關於 黃德興 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 《蓬萊百味台灣菜》：黃德興師傅的料理人生 - 想想論壇

黃德興 、曾品滄. 發佈於12 月19, 2019. 成為蓬萊閣學徒. 那時，我們家後面有一戶姓陳的鄰居，跟我們家很要好，陳家有個小孩子叫陳文郎，與我年紀差不多、感情很好，他 ...

#12. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生- 曾品滄 - Amazon.com

蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生[口述：黃德興主訪：曾品滄] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生.

#13. 黃德興接苗縣消防副局長徐耀昌授階 - Yahoo奇摩新聞

消防局表示，新任副局長黃德興於八十五年中央警察大學消防系畢業後，即分發至苗栗縣服務，曾擔任消防分隊長、副大隊長、課長及大隊長等職務，一0四年 ...

#14. 人間天堂蓬萊閣--臺菜名師黃德興先生口述歷史

題名, 人間天堂蓬萊閣--臺菜名師黃德興先生口述歷史:Heavenly Paradise at the Peng-Lai Ge: Oral History of Taiwan Cuisine Chef Huang De-Hsing.

#15. 老師傅料理彙整- 山海樓

蓬萊閣師傅黃德興傳授，屬於20年代的手工繁複的宴席菜。...

#16. 黃德興- momo購物網- 雙11優惠推薦- 2022年11月

黃德興 · 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生 · 虛擬貨幣經濟學：從線上寶物、紅利點數、比特幣到支付系統，數十億人都能從中獲利的新興經濟趨勢（二版）.

#17. 蓬萊百味臺灣菜(黃德興師傅的料理人生) - 墊腳石購物網

商品特色 · 作者: (口述)黃德興/(主訪)曾品滄/(整理)陳瑤珍.陳彥仲 · 出版社: 玉山社 · 出版日期: 2019/12/10 · ISBN: 9789862942451.

#18. 千味一心，臺菜傳香七十年：《黃德興師傅的料理人生》選摘（1）

千味一心，臺菜傳香七十年：《黃德興師傅的料理人生》選摘（1）. 李福登 + 追蹤 已追蹤. 2019-12-21 05:10.

#19. 出版資訊：蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生

作者：黃德興口述、曾品滄主訪. 出版者：玉山社. 中研院台史所副研究員兼副所長曾品滄訪談現年83歲的「德興師」。黃德興師傅1936年出生於北投，12歲進入大稻埕名店蓬萊 ...

#20. 苗縣消防局新任副局長黃德興接任縣長徐耀昌親自授階

苗栗縣消防局新任副局長黃德興，秘書顏勤益及第5大隊長洪銘陽，26日上午由縣長徐耀昌親自授階到任，黃德興係警大消防系61期畢業分發至苗栗縣服務迄今 ...

#21. 黃德興_百度百科

黃德興 （ －1943），河南永城人，東北陸軍講武堂畢業，陸軍第51軍114師師長，曾參加保衞淮河及徐州大會戰（包括台兒莊戰役）。

#22. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生| 樂天書城直營店

從臺菜宗師黃德興的經歷，認識美味的臺灣史. 料理過高級宴席、酒家菜、小吃，近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜，他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。

#23. 國立臺灣圖書館 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生

按Enter到主內容區. ::: Toggle navigation. 國立臺灣圖書館. Toggle navigation. 民意信箱 · 下載專區 · 網站導覽 · 回首頁. 語言選擇. 日本語 · ENGLISH. 搜尋.

#24. 黃德興| 關鍵字新聞| 中央社CNA

關於黃德興的中央社新聞。最新：北市新文化運動月蓬萊閣手路菜重現大稻埕。24小時報導國際、財經、科技、醫藥、生活、運動、教育、政治、影劇、社會、地方即時新聞的 ...

#25. 黃德興最新訴訟判決書 - 臺灣開放數據

黃德興 訴訟判決書 ; 089.07.14, 確認債權不存在等, 臺灣高等法院89.07.14.八十四年度上更 字第256號民事裁定 ; 101.06.21, 貪污治罪條例等, 高雄分院101.06.21.一百零一年度 ...

