感動岑宜在瑞芳學的幸福
初認識山長施岑宜是她擔任新北市黃金博物館館長時期,黃金博物館位於瑞芳,是金瓜石、水湳洞地區珍貴的自然生態、礦業遺址、景觀風貌、歷史記憶及人文資產的生態博物館,也見證了20世紀前半葉東亞礦業的經濟活動與歷史。
黃金博物館是西元2002年至2004年,前台北縣立鶯歌陶瓷博物館館長吳進風參與規劃營運工作。當時,還曾與已經因為血癌過世的進風兄,一起勘查過荒煙漫草的博物館預定地。
歷任館長幾乎任職時間都是一年至兩年多,岑宜(2008-2009.06)是接任王騰崇先生,擔任第四任館長。因為採訪之故開始結緣岑宜。她雖在館長任內只有一年半的時間,後來,卻以一位來自都會區大半生都奉獻在瑞芳這個兼具山海景色,九份名氣勝過瑞芳的迷人小鎮,甚至,在「瑞芳學」找到她的幸福,也讓旅人找到幸福。
由於工作的關係,在岑宜卸任館長後,與之仍有聯繫。尤其,知悉她與山夫落腳金博館山腳下的水湳洞,人生的道路似乎找到一處安身立命的角落,即使有時候有些質疑與茫然。但,一路走來,無論是在水湳洞的社區總體營造、推動「山城美館」藝文、組織「不一鼓」村落團體、甚至現在力推的瑞芳學,都未曾背離其所學的城鄉規劃,甚至,身體力行的實踐。
因著資訊之便利,偏鄉的水湳洞的一草一木,鄰居的言行或吆喝,似乎一直在我未曾錯過的故事,甚至是神往仿效的對象。
甚至,曾經旅行台東、曾經跨海到中國大陸、岑宜的孩子陳果,從學步到入學國小甚至現在自學,與山夫爸爸牽著手漫步山徑、家裡所養的公雞又有何新發現、山夫請泥水師傅如何協助闢建所規劃的空間、陳果脫光衣服在海邊游泳,有如電影分鏡的畫面,就好像是住在我隔壁鄰居的日常。
山長原是只養兩隻狗、兩隻貓,不想生養孩子的頂客族,未料山城的土地與人際關係,讓她蛻變成兩個孩子的媽。岑宜帶著不一鼓和居民走出水湳洞,像「浮球」般與各社區交流。
在金瓜石山下的水湳洞定居,窗外面對陰陽海與黃金瀑布的美景。她一心想翻轉瑞芳小鎮風情,在火車站旁開新村芳書院、好事學田,牆上架著7個黃藍橙紫的「不一鼓」,曾是她推動山城居民情感連結的樂音,如今,成為老貨運行轉換為新村芳書院的敲門磚。在小紙卡寫上「息」字,探索自己的內心世界,企圖實踐人與土地、環境的關係。
在新村芳書院規劃、落成、營運的過程,又是另一個令人驚艷的過程。「實踐」本身就存在許多的故事,也是值得分享的題材。我看到的,除了山長的堅持與弩力,其實,也有著山夫的支持與愛。
在圖像為王道、網路盛行當下,閱讀著山長的文字是溫暖的,也有著濃濃的人文關懷,一如她暖暖的關懷著瑞芳。我深深相信,為字仍有其魅力與力量,岑宜一篇篇的文字故事,在報紙副刊發表時,也是我與內人必定拜讀與分享的日常,我也成為新村芳書院的鐵粉之一。
在20多年前,曾經感佩、支持曾經是媒體同業的謝敏政,伉儷回到故鄉嘉義東石鄉一起實踐社區總體營造,那時候,正是農村社造風起雲湧之際,敏政與大姊等家人,說服鄉間耆老等,一起胼手胝足創設「船仔頭文化藝術基金會」,滿滿的是對於故鄉的愛。
類似的故事未曾中斷,岑宜大學唸的是輔大景觀設計系,畢業時正值台灣「社區總體營造元年」,碩士唸台大建築與城鄉研究所,也是台灣藝術大學藝術管理與文化政策博士。多年後,岑宜的「他鄉變故鄉」的故事持續上演。如同「不一鼓」漂流的心,因為與社區連結緩慢而扎實生根。
一路走來,甚至變成推動的瑞芳學,在聊著聊著的理想中,更讓我佩服的是山長的毅力、堅持、與實踐。來自天龍國的女子,來到小村落生活,跨出舒適圈才發現世界大不同。也因為跳脫框架,才有機會回頭看到社會是如何被建構。
瑞芳小鎮面臨的人口老化、少子、隔代教養、產業沒落與環保議題,正是台灣所面臨的困境與考驗。岑宜說,透過實踐希望找到解決困境的答案,這一切,從翻轉瑞芳開始。
收到岑宜的「我的幸福在瑞芳學」1個多星期了,一直要找個晚上一口氣讀完才會暢快淋漓,卻因著塵世俗物耽擱。想想,不能再延遲下去。掀開扉頁,山長寫著「願我們可以一直在幸福裡,成為他人與世界大大的祝福」,又是一段刻苦銘心的文字。
編輯以四季的「夏、秋、冬、春」串連一位來自天龍國女子的故事,以春天鋪陳瑞芳學的新生命的喜悅與迎春,裡面有許多的生活態度,以及我要的傾聽與探索,即使有些閱讀過,也正打算今晚泡一壺好茶,細細品味閱讀重溫,或尋找曾經錯過的桃花源。那是一種「態度」,這兩個字也是我從孩子還小時,一直與三位公主一起分享的家訓。(夸父老鷹/ 吉達兒巴狼Cidal Palang/ 瓦紀瓜歷 Wagi Qwali)
2021/08/26
新村芳書院推社區營造 施岑宜翻轉瑞芳(黃旭昇)
https://youtu.be/EBC7qKPG7c4
#我的幸福在瑞芳學
#新村芳書院
《我的幸福在瑞芳學》
博客來:
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黃騰輔大 在 就食論食 Facebook 的精選貼文
位於輔大對面,九月初才剛開張的熱炒店,交通便利、價格合理、環境寬敞,而且菜色選擇多樣,不論是學生聚會、家庭聚餐都是個相當不錯的選擇🥰
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💡麻辣鴨血豆腐 $480
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
人多一起聚餐的時候很推薦點上一份!滿滿的鴨血豆腐以及各式火鍋料很有誠意很豐盛😍
湯頭上不會到很辣,是還能順口喝下去的,推薦大家來用餐必點!!
