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#麵包廚房 #草莓蛋糕
#麵包廚房草莓蛋糕
#🍭好好過日子🥂
#🌈livemylife💙
這應該是本人發文至今，最沒有美美的一張照片，但是它的好吃程度絕對值得發文。
這個蛋糕來自台北，訂之前就知道宅配蛋糕這條路不好走，幾年前我有吃過一次，非常令人驚艷，好吃程度就是你明明知道你收到蛋糕，蛋糕外觀可能滿慘的，不會很美麗，你還是願意再次再次購買。
我是草莓咻多的狂熱份子，它應該是目前唯一可以跟草莓咻多成為競爭對手的可敬對手。
好的，我今年草莓季己經結束，我決定明年我要再吃一個。Super好吃！
《最美好的時節》
最近上攝影課，老師說自己的攝影會依照自己的原生生長環境所影響，會影響自己的攝影畫面，我以前拍的東西有點距離，但其實漸漸，我發現我有改變了，我想是週遭的朋友有改變我。
Angie是我多年熟識已久的女生，才發現昨日我跟她加入臉書好友已滿四年，更奇妙的是，她說在主動敲我之前，已經默默關注我的部落格文章超過兩三年，因為就是一些感觸的文章，有觸動她的心靈。
也許我們曾經很相像，但卻互相鼓勵著對方，漸漸地我們也成長了，冬天或許是一個很孤寂的季節，但我知道草莓的香氣是迷人的，微酸香甜令人誘惑，我故意安排一個小小的橋段，替她準備洋裝跟精緻的高跟鞋，給他一個屬於射手座女孩的生日蛋糕驚喜。
對於我，我處女座，上升射手，和Angie這位射手座女孩很有話聊，當我說出這草莓蛋糕是特地為你準備的，她大聲：ㄟ～～～～那段影片其實我重覆看的好幾次，這是一種看到好友欣喜地感動，而麵包廚房的草莓蛋糕，是我覺得全台北最完美的草莓蛋糕，因此而奉上。
後來在吃蛋糕的同時，另一位友人才來到，她們聊天的過程，我捕捉Angie笑顏的畫面，她的笑聲總是很爽朗，而且她眼睛都會笑的彎彎的，才發現，其實我的攝影畫面有改變了，越來越溫暖。
她是一位善解人意的好女孩，對於朋友的事情也很挺身而出，多年認識塌下來，擁有滿滿正面能量的她，也許之前還是學生般的懞懂，現在更是富有智慧與才華的女性，特地位她準備這一天，拍攝：最美好的時節，捕捉最美的屬於妳的畫面。
關於我的攝影：
一直都想籌備一個攝影專題，身邊有些女性，都是對於生活用心付出的，覺得這樣的女性的生活態度，畫面讓我覺得是值得記錄的；有沒有拍出前衛的攝影專題，我倒覺得還好，但一直都很愛一句話：最美好的時節。
我想用這句話有個很美的典故，我可以拍出屬於妳的照片，遇見最美好時節的妳。
攝影人物：Angie 閒嗑牙諮詢室
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#最美好的時節
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！
「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！
北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~
總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977
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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr
＿
❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）
► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
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麵包廚房草莓蛋糕 在 [食記] 台北西門町麵包廚房的草莓蛋糕- 看板CAFENCAKE 的必吃
網誌圖文版:https://moinca199.pixnet.net/blog/post/222358771
純文字版:
今年閃光的生日蛋糕本來打算要去阪急樓下購買
結果路上跟同事聊天聊到忘記還坐上捷運
半路才想到要買蛋糕
情急之下立刻打開GOOGLE MAP搜尋蛋糕
找到了評價挺高的麵包店
結果是上次在西門町晃來晃去的時候
看到一家感覺很小巧溫馨的麵包店
還進去買了一顆可麗露
還沒出站時就趕快打電話問說沒有沒6吋蛋糕
還好很幸運的剛製作完(灑花)
選了誘人的限量版草莓蛋糕
而且老闆還是店員的服務好溫暖
好到讓我還想再去好多次
回到家後還好閃光在廚房製作晚餐顆顆
東西放好先若無其事的去打招呼XD
趕快跑去客廳拆封裝蠟燭
拆封蛋糕的時候新鮮草莓香氣立刻四散
少女一定會超喜歡的
包裝上很簡約大方
大大的蝴蝶結又不失質感
鮮奶油的顏色好漂亮
草莓可以感覺得出來很新鮮
而且沒有抹上一般都會在水果上用的果膠
超棒的
拿到的時候老闆還店員說要在兩天內吃完最好
結果當天就快吃完了
附上的蛋糕刀
是好高級的蛋糕刀啊
可以手推蛋糕刀
這樣可以讓蛋糕美美的站立著
下刀的瞬間可以感覺到大顆草莓
而且真的好香
整個客廳都是草莓香
好幸福
個人覺得紅葉的鮮奶油很好吃
但麵包廚房完全不輸給紅葉
而且新鮮度超好的
蛋糕很鬆軟配上滑順的鮮奶油
連不愛吃甜點的閃光都誇讚
但是草莓蛋糕是冬季限定的嘻嘻
老闆還店員(到底是誰啦)說夏季有芒果的唷
芋頭蛋糕大家也很推薦
麵包廚房
地址:台北市萬華區峨眉街66號
電話:02 2311 9866
營業時間:12:00-21:00 一、日公休
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