＜10／31 婆娑秋日市集 Canopy Au Bon Marché ＞
（（用心生活的朋友們 I））
週六的市集，
是婆娑的第一次，
因著摯友的拔刀相助，
我們找到了棒棒的好伙伴，
來，我們開始介紹她們出場：
﹣﹣海倫的烘焙美味﹣﹣
婆娑美味的吐司夫人裡的天然酵母法國香料吐司就是出自海倫雙手，從小就喜歡麵食的她，一直想成為麵包師傅，礙於現實長大後夢想難以成真，利用採訪工作之便找到機會便學習。蛋糕烤不熟、麵包烤焦、麵糰發酵過頭，這些蠢事全部都試過，在一次又一次挫敗中累積經驗。失敗沒關係，重要的是過程中，因分享得到許多快樂。
從媒體人到美食專欄寫作到烘焙者，嘗遍各地美食、結交各地小農、見識各種食材、相交不少大廚，烘焙時，常常生出許多新的想法，有趣的口味，希望對烘焙的熱情，繼續透過行動和文字分享給這個世界！
曾獲《講義》雜誌2009年度美食作家，著有《預約私房美味》（時報出版）、《相約私房美味》（一起來出版）等書。目前在小器生活料理教室擔任企畫與課程講師，並為GQ雜誌專欄作家。
﹣﹣黑貓工作室的花藝舊物﹣﹣
因為秋天的主題，我們聚首，談起花圈的樣子已經很雀躍，
小珊以藝術美學的概念出發，從自然和日常中擷取靈感，透過雙手透過心，將歐洲老件舊物和花藝佈置，有層次的幻化而成生活中最美好的風景，自2005寫第一本書開始，到每週一日的預約制雜貨店，以及陸續參與多次的簡單生活市集。佈置、花園、手繪、煮咖啡、玩蒐藏。所有生活風格設計和展覽與課程，都陸續規劃中。將會在 { 黑貓工作室 Le Chat Noir } 與大家分享。
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﹣﹣媺妮的宜蘭爺爺自種蔬菜香草﹣﹣
蹦跳著進來的媺妮（Shell），正職是職能治療師，請她自我介紹，她如是道來：
我是媺妮（Shell），醫院裏的生活家，花朵裡的人類學者。
孩提時生長蹦跳於鄰近宜蘭冬山河的田野，而後遷居台北，時常往返水泥叢林與溪流綠鄉。
投身農務的爺爺只為家人耕種果蔬，著迷植栽的爸爸得空便植樹蒔花，熱愛生態的叔叔則樂於育養香草。因此我的日常餐食常直接連結家鄉的土地，可能是碗裡的米飯、盤中的菜餚、桌邊的花草。味美食安。興致與緣分俱齊的時候，分享美好。
麵糰發酵過頭 在 #提問#問這樣是過度發酵嗎？ - 烹飪板 | Dcard 的必吃
然後今天做了菠蘿麵包，這次測試一樣用烤箱發酵， 發一小時，結果按下去麵團 ... 覺得應該是麵糰沒有揉出筋膜 ... 第一次過度發酵的話後面如何處理？ ... <看更多>