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用鹽滷做出的豆花，口感軟嫩，豆香四溢，帶有微微鹹味，淋上香甜濃郁的薑汁，微微辛香，冬天熱熱喝舒心暖胃，十分幸福！
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#自己做薑汁豆花_DIY套組 https://reurl.cc/YlOa1a
#純黃豆粉_沖泡即飲鮮豆漿 https://reurl.cc/6gamZb
【 #豆漿 好喝好健康，但是.....是真的嗎😼？】
問題一：豆漿是用 #非基改黃豆 製作的產品嘛？
(❗️) 根據食藥署規定，食品原料中如果使用非基改原料，但非故意攙雜率超過3％，就必須標示「基因改造」等字樣。所以要判斷產品是否非基改最簡單的方式，答案就在瓶身的標示上。
問題二：市售豆漿口感差是用黃豆粉沖泡而非新鮮黃豆製成嗎？(❓)
其實不是的，一般市售包裝豆漿和家用豆漿機一樣，使用黃豆，浸豆煮漿、濾渣、豆渣分離、營養保存、殺菌、充填包裝、產品檢驗，最後透過冷藏運送到通路販售。
問題三：自製豆漿3至5天容易酸敗，但包裝豆漿保存期限有14天，是不是加防腐劑？
(❌）依據食藥署的「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，豆漿是不能添加防腐劑的喲！
豆漿是國人愛喝的營養飲品，網路流傳冷藏豆漿久置不壞是添加防腐劑、豆味不夠濃疑偷工減料等謠言，正不正確趕快看文章就知道啦～快來了解正確的食品知識吧！！👇🤒
http://www.foodnext.net/issue/paper/4234514405
#matcha #cookbook #vegan
? 戒不掉的癮！品嚐抹茶的極致濃厚滋味
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肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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本書特色
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#植物性蛋白質
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怎麼喝?
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為什麼我的蔬果精力湯要加「大豆胜肽」?
它是什麼?有什麼功用?
其實，大豆胜肽（Peptide）就是將大豆蛋白經酵素水解後，把大分子蛋白質轉變 成由幾個胺基酸組成之極小分子量物質。人體就是以胜肽的形式吸收蛋白 質，所以大豆胜肽的優點就是可快速、直接吸收，不會受到身體消化酶二次破壞，能促進人體生理功能的全面調整，迅速補充營養。
在蔬果精力湯中加大豆胜肽，不僅能增加優質的植物性蛋白質，還可以加速營養的傳輸並提升風味。大豆胜肽也可單獨沖泡飲用，加速營養吸收， 減少肝臟代謝蛋白質的負擔。
適用對象：
營養補給、增強體力、病中病後補養、產前產後補養、成長中的孩子、銀髮族、健康體重管理及需補充優質蛋白質作為長期營養補給品。
||陳月卿||
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