店名：RAMEN 初ui
地址：高雄市鳳山區五權南路226號
電話：0963 145 128
營業時間：18：00～21：00（週一公休，假日提早半小時）
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349623373
感想：
之前在PTT高雄版，
有人推說高雄的拉麵只推祥、初、吉、村，
而屯京拉麵是檢測的標準，屯京拉麵以下的不再吃。
一開始其實壽司羊不太知道這四間是哪四間，
之後慢慢開始查食記才知道，
「祥」是麵屋祥，
「初」是RAMEN 初ui，
「吉」是吉胤家，
「村」是中村製麵，
就姑且把這四間稱之為高雄拉麵的四天王吧。
在把高雄的拉麵大約的吃過一輪之後，
會覺得讓人比較有印象的就是這四天王跟屯京拉麵，
((註：這邊的印象是只好印象，壞的就不提了～～～
再加上壽司羊吃東西時間很特別，
所以才會常吃的幸花拉麵。
並不是說其他間的拉麵不好吃，
但就如同太陽之下，燈火皆相形失色的道理一樣，
如果順路，其他拉麵間也可以是壽司羊的選擇之一，
但如果真的想要吃一碗對壽司羊來說好吃的拉麵，
在選擇上仍會是以這幾間當作最優先，
不過還是要提醒大家，
吉胤家跟麵屋翔這兩間都是屬於超排隊系的拉麵店，
如果沒有什麼驚人的耐心與充裕的時間，
((特別是吉胤家...唉...最愛但是最難吃到的拉麵店...
就建議不要選這兩間了，
雖然壽司羊很想說，
如果在時間上比較緊迫的話，可以試試看RAMEN 初ui，
因為壽司羊當天是沒有遇到要排隊的狀況，
直到走進店內就有位子可以吃拉麵，
而且位子還剩下滿多的，
不過因為之前也有聽說RAMEN 初ui也是要排隊的，
所以還是建議大家，
最好可以事先了解一下當天可能的排隊情況，
如果是自己可以接受的話再去用餐，
以免讓自己等到心情不愉快而影響到吃拉麵的感覺。
其他口味的拉麵不敢說，
但是RAMEN 初ui的這一碗家系拉麵，
壽司羊是很喜歡的，
即使它吃起來會有一些油膩感，而且味道上也偏鹹，
但是正因為有這樣的鮮鹹味才使得它讓人著迷，
也正因為有這樣的油脂才使得它有這樣的濃郁與香味，
如果可以接受這樣的口感與味道，
真心推薦大家來吃吃看，
高雄拉麵四天王之一的「初」，
位在捷運鳳山站附近的RAMEN 初ui。
當然如果還有好吃的拉麵，
也拜託大家推薦給壽司羊了～～～
#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #鳳山 #濃郁 #家系 #吉胤家 #麵屋祥 #屯京 #麵處小林 #麵屋秀 #矢野系 #一本拉麵梟 #中村製麵 #瀧澤軒食堂 #幸花拉麵雞白湯專門店 #研田拉麵 #麵屋武藏
麵處小林ptt 在 [食記] 麵處小林還不錯吃的雞白鹽味拉麵- 看板Kaohsiung 的必吃
餐廳名稱：麵處小林 高雄店
消費時間：2018年06月
店家地址：高雄市左營區博愛2路296號
店家電話：07 558 2227
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：00
每人價位：雞白鹽味拉麵（小 190元）、廣島直運牛奶牡蠣（兩個 90元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：不確定
推薦菜色：雞白鹽味拉麵、廣島直運牛奶牡蠣
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：巨蛋站、凹子底站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347989624
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會想要開始吃拉麵，
源自於之前跟算是有兩面之緣的朋友，
在禾莊日本料理吃飯的時候，
被問到說，壽司羊是不是很少在吃拉麵？
這是時候壽司羊不禁這樣想起，
以前那個曾經想要吃遍高雄所有拉麵店的夢想，
似乎又被喚醒了，
哈，
好像也可以來一場拉麵之旅了。
不過吃東西跟寫食記主要是為了放鬆心情，
所以要到什麼時候才會吃完跟寫完，這個就很難說了XDDDD
話說PTT高雄板上已經有好多位拉麵系的前輩了，
之後有機會再來好好請教吧～～～
麵處小林是一間位於博愛路上的拉麵店，
附近停車感覺還算是好停，
壽司羊是禮拜六晚上去的，
沒有繞太久就找到車位，