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💡金蒜蒸鮮蝦 $280
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
一份有五隻鮮蝦,事先就已對剖方便食用,上頭的蒜末增添香氣,底下的蝦肉吸附湯汁吃來鮮甜,而底下更有飽富蒜香的湯汁裹著冬粉有夠對味😋
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💡照燒牛小排 $180
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
照燒的醬汁風味呈現的牛小排很美味,而且肉質鮮嫩好入口,甜甜的醬汁配上洋蔥解膩又好吃。
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💡招牌脆皮雞(半) $280
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
如其名外皮非常酥脆,而且是不帶油脂的那種口感,雞肉可口肉質紮實,會讓人想一口接著一口!
半份就是半雞,有雞腿、雞胸、雞翅,可以吃得滿足😆
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💡川椒水煮牛 $180
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
牛肉很嫩帶點微微辣度,調味上處理得不會油膩,很下飯而且也很開胃的一道菜。
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💡 金沙杏鮑菇 $160
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
鹹蛋黃沙沙的口感,配上軟Q帶勁的杏鮑菇,單吃會顯得較乾,但配上飯就不一樣了,也是非常下飯的一道菜阿!熱炒店的菜怎麼都這麼逼人狂爬飯🤣
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💡炒櫻花蝦蘿蔔糕 $100
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
熱鍋一上桌,鍋的邊緣還在冒泡,蘿蔔糕下面墊著蛋,而上頭撒了不少櫻花蝦~
單吃覺得口味偏乾,但搭配飲料、啤酒也不失為一道開胃下酒菜。
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💡糖醋魚片 $160
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
酸甜酸甜的味道,魚肉的部份沒有腥味很柔軟,外層有炸過所以吃起來會有一點脆脆的😋
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💡炒飯 $80
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
炒飯炒得粒粒分明,調味簡單不失美味,上桌時奔騰的熱氣有夠誘人!即便可以白飯吃到飽還是想吃上一盤炒飯🤤
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🔗無公休,不收服務費。
約上三五好友不知道要吃什麼就來吃熱炒吧!像我們這樣吃一桌超豐盛的!而且莫名有種像是在圍爐的感覺,完全就是滿足啊☺️
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📍家家酒平價熱炒
📮新北市新莊區福營路79號
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黃騰輔大 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最讚貼文
❤️#貓少女x美食
身為飲料控~都會知道哪裡新開的店家有好喝的😆
最近聽說在政大附近有一家叫做「禮采芙手搖飲料店」~
不但店家很漂亮、很有氣質之外,
裡面的空間也很適合網美拍照、走一個文青風格~💓
他們家還有創新飲品唷!
所以剛開幕就人潮擁擠😂
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「禮采芙」家的茶葉是選用禮采精選的台灣天然純淨茶,
搭配嚴選台灣在地產地直送的新鮮水果及知名牧場鮮乳,
而且飲料不含色素、香料、添加物的極品現泡茶唷!💗
因為不添加茶精之類的化學成分、
再加上不斷研發季節創意飲品,
還和台中知名的塔拉朵冰淇淋店共同合作~
「I'm Talato我是塔拉朵」獨家供應,塔拉朵義式冰淇淋是以台灣農產精心製作也是堅持不添加鮮奶油、人工添加物唷!
冰淇淋有四種口味可以任你做選擇~
所以禮采芙推出的飲料和冰品大受歡迎👏🏻
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「禮采芙」文山政大店是最近才新開的店家~
地點是位於文山區指南路二段91號!
