**起司洋蔥雞肉捲**(免揉麵團應用)
每次去好事多都會忍不住帶ㄧ隻烤雞回家…
可是總是吃不完…
我就得想辦法消耗剩下的雞肉…
把肉剝ㄧ剝有時就做小黃瓜涼拌雞絲…
有時加工ㄧ下做成油蔥雞肉飯…
或是拿來炒飯…
或乾脆丟進麵包機做成雞肉鬆…
這次剛好冰箱還有ㄧ些免揉麵團…
又想到好事多賣的起司雞肉捲…
索性也自己來做好了…
前前後後不到半小時就完成了呢！
材料：
免揉麵團適量
(做法請參考： http://icook.tw/recipes/89672)
熟雞肉適量(剝絲)
洋蔥半顆(切絲)
青蔥適量(切段)
醬油適量
鹽巴適量
糖或味霖適量
焗烤用起司適量
做法：
１.先準備餡料→鍋熱後放ㄧ點油，放入洋蔥炒香，再加入熟雞肉，青蔥拌炒ㄧ下，再加入適量的醬油，鹽巴，糖拌勻後起鍋放涼。
２.桌上灑ㄧ些麵粉，取出適量免揉麵團，拍上少許麵粉防黏後，桿成橢圓片狀。
３.均勻放上炒過的雞肉餡料，還有焗烤用起司後，確實黏緊包好成捲柱狀。
４.開口朝下放上烤盤，雞肉捲外面再鋪上ㄧ層起司。
５.烤箱２００度預熱１０分鐘後，直接放入烤約１５～２０分表面金黃即完成。
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