不過因為附近還有赤鬼牛排跟輕井澤，
這兩間排隊人龍都不短的名店，
當然好不好吃見仁見智，
壽司羊沒有吃過赤鬼，上次吃輕井澤也是還沒有開始寫食記的時候，
所以就不評論了，只是就壽司羊準備要離開的時候，
看到這兩間店的外頭依舊是滿滿的人潮～～～
所以，建議大家還是可以提早出門，
才不會耽誤到行程。
壽司羊不確定麵處小林可不可以訂位，
不過壽司羊當天是到現場畫單子的。
只是留下姓跟性別，與人數就可以了，
不過缺點就是要在現場等候，如果超過就囧了，
不過，現場有準備檸檬水讓等待的客人，
可以解渴跟消暑，是一個讓人看到就會覺得很貼心的小動作。
另外，在麵處小林的外頭也有準備好菜單，
可以讓等待的客人先看看有什麼餐點，
當天壽司羊在網路上朋友的建議之下，
點了雞白鹽味拉麵（小 190元），
不過因為大碗的怕吃不完，所以就先點小碗的試試看。
另外麵處小林也有簡單的日式炸物，
這一次看到有牛奶牡蠣，
而且不貴兩個只要90元，
當然是不能忍的就點下去了。
但是一樣會擔心吃不完，所以只有點一樣炸物，
下次如果還有機會，
應該會試試看竹筴魚或是可樂餅吧～～～
附上一張麵處小林菜單的封面照，
之前壽司羊一直記成麵"屋"小林XDDDD
麵處小林沒有使用人工點餐，
而是使用機器點餐，這樣可以方便解決一部份的人力問題，
不過，這台機器有時候會故障卡錢，
壽司羊前面一組客人就有遇到這樣的狀況，
有看到應該是老闆娘的人，
直接很霸氣的打開這一台機器整理鈔票，
看到的時候真的會覺得，
哇賽，這樣也太大威猛了XDDDD
下次壽司羊也好想要試試看，哈哈哈～～～
點完餐之後，師傅會指示說要坐在哪裡，
再把單子交給師傅就可以了。
跟外頭的不太一樣，
麵處小林店內是提供的冰水是沒有加檸檬的，
不過一樣是很解膩跟解渴的冰水，
在這樣炎熱的天氣中。
另外，麵處小林也有四種不同的配料，
左下角的七味粉會辣，壽司羊就沒有試了，
右下角的東西壽司羊吃不太吃來，
想猜試蒜粒但是又感覺有些不像，不過吃起來是不錯啦XDDD
右上角的忘記吃吃看看是什麼了。
最特別的應該是左上角的白芝麻跟外頭的研磨器，
玩起來還滿有趣的，雖然說...好像不是很好用，磨的也不是很碎XDDDD
廣島直運牛奶牡蠣（兩個 90元）
坐下沒過多久之後，
牛奶牡蠣就被送上來了，
下頭的醬料味道很濃郁，
炸牡蠣雖然不大顆，
但是牡蠣本身的鮮甜味已經很不錯了，
再配上醬料的味道，真的很想說，
師傅，給我一碗白飯啊！！！
因為是剛炸好的緣故，
所以這一份牛奶牡蠣還真的有點燙，
吃的時候真的要小心，
不要太大口，不然真的會被燙到。
如果以一份只要90元而且不用加服務費的炸牡蠣來說，
麵處小林的牛奶牡蠣無疑是會讓壽司羊想要下次再來吃的。
雞白鹽味拉麵（小 190元）
老實說，壽司羊在點餐的時候還沒有感覺到有什麼奇怪，
但是，等到在打食記的時候，
才發現...
這個拉麵的名字...好像有點不好聽XDDDD
如果看不出來沒關係，
這表示心靈很純潔～～～
這一碗拉麵，
雞湯的鹹度、麵條的軟硬、還有油量的多寡，
都是可以在點餐的時候做調整的，
當天壽司羊選了比較硬一點的麵，配上偏鹹的湯頭，跟正常的油量，
吃完之後感覺還不錯，
比起上一次在帕狄尼諾吃到的風乾豬頰肉配風味芒果醬燉飯來說，
麵處小林的這一碗拉麵真的不會太鹹，
應該說，的確是比較鹹一些，
但是，是在吃拉麵的時候可以接受的鹹，
不過在把點菜單交給師傅的時候，
師傅有提醒正常的味道就已經有一點鹹了，
有確定要更鹹嗎？
哈，第一次當然就先來試試看到底會有多鹹吧XDDDD
偏硬的麵吃起來比較有彈性，
是壽司羊喜歡的口感，份量也不會到太多，
如果是胃容量比較大的人，
可以吃完可以再去一旁的嚐仙吃吃芋泥芋圓剉冰，
壽司羊吃完兩家之後...
有種飽到上天堂的感覺XDDDDD
雖然說有油吃起來比較香一些，
不過，下一次壽司羊應該會點少油來是是看吧，
因為湯喝到最後有點膩，
而且回家之後的感覺沒有特別的舒服，
不是拉肚子的那種不舒服，
只是油膩感比較重一些。
整體而言是一碗好吃的拉麵，
至少對於對於拉麵世界可以說是涉世未深的壽司羊來說，
之後有多吃幾間的拉麵，
再回頭來看看麵處小林的拉麵到底應該排在哪裡吧～～～
這個是當天用餐的明細，總共280元，
日期跟入座時間的部分，壽司羊就不便公開了。
之前，有PTT高雄板的鄉民提到，
壽司羊都只有拍吃之前的照片，都是那些沒有被動過食物，
或說，拍得很漂亮，但是都沒動過，然後說的一副很好吃...
