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🍴《McCafé Mochi魔薯》
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McCafé又推出咗新飲品喇，平靚正，點可以錯過呢🙈「Mochi魔薯」
Mochi魔薯點少得煙煙韌韌嘅麻糬，令到成杯飲品都好有口感，紫薯仲要係台灣製造添～簡直係一杯飲得到嘅甜品 ❗
佢仲選用咗3.7鮮牛奶，更加順滑香❗
成杯飲品充滿着夢幻嘅紫色，仲係漸變嘅顏色好適合打卡❗
飲完杯咗好味嘅飲品，為我嘅工作打打氣❗Fighting💪🏻❗
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黃昏市場旁 在地媽媽口耳相傳最好吃麻糬在這裡►https://mikatogo.com/mochi/
每日限量 當天早上現做傳統古早味手工糯米麻糬，純天然食材，不含任何添加物，老闆甚至還得凌晨起床搗麻糬這樣！
更是市場婆媽口碑相傳 最好吃的手工麻糬，畢竟堅持這種傳統做法也沒幾家，且吃且珍惜啊各位。
喔對，這手工麻糬當日一定要吃完，吃不完要放冷凍，隔天可以自製麻糬鬆餅喔，文內有教學。
推薦嘉義古早味伴手禮必買 - 擁有百年歷史的台灣新餅舖 / 心中第一名麻糬
https://ivy31025.com/blog/post/ntwb1946
中秋節快到了，又是採購月餅的時間。
說到送禮，就要送自己都說好吃的月餅才有誠意，這次來嘉義住宿以外，順便到噴水池圓環旁邊的新台灣餅舖買些古早味伴手禮以外，也來看看有沒有今年月餅合適送禮的品項。
新台灣餅舖從1901 日本人吉田秀太郎，創立「日向屋」，1946 二戰後，盧福先生於原址重新創業，更名為「新台灣餅舖」，1951-1961 本舖成為知名餅店，由名畫家李秋禾先生設計包裝與商標，1966日本全國菓子工藝大賽榮獲「優秀技能賞」。
2013年到2019年之間榮獲「嘉義市十大伴手禮獎」、榮獲經濟部商業司「優良老店獎」、「嘉義市十大伴手禮獎」、「108嘉市好店」優質伴手禮店家等多項殊榮。
店內空間很明亮，讓人感覺很高級又昂貴的感覺。
新台灣餅舖
地址： 600嘉義市西區中山路294號
電話： 05 222 2154
官網 : https://www.newtaiwan-bakery.com.tw/
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【台北必食】超多芝麻花生！暖笠笠大麻糬！
喂～煙韌控要出動了！本身麻糬已經夠好食，老闆仲要勁重手咁落芝麻/花生粒！
媽呀，我最欣賞就係呢啲唔姑寒嘅老闆了 ?
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不知道大家有沒有吃過寧夏夜市的冰火燒麻糬！
本身就很愛吃麻糬的我遇到他們家的冰火燒麻糬真的是無法抗拒
影片就是要做自己喜歡吃的東西！
只要準備好熟的芝麻跟花生
用了伊萊克斯的Master9的多功能果汁機
使用他們的調理杯可以輕鬆地將芝麻跟花生打成粉末（不過花生不要打太久會變成花生醬）
麻糬的部分其實就跟湯圓一樣作法
不過用罪惡一點的煮法！使用糖水煮湯圓就可以吃到甜蜜蜜的燒麻糬！
自己做的芝麻粉花生粉吃起來才安心！
Tips.
➡️ 花生用果汁機打一秒即可！打太久會變成花生醬
➡️ 『粿母』不一定要製作，不使用粿母吃起來比較軟爛
➡️ 煮麻糬的時候一定要滾水下鍋
#燒麻糬 #寧夏夜市 #台灣小吃
👩🍳【食譜 - 2人份】👨🍳
■糯米/糯米粉 125g
■水90g
■二號砂糖 60g
■熱水 500g
■花生 50g
■白芝麻 50g
■糖粉 10g
■冰塊 100g
■煉乳 少許作法
👩🍳【作法】👨🍳
1.花生跟芝麻炒熟後加入糖粉用調理機打成粉備用
2.糯米用果汁機打成粉，加入水拌成麵團
3.取1/10放入滾水中煮成半透明
4.煮好後放回原本的麵團中混合
5.捏成好入口的大小
6.將砂糖放入鍋中煮至焦糖化
7.加入1000cc的熱水
8.再來將剛剛的麻糬團子丟入糖水煮10分鐘
9.最後將冰塊放入果汁機打碎成碎冰
10.在碗底放入碎冰-煮好的燒麻糬撒上花生粉或芝麻粉，最後林上煉乳就完成！！
【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
【此影片為商業合作】
【台北必食】芝麻花生大麻糬?
煙韌控要試！燒麻糬勁好食，仲要激多芝麻/花生粒?
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