#屋諾強的高雄美食分享
上次回高雄時
幸好已經有降了二級警戒
雖然很多餐廳都要隔板才能用餐
但至少還是可以內用啦
然後呢，就找了一天中午
跟哥哥帶老木去吃了傳說中
高雄最古老歷史最悠久的
新統一牛排館
新統一對我來說
一直都是間高不可攀的餐廳
(小時候是這麼認為的啦)
每次從外面經過的時候
都能聞到陣陣的牛排香味傳出來
心中就一直想著
早晚有一天，我一定要來嚐嚐
這次找老木一起來吃中午
也是因為中午有商業午餐
價格比較經濟實惠一點
但我後來仔細看了一下他們的菜單
其實也沒有我想像的這麼可怕就是了
跟天龍國一些有名的牛排店相比
根本就是小巫見大巫的等級吧(笑)
我自己是點了經濟套餐980
是跟老木說，她想吃甚麼就隨便點
可是呢，當然她自己就在那邊妖鬼裝小心
講一大堆屁話以後，就也點了980套餐
桌上放了大大的隔板
上餐的速度也是蠻迅速的
濃湯沙拉飲料甜點這些我就不講了
這些大概就是你想的那樣，沒太特殊
反而是烤麵包這道前菜真是驚為天人
新統一的烤麵包配的醬料
居然是豆豉蔥花辣椒！！
我這輩子第一次吃到這種搭配
也不能說不好吃啦
但我是吃起來覺得非常奇特就是了
我比較想拿這個蔥花辣椒去拌麵
我相信肯定會非常非常的好吃才是
而我點的三分菲力
個人給的評價分數是非常高的
雖然三分，但他並不會給我很生的感覺
裡面都還是溫熱的，而且一滴血水都沒有
牛排下面墊了滿滿的蒜蓉
身為一個熱愛吃蒜的我，整個超愛
肉質軟嫩鮮甜
配上微微辛辣的蒜蓉
雖然鹽巴灑的有點太亂來
可是整體來說這980的套餐
非常對的起他的價格
如果鹽巴能放旁邊自己灑會更好
整體而言，新統一非常值得來吃
環境不錯，餐點好吃，價格也沒想像可怕
偏台式的西餐廳，用餐就多了份自在感
新統一這麼有名氣
我想我應該不用給店家資訊了吧
照片自己點開來看看唷
我算是蠻完整記錄了啦
就醬
屋諾推薦
真心不騙
Be a Hero , We are X
鹽蔥牛排菜單高雄 在 [食記] 塩蔥炭燒牛排- 看板Kaohsiung - 高雄 - 批踢踢實業坊 的必吃
地址：80757高雄市三民區大連街166號
電話：(07)322-1280
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
每人消費：140元以上
消費時間：2021年12月
鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354488593
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熱河街夜市牛排第二彈，來到了在PTT高雄板不少人推薦的塩蔥炭燒牛排。說個題外話，
偷瞄了一下作業區，好像還是常見的鐵板煎台呀，和炭燒沒太大關係的感覺。
塩蔥的內用空間只有一層樓，店內的最後方有廁所。生意非常好，基本上用餐時間都是客
滿的，人多到如果只有2人的話要擠到4人桌的旁邊。
自助區，這邊可以自取三種飲料、兩種濃湯還有麵包丁。而且湯品還供應牛肉羅宋湯和玉
米濃湯兩種。
菜單。價格在12/20的時候有調漲，照片中應該就是經過調漲的價位，基本上從140元開始
。有幾種比較高價的牛排，而在雙拼、三拼等的選項也做得很齊全，還有各式的附餐小食
，種類算是相當豐富。
可以自取的兩種濃湯。其中牛肉羅宋湯的湯頭清香，而且牛排的邊角料也下得不少，所以
喝起來很是過癮。玉米濃湯的料相較起來就不算多了，而且勾芡勾得有點過稠，不多弄點
麵包丁的話感覺不好入口。
套餐會附的熱壓吐司。夜市牛排還會附這個滿新奇的，裡面雖然只是夾起司，但是烤熱且
有點烙痕、脆脆的吐司配上充足加熱的起司，好吃。
吃到一半才發現忘記附上一卡通比例尺照的狼藉樣。
100元的加選套餐共有薯條、雞塊以及奶酪三樣。薯條炸的口感頗為乾爽脆口，奶酪的口
感和酸度也OK。雞塊也炸的脆，但是相對來說感覺肉好像就柴了一點。
我點的是鱈魚排雞腿排雙拼套餐(250元)，附綜合醬。塩蔥的一個特色是不只鐵板麵，還
有鐵板飯可以選擇。鐵板飯靠著鐵板的熱度讓底部脆脆的、有點鍋巴的感覺，吃起來十分
新奇。這相當考驗飯煮的軟硬，如果飯煮軟的話根本是一場災難，還好沒有發生。但是底
部脆的鐵板飯如果又沾到醬汁的話會讓上面又有點軟掉，形成一種詭異的口感，我還是比
較習慣鐵板麵。
鱈魚排煎得很嫩，而且表面灑上的胡椒鹽調味就已經十分香，直接吃就好。下面的雞腿排
同樣把皮煎脆，肉質也很嫩，安全牌。醬料部分，塩蔥的綜合醬感覺味道比較淡一點，牛
魔王就相當夠味。
嚴選沙朗牛排(160元)。果然是熟悉的鐵板麵最對味，而這塊沙朗在肉質以及筋的處理上
感覺都比牛魔王要好，仍然帶點粉紅、口感也維持住。
結論。若要說比較不滿意的點大概就是玉米濃湯的勾芡實在過濃了，但其他部分以這個價
位表現來說都讓人滿意，無論是配餐、主食的處理或者份量都相當OK，芒果百香冰沙也很
好喝。不難理解為什麼總是爆滿和那麼多人推薦的原因了，推薦給各位參考！
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