#26. 蓬萊百味臺灣菜(玉山社) - 瑞成書局

從臺菜宗師黃德興的經歷，認識美味的臺灣史料理過高級宴席、酒家菜、小吃，近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜，他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。

#27. 黃德興黃德興- 台灣| 專業檔案 - LinkedIn

查看黃德興黃德興的LinkedIn 檔案LinkedIn 是全球最大的專業人脈網，幫助諸如黃德興黃德興等專業人士來瞭解應徵人選，尋找產業專家和業務夥伴。

#28. 黃德興｜上報Up Media

黃德興 ｜上報Up Media. 生活 新知 · 七零年代北投就有「酒店」 除了陪酒還有情色表演可看. 1972 年左右，我和幾位朋友，包括以前在百樂匯的女中，一共五、六個人合股頂 ...

#29. 臺灣菜的價格推薦- 2022年10月| 比價比個夠BigGo

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#30. 餐飲_CSH】蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生 - LINE購物

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#31. 興師- PChome線上購物

蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生. 作者： 黃德興口述; 出版社： 玉山社; 出版日期： 2019/12/10. 網路價 $ 332.

#32. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生|二手書交易資訊 - 讀冊

【二手徵求好處多】|蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生. 16二手徵求. 黃德興口述、曾品滄主訪、陳瑤珍、陳彥仲整理. 玉山社出版事業股份有限公司. 9789862942451.

#33. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生 - 民報

料理過高級宴席、酒家菜、小吃，近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜，他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。 他是「德興師」，1936年出生於北投，12歲 ...

#34. 人間天堂蓬萊閣：臺菜名師黃德興先生口述歷史〉，《臺北文獻 ...

臺灣史研究文獻類目2015 年度 · 史料 · 日治 · 曾品滄訪問、陳瑤珍記錄 · 〈人間天堂蓬萊閣：臺菜名師黃德興先生口述歷史〉，《臺北文獻》，193（2015.9），頁155–182。

#35. 系辦成員- NCKUEE - 國立成功大學電機工程學系

黃德興, [email protected]. 劉瑞蓉, [email protected]. 陳躍仁, [email protected]. 曾慶權, [email protected].

#36. 黃德興,曾品滄,陳瑤珍,陳彥仲 - Monster101 博客來排行榜查詢

蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生. 作者. 黃德興,曾品滄,陳瑤珍,陳彥仲. 出版社. 玉山社. 出版日期. 2019/12/10. 熱門列表. 近期最暢銷出版社. 廣告.

#37. 黃德興接苗縣消防副局長徐耀昌授階 - 中華日報

消防局表示，新任副局長黃德興於八十五年中央警察大學消防系畢業後，即分發至苗栗縣服務，曾擔任消防分隊長、副大隊長、課長及大隊長等職務，一0四年 ...

#38. 北市新文化運動月蓬萊閣手路菜重現大稻埕| 大台北 - 聯合新聞網

黃德興 回憶，他當年進入「蓬萊閣」當學徒時只有12歲，接受年紀差不多 ... 蔡瑞郎師承黃德興，讚師傅「人真的很好」，但也坦言學「扁魚春捲」這道菜 ...

#39. 黃德興師傅- 第1頁- 相關新聞- 民視新聞網

年菜預購「蓬萊閣」再現！GREEN & SAFE讓媽媽變身省時達人.

#40. 「黃德興」相關新聞 - CTWANT

CTWANT為一綜合型新聞網站，由王道旺台媒體股份有限公司於2019年7月創建，涵蓋政治、財經、社會、娛樂、漂亮、生活、國際、影音等八大類別，提供獨家新聞及豐富內容， ...

#41. 北市新文化運動月蓬萊閣手路菜重現大稻埕 - 中華民國僑務委員會

黃德興 回憶，他當年進入「蓬萊閣」當學徒時只有12歲，接受年紀差不多 ... 蔡瑞郎師承黃德興，讚師傅「人真的很好」，但也坦言學「扁魚春捲」這道菜 ...

#42. 黃德興的負責人,董監事,合夥人,經理人查詢

黃德興 的相關公司:湛能文化傳媒有限公司,金桔園商號,昇宜室內裝修工程行,阿興伯企業社,雅加達商行,德興玩具實業廠,德興商店,楓盟能實業股份有限公司,揚承科技股份有限 ...

