剛好在家族旅遊前，去參加了 @mackmyrataiwan 品酒會，講師用很輕鬆地方式講解這個來自瑞典的威士忌！
「為什麼瑞典沒有威士忌酒廠」這是麥格瑞品牌創辦人之一最一開始提出的疑惑？
威士忌的主要原料有三 : 大麥、水、酵母。
大麥 - 來自於瑞典自家農場
水 - 來自於境內的鵝卵石河床河川，屬中硬度純淨水質。
在天時地利人和之下，保持著開放創新的實驗精神，終於誕生了這個品牌。
最讓我印象深刻的是他們的酒廠！
看到照片的時候內心為之震撼了一下，
高中上課時就曾看過歐洲各地關注環保並用先進技術的建築美學打造出綠建築的紀錄片，那部紀錄片真的讓我大開眼界，到現在都念念不忘。
果不其然，他們在研究釀酒技術的時候，依然融入了環保意識，蓋出了全球第一間環保智能垂直式威士忌蒸餾廠。
2011年啟用，建築高35公尺。
一般威士忌酒廠就是佔地面積很大，
我第一次看到這樣往上蓋這麼高的。
威士忌釀造過程中充分利用重力設計建築節省能源，這一點真的超聰明！
橡木桶也是一大重點，
橡木桶被使用越久越多次，它的風味便流失越多。
麥格瑞使用的波本桶和雪莉桶即是來自於全球最受歡迎的美國白橡木 。
麥格瑞還使用瑞典森林孕育的橡木，含較少的糖份和木質素，所以能激盪出不同的威士忌風味， 香草味少一點，橡木辛香感重一點。
因為氣候較冷，傳統上威士忌陳年是放在200升到700升的大桶，
麥格瑞則選用30至200公升的小型橡木桶。 （超可愛）
麥格瑞使用了較短的時間熟成，
造就了個性鮮明的風味。
這場品酒會結合了主廚特製的搭餐一共品嚐了四支不同風味的酒。
其實我蠻喜歡講師的風格，跟以往參加過的相較起來，氣氛輕鬆許多。
講解風格也很親民，不會過於假掰。
套一句講師的話：「你聽人家說，泥煤味，那你真的吃過嗎，誰知道什麼是泥煤味。」
哈哈哈哈哈哈他說我們就輕鬆地品嚐，用我們喜歡的方式去形容跟理解就好了。
活動結束我就帶了一罐Mackmyra BruksWhisky打算回去孝敬我爸🤣🖤
家族旅遊的時候全家人難得聚在一起，飯後小酌聊天，我不記得我們到底聊了什麼，只記得喝著 #藍磨坊 的那個晚上，充滿了笑聲，而且是爆笑。好好玩好快樂喔🥺🖤🧜🏻♀️ 立即下單立即享受歡樂
http://va5.cc/204f
Mackmyra Svensk Whisky
#mackmyra #whisky #swedishwhisky #瑞典第一威士忌 #瑞典威士忌探索者
麥格瑞品酒會 在 [心得] 瑞典威士忌Mackmyra酒廠- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
前一陣子生日時我弟送我一瓶Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek的瑞典威士忌，剛好今
天去IKEA看到另外一款MACKMYRA BRUKSSWHISKY在特價所以就手癢入手了。 一般來說我比
較常喝蘇格蘭威士忌，大多都呈現氣味豐富且濃厚的感覺，但是這兩款瑞典的威士忌卻讓
我感到驚艷。原因是這兩款威士忌都呈現出令人舒服的水果, 香甜, 木頭...等比較輕盈的氣
味， 入口呈現出的香甜舒服味道會讓人覺得耳目一新幾乎沒有酒精的刺激感。雖然酒體
味道的持續性都不長(可以說很短)，但是卻能呈現出北歐簡潔俐落的風格。
MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
品飲心得:
https://zzzown.blogspot.com/2020/12/mackmyra-bruksswhisky-swedish.html
此款瑞典的威士忌混合其酒廠中不同風味桶熟成出來的威士忌，包和以200L波本橡木桶中
熟成5年混合100L瑞典橡木桶和100L雪莉桶熟成的威士忌，因此呈現出許多令人舒服的氣
味。
MACKMYRA BRUKSSWHISKY聞起來有著舒服的水果, 柑橘, 奶油, 香甜味, 一點點的薄荷和
煙燻感(煙燻非常的淡要仔細的感覺，或是把酒稍微放一下後味道比較會出來)。
入口順暢有著新鮮水果, 辛香料, 煙燻味(入口後反而比較能感受到)和一點點香甜味從入
口到入喉都可以感受到。酒體在口腔中味道持續短暫，但是就像是同酒廠另外一款威士忌
一樣呈現出北歐簡潔清新的風格。
加水加冰品飲氣味和口感味道變化不大，整體就只是變淡而已。
Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌
品飲心得：
https://zzzown.blogspot.com/2020/12/mackmyra-svensk-whisky-svensk-ek.html
此款威士忌是採用產自瑞典的橡木桶(這些橡木桶是屬於波本桶)下去熟成，聞起來有著蘋
果, 水梨, 等水果香氣, 此外還有蜂蜜, 木頭, 香料等味道。入口順暢沒有酒精的燒辣感
，有著舒服的香料, 水果, 焦糖, 蜂蜜, 木頭..等味道。酒體風味持續不長但是會有個舒
服的香氣做結尾，就像是瑞典風格一樣的乾淨俐落。
稍微加水加冰後氣味和味道都會變淡，但是該有的氣味與味道還是都可以體驗到，如果喜
歡更加順口的朋友可試試看加冰或是加水品飲也是不錯的選擇。
這間酒廠還有其他不同類型的酒款，其中還有一款號稱由AI人工智慧調配出來的威士忌，
下次如果有機會超想買來試試看。
我的威士忌品飲紀錄:https://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html
--
威士忌手札 https://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html
義奧捷自由行https://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_34.html
越南自由行 https://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page.html
北極之旅 https://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html
新南向：泰冏https://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html
戀英國 https://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.42.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1607182776.A.C5C.html
※ 編輯: zzzown (42.77.42.36 臺灣), 12/05/2020 23:42:20
... <看更多>