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超威的威士忌品酒會🥃講師灯灯好罩啊！😎讓大家一次品嚐五種台灣免稅通路限定的麥卡倫單一純麥威士忌，小猴最喜歡「ENIGMA湛藍」
今晚第一支品嚐的威士忌，是最近剛上市的「AURORA澄光」，酒精濃度40%，帶有明顯的巧克力、焦糖、果乾、肉桂香氣，前味比較辛口！第二支試喝了「CONCEPT NUMBER 1」，帶有蜂蜜、柑橘、生薑的風味，甜度適中，中味帶有微辛口感！另外三款威士忌還在等待試飲，稍後補上心得！😆 我們試喝了純飲、加冰塊、加氣泡水三種方式，小猴還是喜歡純飲☺️感謝灯灯辦了這場很特別的威士忌品酒會！
The Macallan
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開箱！可以PK麥卡倫的雪莉桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第154課】
後悔自己沒在10年前就開始買日本威士忌？遺憾自己在30年前還有沒開始蒐集麥卡倫？正想要找到未來具發展潛力的好威士忌？
在威士忌達人學院首席顧問林一峰眼中，創立於1897年的坦杜（Tamdhu），正是極具發展潛力的蘇格蘭威士忌。
「它是一家老酒廠，同時又沒有受到別人的注意，酒又好得不得了，更重要的是，又有符合整個市場拍賣市場主流的雪莉桶威士忌，而且還是所謂的『歐洲橡木桶』。」林一峰認為：「如果有機會，可以跟麥卡倫的雪莉桶酒款，以盲飲的方式PK一下，坦杜絕對是非常、非常厲害的。」
為什麼這樣一個厲害的酒廠，過去並沒有得到太多矚目？
因為過去與麥卡倫同樣隸屬於愛丁頓集團的坦杜酒廠，主要的角色是扮演調和式威士忌的基酒，比如大家耳熟能詳的Famous Grouse（威雀）、Cutty Sark、J&B…當中，都有坦杜的蹤影。
直到2011年，蘇格蘭著名獨立裝瓶廠Ian MacLeod，耗費鉅資成功買下坦杜之後，經過好幾年的整備，才開始推出單一純麥（Single Malt）威士忌。
林一峰表示：「除了『坦杜50年』是2017年發行的以外，其餘的12年、15年…等等酒款，都是2018、2019年才發行的，所以你不知道是理所當然的。」
坦杜所有的單一純麥威士忌，都是使用100%雪莉桶，並且有極高的比例是歐洲橡木。
目前坦杜在台灣發行的酒款有「坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌」、全球限量的「坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌」，以及原桶強度、為台灣量身打造、全球限量3000瓶的「坦杜15年台灣獨家限量版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒」。
究竟這來自坦杜的「台灣獨家限量版」15年的原桶強度，喝起來是什麼滋味？歐洲橡木雪莉桶跟美國橡木雪莉桶，到底有什麼不一樣？首次裝填、跟二次裝填的雪莉桶，又有什麼區別？
現在就來聽聽看林一峰怎麼說。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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超稀有！ 限量284瓶的教父級威士忌【林一峰Whisky School威士忌第61課】
有一種威士忌，一發行幾乎就一瓶難求，屢屢成為收藏家追逐的標的；以英國威士忌傳奇人物阿夫雷德‧巴納（Alfred Barnard）為品牌名的Alfred Barnard，就是這樣的威士忌。
阿夫雷德‧巴納出生於1837年，是19世紀英國著名威士忌酒評人與作家，他當時跑遍161家蘇格蘭威士忌酒廠，在1887年出版《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》，成為後世威士忌老饕必讀巨著。
前麥卡倫首席調酒師John Ramsay和前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監Robert Hill，便以Alfred Barnard為名，創立單一純麥威士忌品牌，秉持「單一純麥、單一酒桶」理念，追尋阿夫雷德‧巴納的腳步，挑出萬中選一的好酒，並且進行裝瓶。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「像這一瓶Bunnahabhain 1989年，總共也才284瓶，是很難、很難取得的珍品；每一瓶都是單一桶裝瓶，標示著屬於這個酒廠的最佳的酒廠精神。」
就讓我們追隨阿夫雷德‧巴納的腳步來到艾雷島，嚐嚐這萬中選一的絕版美味。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明・吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
超華麗！ 3款麥卡倫的完美饗宴【林一峰Whisky School威士忌第48課】
對許多喜歡蘇格蘭威士忌的台灣人來說，麥卡倫（Macallan）一直是不可取代的「神級」品牌，光是一款「麥卡倫12年經典雪莉桶單一純麥威士忌」，就風靡了全台灣；更別提收藏家等級的麥卡倫璀璨Lalique等系列，更是一般人可望不可及的夢幻逸品。
為什麼麥卡倫會這麼夯？這個品牌究竟有何獨到之處？麥卡倫自1842年創廠以來一直堅持的「天然酒色」，背後具有什麼樣的深刻意義？又為什麼麥卡倫，始終對橡木桶品質如此吹毛求疵，舉凡尋找優質百年橡木、手工製桶、潤桶…等繁複過程，完全親力親為，甚至自己成立了橡木桶部門，完全不假手他人？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，今天就為我們一次介紹3款麥卡倫，包括麥卡倫12年經典雪莉桶、麥卡倫12年黃金三桶，以及麥卡倫12年雪莉雙桶，讓我們在麥卡倫的百年堅持下，奢侈地一次體驗這3款威士忌所帶來的華麗饗宴。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
终于弄清楚了 麦卡伦 的全产品线！太有意思了！！ 卡司故事. 卡司故事 ... 10款入門必喝 單一 麥芽 威士忌 ！新手友好Single Malt Whisky！ 卡司故事. ... <看更多>
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