#43. 黃德興· 無黨籍· 臺灣選舉資料庫

黃德興 無黨籍 ; 性別: 男 ; 出生日期: 1956年 ; 政黨: 無黨籍 ; 最近的選舉: 2010年鄉鎮市民代表選舉 ; 維基百科: 百科條目 ...

#44. 團圓桌菜計畫叁－台灣酒家菜新書發表品嚐會｜Accupass 活動通

今年的大稻埕廚房將由酒家菜這個主題出發，把大稻埕的飲食與歷史文化串聯起來。本次活動再次邀請到蓬萊閣廚師黃德興阿興師來為大家現場示範羊肉魚頭鍋。

#45. 黃德興蔘藥行- 店家介紹 - 中華黃頁

黃德興 蔘藥行是位於彰化縣員林鎮惠明街101號的中藥行店家，這裡提供黃德興蔘藥行的電話、地址資訊及相關產品服務介紹，並分享黃德興蔘藥行的好康優惠訊息。

#46. 『黃德興』相關公司行號列表 - 公司登記查詢中心

『 黃德興』共搜尋到9 筆結果. 營運中(5); 董監事資料(4). 營運中的公司5 間. 昇宜室內裝修工程行. 臺中市大肚區社腳里沙田路一段854巷101之6號1樓.

#47. 三杯雞來自江西？5位台籍師傅以「關鍵食材」證明源自台灣 ...

第1位是國寶級台菜廚師黃德興，他曾在日治時期著名酒家「蓬萊閣」擔任廚師，戰後也服務於多家著名餐館與飯店，非常熟悉近代台灣飲食變遷。

#48. 開南大學圖書館推薦書刊

226, 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生, 黃德興, 曾品滄, 陳瑤珍, 陳彥仲, 玉山社, 已列入採購. 227, 便便不思議, 早川IKUWO, 貓頭鷹, 無法購得.

#49. 文化大拚場／2022新文化運動月活動網站 - 新劇登臺

本次與米其林1星餐廳，師承蓬萊閣老師傅黃德興手藝的山海樓餐廳合作，推出限量新文化月手路菜體驗餐盒，讓民眾在聆聽講座之餘，也能認識臺菜和蓬萊閣的歷史脈絡。

#50. 黃德興的搜尋公司列表 - 台灣公司網

黃德興 的搜尋公司列表 ; 53041085. 揚承科技股份有限公司. 負責人:黃皓勇. 新竹縣湖口鄉鳳山村榮光路593號. 核准設立 ; 12683937. 肯望科技股份有限公司. 負責人:林士秀.

#51. 黃德興蔘藥行電話號碼04-833-2985 - 彰化縣藥行-中藥

於彰化縣藥行-中藥的黃德興蔘藥行電話號碼:04-833-2985,地址:彰化縣員林市惠明街101號,分類:醫療保健、藥品及藥材、藥行-中藥.

#52. 苗縣消防局新任副局長黃德興接任徐耀昌親自授階 - 真晨報

苗縣消防局新任副局長黃德興接任徐耀昌親自授階. － ＋. 2022-07-26 點閱數：103,624. 圖說：縣長徐耀昌親為新任副局長黄德興（左一）、秘書顏勤益（右二）及大隊長 ...

#53. 玉山社/ 星月書房搜尋結果

蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生. 作者：口述：黃德興/主訪：曾品滄/整理：陳瑤珍、陳彥仲. 特價：378 元. 第一頁 上一頁1 下一頁 最末頁. 網站總瀏覽人次：

#54. 從絕望到和解，與膀胱癌的奮鬥人生– 黃德興先生 - 元溢生機

黃德興 先生. 養生年資：5年多接觸養生原因：罹患膀胱癌後接觸健康養生堅果飲，就此下定決心並以堅恆的毅力戰勝病魔。 平凡愜意的人生，遭逢無常罹患癌症，夫婦倆人 ...

#55. 黃德興新聞關鍵字| 三立新聞網

黃德興 新聞事件一把抓，三立新聞幫您整理黃德興新聞懶人包，快速暸解黃德興新聞事件的過程.

#56. 線上查詢:::臺南市殯葬資訊服務網:::

往生者姓名, 使用設備項目, 開始時間, 結束時間, 代辦業者, 公祭時間. 黃德興, 無煙豎靈區-29, 111/09/25, 111/09/29, 萬安生命科技股份有限公司. 黃德興, 冷凍室-085 ...

