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麻糬波波做法 在 周柏豪 Pakho Chau Facebook 的最佳貼文
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麻糬波波做法 在 肥丁手工坊 Facebook 的精選貼文
【藍莓芝士麻糬波波 ~ 醬爆滋味 】🧀 🧀 🧀
第一次遇上麻糬波波，被深深的吸引，原來不太喜歡吃含司起點心，也開始容易接受。入口 QQ 的嚼勁，吃起來像麵包，一口一個不覺得膩，做法比麵包蛋糕還簡單
🧀 完整食譜 http://www.beanpanda.com/14399/
🤤 更多小吃食譜 https://goo.gl/izQZng
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#肥丁自製無添加
#超簡易麻糬波波
#做法比麵包蛋糕還簡單
麻糬波波做法 在 O L 醉愛廚房 Facebook 的最佳貼文
【新假期專欄】蜂蜜朱古力麻糬波波
外脆內軟，香濃可口，一口一個的吃不停，最好用來形容這個美味的麻糬波波。做法簡單，而且絕對不會失敗，快來動手試試做吧！
詳細內容：goo.gl/WRmqgD
麻糬波波做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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? Track Info:
Title: Jingle Bells by Kevin MacLeod
Genre and Mood: Holiday + Bright
? Track Info:
Title: Deck the Halls by Jingle Punks
Genre and Mood: Holiday + Inspirational
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