【享樂隨手拍更新】2021.01.15 阿文海鮮熱炒
清蒸鮑魚，清燙花枝，薑燒雞，清蒸魚，筊白筍炒豆苗，清燙鮮蝦，炸排骨，煎魚，麻油烏魚膘，炒麵，絲瓜蚵仔麵線，佐餐酒……
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麻油烏魚 在 Facebook 的最佳貼文
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麻油烏魚 在 海鮮公主小舖 Facebook 的精選貼文
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【麻油烏魚膘】
1️⃣解凍後滾水中汆燙，洗淨備用。
2️⃣起鍋下麻油之後開小火，放入薑片煸香
3️⃣一直到薑的香氣出來之後
4️⃣下魚膘、枸杞，小心翻炒，倒入米酒稍煮。
5️⃣最後加一點鹽、糖調味就可以了。
【紅燒烏魚膘】
1️⃣青蔥切段，蒜頭拍扁，薑切片，辣椒切斜片
2️⃣熱鍋加油，放入蔥白、蒜瓣、薑片和辣椒片，炒出香味
3️⃣爆香料炒出香味後，放入魚鰾，將兩面煎至定型
4️⃣放入米酒和醬油嗆出香味，加入一點水煮滾
5️⃣用適量的鹽和細砂糖調味，用小火將魚鰾煮至入味微微上色
6️⃣起鍋前加入蔥綠和白胡椒粉拌炒均勻即可
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麻油烏魚 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
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麻油烏魚 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
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主婦做家事、型男瘋健身！一線之隔健身變傷身!現在不少人都在瘋健身，想要鍛鍊漂亮身型，而一回到家，卻還有忙不完的各種家事，只是不論運動還是做家事，都潛藏著危機，沒暖身、姿勢不對，往往健身與傷身就只是一線之隔!常見的媽媽手、腰酸背痛該怎預防?平時又該怎樣保養我們的身體
播出日期：12/1(日)晚間七點
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麻油烏魚 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
每天都有網友留言和私訊跟我說看了我的某部影片做出了好吃的菜，連身邊的人都喜歡。謝謝你們，看了真的很感動，那種感覺就像小孩說我煮的飯很好吃一樣，心裡甜甜的、嘴角都會上揚那樣，這是讓沒上班的中年人生的我得到最好的肯定與成就感了❤️❤️❤️
《奶油鴻禧菇鮭魚》（請按右下角HD）
🍄這其實是兩道菜，分開煮也可以，今天利用鮭魚的油和奶油順便炒鴻禧菇。
🍄如果是不沾鍋，可以直接先煎鮭魚，快煎好時再加一塊奶油煎一下，奶油味會更重。
🍄鮭魚一定要皮那面先煎，不要急著翻面，還沒煎熱就翻面魚肉就糊了。
🍄菇類在煎在炒的時候也是不要急著翻，讓菇內的香氣和水氣出來再炒才好吃。
🍄影片後面沒拍到加伍斯特醬，不加不會怎樣，但加了很不一樣😀😀。
🍄鮭魚相關料理:
🔹鮭魚青蔥飯糰: https://youtu.be/R4RD-n7qDZg
🔹鮭魚白菜: https://youtu.be/FVp4GXkpLE4
🔹味增鮭魚: https://youtu.be/PWnMVTF7lnk
🔹酸黃瓜鮭魚起司鯛魚燒: https://youtu.be/KIP_AmTKTrg
🔹鮭魚味增湯: https://youtu.be/ypcmRpXwLtI
🔹香煎鮭魚&鮭魚油蔥: https://youtu.be/BKens4CkG0k
🔹魩仔魚玉子燒: https://youtu.be/pHLvTzS8fJw
🍄其他魚類料理:
🔹檸檬魚排: https://youtu.be/QOYa_PmaDLA
🔹辣炒丁香魚:https://youtu.be/KfDDgt4rXPI
🔹橘汁魚排: https://youtu.be/MX9PEzeoW1M
🔹魚肉豆腐粥: https://youtu.be/J667AgCCHUg
🔹醬燒柳葉魚: https://youtu.be/nikaQ3BM5IY
🔹奶油醬油魚排: https://youtu.be/HFCUg5ZxgPg
🔹咖哩魚排: https://youtu.be/svAyAa2HUc8
🔹鯧魚米粉: https://youtu.be/6a0mElUp_QQ
🔹紅燒魚: https://youtu.be/o3jfwWGBIEA
🔹麻油烏魚湯: https://youtu.be/EUVOKRO4B_M
🔹烤魩仔魚飯糰: https://youtu.be/b2q8YbjR2oY
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麻油烏魚 雙寶（烏魚膘+烏魚腱） ... <看更多>
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烏魚季只剩兩個月
冷冷的冬天最適合來個麻油料理
今天去菜市場買100元超大條烏魚+170一對魚膘
魚販問我要不要處理烏魚
我說幫我去麟就好不用幫我切
所以回家後我就先去骨 吃起來整鍋烏魚才不用
挑魚刺
我把烏魚 橫剖去魚骨 剩下的魚肉切斜厚片
魚標呢 我就先用米酒醃一下去腥
(1)再來就下麻油爆香薑片(小火)
(2) 魚肉+蒜苗煎一下就好
(3)下400ml的水+一大匙韓式味曾
(4)下魚標 蓋鍋蓋悶一下
(5)五分鐘後 試味道加一點鹽
(6) 關火下米酒
配白飯吃超爽...吃完好飽好想睡...
這種東西最適合寒流..
兩光廚師下台一鞠躬
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