#57. 黃德興的相簿 - 隨意窩

黃德興 的相簿 ; 大頭照 · 共1張 ; 心俞5歲生日 · 共10張 ; 小小六 · 共15張 ; 未分類相簿 · 共88張 ; 共60張.

#58. 臺北廳告示第百九十七號黃德興外九十二名阿片煙膏購買吸食 ...

Google搜尋 維基百科搜尋. 文化部國家文化記憶庫. 我們使用cookies. 國家文化記憶庫網站使用cookies 收集資料以從事改善本站品質之統計。您得點選下列同意或拒絕或造訪 ...

#59. 黃德興收集之六

黃德興 收集之六. 後排站着：（左一）盧烈平，（左二）楊偉老師，（左五）彭開良老師Thầy No ，（左六）黃德興. Done. Show your appreciation with the gift of Flickr ...

#60. Day 1 - July 23, 2016 (Sat)

Seven developing countries : from emergence to entrapment = 新興七國報告: 從興起到陷入困境. Tak Hing, Erebus WONG (黃德興), Lingnan University, Hong Kong.

#61. 北投 - CinnamonCult ㄓˊ感書店

作者：黃德興、曾品滄、陳瑤珍、陳彥仲書名：《蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生》出版：玉山社出版公司在北市… 閱讀全文. © 2022 年- CinnamonCult ㄓˊ感書店 ...

#62. 黃德興中藥房 - 公司資料庫

黃德興 中藥房的公司登記資料. 統一編號, 97841731. 公司名稱, 黃德興中藥房. 負責人, 黃維哲. 登記地址, 彰化縣員林市惠來里惠明街101號1樓. 公司狀態, 核准設立.

#63. 重現歷史中的台灣料理「一品鍋」。資料來源｜曾品滄提供

曾品滄提供文獻資料，黃德興師傅、山海樓聯手合作，重現歷史. ㄌㄇㄧ. 495 followers. More information. Taiwan Food · Beef · Meat · Steak. 重現歷史料理的男人！

#64. 黃德興 (@madmax21st) / Twitter

Well, Sailor Moon Crystal doesn't look like it's drawn by animators fed with a single-potato diet any more. It's at least five potatoes now. 黃德興 ...

#65. 黄德兴- 快懂百科

黄德兴 ，导演。国家职业技能鉴定考评员，高级测评专业影视表演艺术教导师。上海饶氏影视文化发展有限公司艺术总监。担任2017年国际旅游文化小姐大赛无锡赛区副主席， ...

#66. 父親節前夕縣府於米提飯店宴請模範父親表達敬意 - 南投縣政府

... 仁愛鄉詹木松、草屯鎮邱榮輝、埔里鎮黃瑞明、竹山鎮莊慶隆、國姓鄉陳文江、集集鎮陳勝男、魚池鄉陳火能、鹿谷鄉黃德興、南投市甯輝、中寮鄉田明煉及信義鄉田水來。

#67. 縣長授階消防局副局長、秘書、大隊長頒獎有功人員 - 苗栗時報

圖說：縣長徐耀昌為新任副局長黃德興、秘書顏勤益及大隊長洪銘陽授予晉階佩章。（記者鄭伯利攝）。 【記者鄭伯利苗栗報導】苗栗縣消防局26日辦理晉陞 ...

#68. 黃德興中藥房 - BIZPO

黃德興 中藥房的統一編號是97841731，商品服務類型屬於中藥批發。黃德興中藥房的營業地址在彰化縣員林鎮惠來里惠明街101號1樓. ，商業負責人為黃_哲。

#69. 關於團隊 - 心之渡Flow EMI@HKU

黃德興 Michael. 精神醫學系臨床教授、醫生. Michelle.jpg. 計劃策劃人、研究人員. 李晴茵Michelle. simon_edited.jpg. 呂世裕Simon. 精神醫學系臨床副教授、專科醫生.