坐捷運搭到文湖線捷運到捷運動物園站後,
搭乘棕18、綠1、236…等公車,
或搭羅斯福路幹線到達「政大一」站下車,
就能看到萬壽路和指南路的交接口旁、
政治大學斜對面的禮采芙文山政大店~☺️
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「禮采芙」文山政大店的店門口超顯眼,
是以蒂芬妮綠、白色做設計~
整體空間感覺很優雅、浪漫💕
內部是長形的格局,
前面的空間是點餐區和備料區~
走道旁擺滿了包裝精美的精選茶葉及周邊商品,
可以詢問店員做選購唷😄
開放式的吧檯讓飲品的整個製作流程一目了然~
可以直接看到店員做飲料,
感覺非常安心💗
工作備餐區也很乾淨,
非常注重環境衛生的店家👍🏻
而且聽說之後政大文山店也會推出外送服務喔!
住這附近的人也太幸福了吧❤️
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而且「禮采芙」的MENU超可愛的!
整體的設計感超好👍🏻
第一次看到飲料店有那麼活潑的菜單耶!
MENU上的命名都很有意思且每款人氣飲品都有具代表的手繪人物形象,
不管是原味茶的如一系、加牛奶的謬可系、附茶包的不惑系、加黑糖和牛奶的烏金系、加水果的俘虜系、加冰淇淋的回憶系,或是帕尼尼三明治的喔咿系,都有生動可愛的手繪人物來代表~
除了漂浮飲料外都可以做冷熱飲,
還可選擇真蜂蜜來做甜度調整喔!
推出的每樣飲料感覺都超好喝的☺️
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接下來我們就來介紹一下今天Kitty 喝了什麼、吃了什麼☺️
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📍桂花烏龍-50元
之前在飲料店上班過
很多飲料店為了省成本而加入一些不必要的香精
但禮采芙的桂花烏龍不是加香精去泡的茶喔!😆
而是用真的桂花去薰的~
金黃色的茶葉喝起來非常自然
像是媽媽泡的清香、甘甜
溫潤回甘的滋味讓人喝起來非常的舒服😌
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📍鮮葡萄遇到包種-75元
在排隊的過程中聽到好多人點這個!
「鮮葡萄遇到包種」禮采芙的人氣商品唷~😘
新鮮葡萄加上包種綠茶~
一開始很害怕味道會不會很衝突
後來喝完之後~我發現~
香甜的葡萄mix茉莉花香的文山包種茶,清新又清爽,喝起來不膩口!
還有淡淡的葡萄甜香和微微的回甘
讓人喝得好幸福~❤️
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📍禮采芙金湯烏龍-50元
禮采芙的金湯烏龍,茶香層次堆疊、口感豐富~
甜度合宜,喝起來有特殊的喉韻茶香四溢在喉間!
清爽解渴,想在夏天品嚐到茶的原味,就選金湯烏龍了👍🏻 -
禮采芙有別於其他一般飲料店,裡面竟然有賣輕食呢!
而且搭配飲品還能打85折~
感覺很划算,我點了~
📍超香乳酪鮪魚-75元
「超香乳酪鮪魚」使用漂亮、有質感防油紙袋包著,
紙袋外面有印的圖騰和店裡手繪風格一樣~
看起來很非常清新、宜人✨
吐司的表面出現熱壓的淺淺的紋路!
老闆一上桌就讓我口水直流~實在太香啦!😋
裡面有著大量起司片、鮪魚搭配九層塔和番茄,
滿滿的餡料就能看出來裡面非常紮實~
麵包外皮酥酥脆脆裡面很鬆軟,
混合著細緻的鮪魚和濃郁的起司~讓我真的想再吃幾個呀!❤️
口感層次非常豐富,有這種飲料店我一定天天光顧!👍🏻
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像我其實無法戒掉手搖飲料😂
乾脆選比較健康的「禮采芙」飲料✨
好茶葉和健康食材製作出來的產品,
喝了才不會幫身體增加太多負擔~👍🏻
「禮采芙」不但飲料健康好喝、
帕尼尼超好吃😋
店內還可以拍文青網美照~
「禮采芙」是以後我去政大喝飲料、找朋友聚一聚的口袋名單❤️
而且目前慶祝剛開幕所以有推出一些優惠活動喔~☺️
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📍開幕外送優惠(9/25~10/25)外送買五送一(要記得被抓地區、需電話告知地點,才能確認能否送達唷!) 📍LiCha 禮采
✨ IG: @licha.frucht_tw
✨ Line@: @zzl1950z
✨禮采芙各分店門市相關資訊
#文山政大店
02-8661-8887
台北市文山區指南路二段91號
#禮采芙信義北醫店
02-2758-4489
台北市信義區莊敬路306號
#禮采芙台北國際機場店
松山機場1樓 711旁
02-2546-2541
#禮采芙輔大旗艦店
輔大附設醫院B1
02-2901-4398
#禮采芙板橋大遠百
板橋大遠百B1
0903-375-488
#新店民權店
02-2219-5650
新北市新店區民權路116號
#禮采芙總公司
台北市萬華區莒光路250-1號
02-2302-2569
#禮采芙信義北醫店
台北市信義區莊敬路306號
02-2758-4489
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#飲料 #台北美食 @ 禮采芙-文山政大店