甜食來說,我覺得甜度差不多6分左右,我還蠻喜歡的😋 就是那種飯後你會想要拿出來蒸一顆滿足一下的小點。
■【易牙居】#蠔油叉燒包 ★保羅給8分
* 我無法評分,因為吃了半顆我就真的無法,對我這個不喜歡太甜的人來說,真的太甜,差不多就是南部鱔魚意麵的甜度。★ #但是保羅超愛他給8分 所以誇張的幾乎一整盒都他自己在吃!
因為60種品項實在太多,所以陸續幾週開團期間,我會繼續申請我有興趣的幫大家試吃評比。像是這週我申請了這幾天才剛新上架在團購連結的 #繼光香香雞的炸雞和地瓜球。好期待~
黃鱔價格 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的最佳解答
親子丼 ($75+10%)
-
一般串燒店大多數都係用電燒烤爐或普通木炭,
近年愈來愈多日式餐廳改以備長炭製作串燒,
特點係燃燒溫度夠高而且火力均勻,
更能鎖住肉汁之餘亦增添多一份炭香🐔
呢間新店顧名思義主打雞肉串燒,
同樣標榜用上備長炭,
除咗十二款用上本地及日本雞肉嘅雞類串燒之外,
亦有豬、牛、蔬菜、飯麵等但選擇唔多,
而串燒每串價格由$27至$88不等,
當中都有啲比較特別嘅款式例如雞心元同和牛崩沙腩🍢
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
串燒方面嗌咗免治雞肉棒($39)、雞肝($39)、
雞心($39)、雞腿($39)、雞翼($34)、牛舌($66)等,
當中最鍾意軟滑綿密嘅雞肝同爽彈如生腸嘅雞心,
而且兩款內臟都處理得宜不帶絲毫腥味;
雞腿亦幾特別製成迷你無骨雞卷咁,
一啖一件燒得皮脆肉嫩(๑•ᴗ•๑)
但整體而言個人覺得呢度嘅串燒唔算好抵食,
正正常常驚喜唔大但定價偏高,
咁當然並非否定佢有一定水準而非粗製濫造,
只不過始終串燒又好難做得非同凡響嘅🤔
反而幾推薦呢款親子丼,
炒蛋嫩滑細緻保留適量蛋汁,
難得地雞肉肉質亦保持鮮嫩彈滑🤤
另一款炭燒鱔玉子丼($128)就相對失色,
鱔比較細份亦稱唔上相當肥美,
而且醬汁濃重同時亦令魚味蕩然無存,
連同紫菜、蟹子同蛋黃拌飯後依然偏鹹🤭
.
—————————————————-
📍炭火地雞 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
—————————————————-
.
.
黃鱔價格 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
夜上海
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 6樓601號舖及7樓702號舖
電話:23763322
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
==============================
Canon 官網:
https://hk.canon/zh_HK/consumer
==============================
Follow Me:
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
==============================
Tag:
#香港 #必吃 #美食 #飲食 #米芝蓮 #米其林 #簡飲宅食 #canon #eosm6ii
==============================
商業合作:
imalfredchan@gmail.com
黃鱔價格 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
江湖小棧
地址:荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖
電話:23997994
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
==============================
Follow Me:
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
==============================
Tag:
#香港 #必吃 #美食 #飲食
江湖小棧 / 坤記 / 陳漢記 / 永合成 / 祥囍 / 紹華 / 嚐囍
==============================
商業合作:
imalfredchan@gmail.com
黃鱔價格 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
第一蠔粉麵
地址:旺角西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
電話:26283937
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
==============================
ITALO MODA 型家梳化擁有超過100款真皮梳化設計,尺寸顏色均可訂造,更為你提供10年保養,雙座位雙電鉸現在特價只需$4999起*!
歡迎親臨ITALO MODA 型家梳化專門店/特許陳列室:
太子始創中心、黃埔天地家居庭、元朗開心廣場、北角和富WORFU、荃灣海之戀商場、沙田HomeSquare、九龍灣MegaBox
品牌官網:https://www.italo-moda.com
==============================
Follow Me:
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
==============================
Tag:
#香港 #必吃 #美食 #飲食 #新店
==============================
商業合作:
imalfredchan@gmail.com