#70. 黃龍安- 维基百科，自由的百科全书

黃龍安（1820年－1886年），名廷香，字龍安，號芷船，幼名雙蘭，故時稱黃阿蘭、阿蘭舍、阿蘭大仔，商號黃德春、黃德興、黃安邦。

#71. 黃德興中藥房 - 黃頁任意門

黃德興 中藥房,統編:97841731,地址:彰化縣員林市惠來里惠明街101號1樓,負責人:黃維哲,設立日期:1995-12-18,變更日期:2014-11-20,公司狀態:核准設立,營業項目:中藥批發業 ...

#72. 台灣蓬萊的價格推薦- 飛比價格Feebee

分享取消 · 日本皇族的台灣行旅: 蓬萊仙島菊花香 · 蓬萊百味臺灣菜: 黃德興師傅的料理人生 · 【聯華麵粉】LH蓬萊米穀粉1kg(台灣在地蓬萊米) · 三好米池鮮米3KGX2包真空包裝台灣 ...

#73. marcel alwid nathasyn 黃德興 - Instagram

428 Followers, 1838 Following, 17 Posts - See Instagram photos and videos from MARCEL ALWID NATHASYN 黃德興 (@marcelnamul09)

#74. 黃德興中藥房·黃_哲·彰化縣員林鎮惠來里惠明街101號1樓

公司名稱:黃德興中藥房·代表人姓名:黃_哲·公司所在地:彰化縣員林鎮惠來里惠明街101號1樓·統編:97841731資本總額:3000·公司狀況:核准設立·核准設立日期:1995/12/18.

#75. 德興機車行, 代表負責人:黃德興 - 座標物語

德興機車行地址:臺北市士林區福港路265號1樓,統編(統一編號):04771275,代表人負責人:黃德興,營業稅籍分類:機車零件買賣,資本額:5000元,設立日期:1975-09-25, ...

#76. 黃_哲－黃德興中藥房- 彰化縣 - TWINC台灣公司網

負責人:黃_哲·公司名:黃德興中藥房·統一編號:97841731·公司地址:彰化縣員林鎮惠來里惠明街101號1樓·資本額:3000·公司狀況:核准設立·核准設立日期:1995/12/18.

#77. 玉山社 - 歡迎光臨台灣e店

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#78. 黃德興×德興機車行×臺北市士林區福港路265號1樓×04771275

德興機車行負責人:黃德興，統一編號:04771275，地址:臺北市士林區福港路265號1樓，資本額:5000，店家公司狀況:核准設立- 獨資，核准設立日期:1975-09-25.

#79. 黃德興醫生- 香港仔精神科醫生 - FindDoc

黃德興 精神科醫生。詳細醫生及香港仔診所資料，包括診所電話、診所地址、開診時間、診金、服務範圍及健康資訊等。立即查看及網上預約！

#80. 苗縣》消防副局長降調「空殼」第四大隊- 地方 - 自由時報

去年十二月，消防局進行部分主管人事異動，原消防署秘書匡夢麟接掌第三救災救護大隊大隊長，原第三大隊大隊長鄭勝峰轉任第二大隊大隊長，原第二大隊大隊長黃德興陞任 ...

#81. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生 - Youbeli

作者： 黃德興,曾品滄,陳瑤珍,陳彥仲. 裝訂： 平裝.部份全彩.200頁.21. 從臺菜宗師黃德興的經歷，認識美味的臺灣史. 料理過高級宴席、酒家菜、小吃， ...

#82. 《蓬萊百味臺灣菜》：雖然北投曾風光一時，但以長遠的眼光來看

文：黃德興口述｜曾品滄主訪｜陳瑤珍、陳彥仲整理. 北投酒家菜. 女中陪酒時還需要料理佐酒。當時因為百樂匯生意好，我改良的菜色變化多，有了名聲， ...

#83. 港務處故西莒站長黃德興公祭 - 馬祖資訊網

港務處故西莒站長黃德興公祭--閱讀人次: 360. 連江縣港務處西莒站長故黃德興先生公奠禮 18日上午09:00 三峽全成佛堂慈懷廳（新北市三峽區介壽路3段247 ...

#84. 暖！雲岩志願者送市民一件雨衣 還回時多了一面錦旗

筆者從貴陽市公安交通管理局雲岩分局獲悉，9月6日下午16時30分許，家住貴陽下威清路的田阿姨（87歲）和她的兒子來到威清路口，專程來還志願者黃德興的 ...