老實說，壽司羊真的不認為...
食物吃剩下的照片真的會很好看，
而且壽司羊也不是吃飯很有文青氣息的人...
所以，如果是有這樣疑惑的鄉民朋友...
可能就真的很抱歉了，
如果沒有什麼特別...
壽司羊是不會刻意去照食物吃完之後的照片的。
不然最愛吃的握壽司，真的很難解釋是不是真的有吃完XDDDD
感想：
當天晚上其實沒有多想什麼，
就沒有地方吃飯，就四處找找拉麵吃，
本來是先到大順路上的麵屋祥去看看，
但是看到的人潮真的太過恐怖，
所以只好放棄，再轉往附近的麵處小林。
就這一次吃完的感想，
會覺得麵處小林是一間讓人覺得開心也不錯的拉麵店，
因為麵吃起的口感還不錯，湯頭也有夠鹹，夠有日本的感覺XDDDD
而且即使要排隊，也不會排到天荒地老的感覺，
如果有機會會想再來試試看不同口味的拉麵。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1530436080.A.412.html
哈，謝謝你的喜歡，
希望你的口味也會跟壽司羊的一樣，
這樣比較不會讓你踩雷～～～
哈哈哈，上次聽到這樣的問題，
壽司羊也是有點傻眼啊XDDDD
這間想去吃，
可是禮拜日沒有開啊，囧...
之後有空再找機會去吃吧～～～
哈哈哈，太感動了，
謝謝你在壽司羊常常碎碎念的狀況下，
還可以把食記看完～～～
哈，還有其他也喜歡的拉麵店嗎？
讓壽司羊可以參考一下～～～
這間要排隊，很吃運氣跟人品啊XDDDD
哈，有其他的拉麵店可以推薦嗎？
謝謝支持啦～～～
哈哈哈，那可能要很帥的人才有辦法，
壽司羊還是負責吃跟寫食記就好，
人就不要出現傷害大家的眼睛了～～～
好喔，謝謝啦～～～
找到自己喜歡的店，
真的是很幸福的一件事情～～～
哈，希望你會喜歡～～～
哈哈哈，
謝謝支持啦～～～
謝謝啦，
就是怕大家覺得感想太多XDDDD
哈，謝謝認同～～～
住在喜歡的店家旁邊真的很幸福，
壽司羊也很想要住在香月壽司旁邊啊～～～
請問是什麼原因讓koreshine大沒有吃完呢？
是湯的味道太鹹還是其他原因？
謝謝認同啦～～～
哈，謝謝啦～～～
不好意思，方便請問一下，是什麼原因，
讓ancientmoon大不喜歡這一間拉麵店呢？
哈，方便說明一下原因嗎？
或是說goabao是點到什麼拉麵，
所以不推薦的～～～
這樣啊，好讓人猶豫啊～～～
不過也謝謝ar109982大提供小小的訣竅～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.236.32.34), 07/02/2018 00:49:18
哇哇哇，
謝謝拉麵系前輩的推薦啦～～～
麵屋祥跟吉胤家找到時間一定會去排排看的，
目前應該會先試試看中午有開的拉麵店，比較配合上班的時間，
研田跟屯京會優先列入考慮的對象的～～～
小林會不會是一開始的時候很厲害，
現在感覺沒有這麼厲害，
所以感覺會讓人失望，
但是，其實對於沒有吃過以前這麼厲害時候的人來說，
仍舊算是一間還可以的拉麵店～～～
哈，這間真的超多人推的啊，
但是營業的時段，壽司羊好難喬出時間啊...
哈哈哈，
瀧澤宣這間很兩極啊，
有人超愛有人超討厭XDDDD
初ui，矢野系，壽司羊會留意的～～～
哈哈哈，mekiael大真的是專業吉胤家系的拉麵前輩啊～～～
好喔，清川，
謝謝推薦～～～
哈，壽司羊還沒有吃過屯京XDDDD
哈，
這樣好像也是可以，
但是，
還是不習慣這樣做XDDD
謝謝支持啦～～～
哈，真的，
對於點餐機感覺很有趣～～～
這樣真的好讓人羨慕剛開點的樣子啊～～～
哈哈哈，
真的，當天就是看到麵屋祥太多人所以才過去的XDDDD
哈哈哈，這個壽司羊就不知道了～～～
好喔好喔，壽司羊會注意時間的，謝謝推薦～～～
清川有兩個人推薦了耶～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/02/2018 23:37:43
哈哈哈，有這麼慘喔XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 02:16:21
哈，小菜系拉麵店就是了XDDDD
感覺起來清川好像是環境還不錯，但是麵就普普的樣子XDDDD
哈，那對於壽司羊來說還要很久的時間啊QQ
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/04/2018 00:03:44
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 08/22 23:08
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