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#開團中 #賣完即止
🇹🇼 初誠良物 野生一口烏魚子
過年就是要吃烏魚子啊～來自我的家鄉雲林虎尾的品牌，特地爭取到的群組團購優惠！
團購價💰250 / 包（運費60元）
外面定價一包$360，這團購價實在太優惠，喜歡烏魚子的快點囤起來～
今年真的好流行這種一口吃的烏魚子，讓奢華美味更平易入口了哈哈哈！愛吃到想要隨時隨地都來一片。
團購價 1包$250（運費$60）
每包83g，約有10-12片烏魚子
30包以上可以免運獨立出貨！
歡迎大家團購起來，自己揪團也很划算！
#台灣美食 #過年必吃 #年節贈禮
#烏魚子 #黃金一口烏 #雲林美食 #一口烏魚子
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付款|匯款、line pay
配送|7-11/全家/萊爾富取貨
🎉【初誠良物 野生烏魚子禮盒熱銷團】#年節禮盒 #一口烏魚子 #烏魚子 #拜年送禮
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這禮拜一定要來跟大家推薦伴手禮啊
畢竟過年到了 不管是親戚還朋友
多少都會需要送個禮 添添喜氣
假如是要送給重要的對象、長輩、貴人等
少不了的絕對是有質感又有價值的禮盒
今天要推給你們的烏魚子 真的就是必備必備
快看看我的分享吧
預算沒那麼高 黃金一口烏也很可以❤️
自己家吃也是很享受呢
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#初誠良物野生烏魚子禮盒
#黃金一口烏75g (3包組/6包組)
烏魚子禮盒套組中 所有願望一次滿足
包括
▪烏魚子一片(約6兩)
▪一口烏10片(約2兩)
▪烏魚子醬一瓶(250g)
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一大片的烏魚子 處理方式很簡單
在網路上搜尋都有喔～
可以炸可以烤 變化很多～
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而我特別喜歡一口烏魚子
非常方便 好攜帶也好保存 拆開就能吃
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烏魚子醬是我個人的愛
炒菜炒飯炒麵 拌飯拌麵
通通都可以 怎麼能那麼方便？
不只適合送人 自己吃也很可以啊
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⭕不買會後悔的原因⭕
🔺包裝精美適合送禮
🔺料理/處理方便 即開即食
🔺三種烏魚子 不同吃法一次滿足
🔺烏魚子全部源自雲林口湖
🔺採用手工鹽漬、脫鹽、日曬
🔺品質穩定且來源有保障
🔺常溫7-14天 冷藏3個月 冷凍食品1年
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🔖團購期間：2021/1/25~2/7
🔖付款方式：信用卡/虛擬轉帳
🔖取貨方式：宅配
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🍘黃金烏魚子炒飯
🍚食材
白飯 約2.5碗，油 適量屋B蒜末 1大瓣，
蔥 2支(可用青蒜一支代替)，
蛋液 約2顆，辣椒片/末 1/2支
小林山川野生烏魚子 厚切一口烏 3塊
🍚調味
鹽 少許(約1/4小匙)
二砂糖 適量(約1/2小匙)
日式和風醬油 約1大匙
**小提醒： 烏魚子本身已有鹹度， 調味依個人喜好斟酌調整
#Bruno #Bruno電烤盤 #烏魚子 #烏魚子炒飯 #炒飯
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
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