#85. 復刻台灣酒家菜一品鍋(台北畫刊108年9月) - 臺北旅遊網

台北的山海樓手工台菜餐廳在2019年獲得米其林一星殊榮，就敦請黃德興來指導：「首先先將櫻桃鴨與白菜低溫烹調12小時，取其精華，再加入金華火腿、野生魚 ...

#86. 【裴社長廚房手記94】魷魚螺肉蒜古早酒家菜的深邃美味 - 鏡週刊

蓬萊閣的老師傅黃德興就說，他為了改良「魷魚螺肉蒜」，先用鹹菜梗、番茄、芹菜、大蒜炒過做為鍋底，除了主角魷魚、螺肉外，另外加了豬小排和豬肚，讓 ...

#87. 正妹送酒家菜重現北投溫泉風光 - 蘋果日報

今天上、下午各有1場黃德興的酒家菜示範料理，本月11日北投虹燁工作室主持人楊燁主講「老北投食滋味」，18日台南大學文化資源系助理教授張靜宜 ...

#88. 【裴社長廚房手記94】魷魚螺肉蒜古早酒家菜的深邃美味

蓬萊閣的老師傅黃德興就說，他為了改良「魷魚螺肉蒜」，先用鹹菜梗、番茄、芹菜、大蒜炒過做為鍋底，除了主角魷魚、螺肉外，另外加了豬小排和豬肚，讓 ...

#89. 蓬萊百味臺灣菜：黃德興師傅的料理人生｜饮食文化 - 有店

從臺菜宗師黃德興的經歷，認識美味的臺灣史料理過高級宴席、酒家菜、小吃，近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜，他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。

#90. 「螞蟻上樹」真有螞蟻苗栗消防fb貼相自嘲｜即時新聞 - 東網

20150827. 東網電視. 更多新聞短片. 黃德興把活生生版「螞蟻上樹」飯盒的照片放上網，自嘲一番，相中清楚可見黑螞蟻在竹筷上（紅圈示）。

#91. 2016.10.18 山海樓 - 《Yilan美食生活玩家》

雖一直未及緣會，但對山海樓於精緻台菜的追求和投入始終保持關注；特別近期推出的蓬萊閣宴，大手筆請來黃德興老師傅，將蓬萊閣全盛時期老菜一一復刻重 ...

#92. 尋訪失傳菜 - 今周刊

認識黃德興多年，每每總被他驚人的記性折服，好像數十年前發生過的事歷歷在目，如數家珍。他歷經日治時期台菜餐廳薰陶、國民政府時期的溫泉酒家菜磨練， ...

#93. 魚夫人間味: 邊吃邊說四十年 - Google 圖書結果

臺北的山海樓手工臺菜餐廳在二○一九年獲得米其林一星級的殊榮,就敦請黃德興來指導: 「首先先將櫻桃鴨與白菜下去低溫烹調十二個小時,取其精華,再加入什麼碗糕了。

#94. 時尚漫旅 ROAM 33期 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

黃德興 在北投百樂匯工作時,將年輕學到的酒樓高級菜色改良,加以大眾化,十分受歡迎,因此開啟北投酒家菜的風潮,經典菜色魷魚螺肉蒜鍋就是他開發的。「酒家菜通常是火鍋,」 ...

#95. 翻譯與脈絡 - 第 172 頁 - Google 圖書結果

黃德興,劉慧儀譯.羅永生校.解殖與民族主義(Decolonization and Nationalism).編譯者:香港嶺南學院翻譯係與文化/社會研究譯叢編委會.文化/社會研究譯叢,3.

#96. 裴社長廚房手記: 名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味

蓬萊閣的老師傅黃德興就說,他為了改良「魷魚螺肉蒜」,先用鹹菜梗、番茄、芹菜、大蒜炒過做為鍋底,除了主角魷魚、螺肉外,另外加了豬小排和豬肚,讓海味融合山珍。

#97. 醫學與體育的情和緣: 一位香港醫生的運動醫學論文與憶述

這裡面也許有很多局外人所不瞭解的原因,但我總覺得像黃德興身處甲級隊的一支弱隊中卻能連續4年取得射球冠軍,是必然有技術上意識上的優點的,教練員難道不應該在戰術上 ...