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那天妹妹看到鍋寶的氣炸烤箱寄來,當著工程師的面問我:「你又買玩具喔?」我看看工程師的臉,跟妹妹說:「朋友送的啦!!「妹妹竟然說:「媽咪,你有朋友嗎?」工程師笑到快暈倒!哈哈哈哈!!當場被打臉,這個妹妹真沒禮貌!!
每次煮飯我都很希望可以在半個小時內完成,所以小幫手很重要,常常是電子鍋、電鍋、氣炸鍋、三口瓦斯爐齊開,這樣速度才會快。
我這幾年很喜歡用氣炸鍋,已經換第4台了,家裡沒有微波爐,一年沒有開烤箱了,都依賴氣炸鍋幫忙料理,氣炸鍋不需要預熱,隨時想用、需要幾度,直接操作,不需要等待...很符合我的急性子。
收到[鍋寶氣炸烤箱],立刻開箱來試試看,我發現它很方便,不需要費心記各項料理的溫度,面板上有設定好很多模式,烤雞腿、烤魚、烤蝦、烤麵包....只要按一個鍵就能設定好溫度和時間,而且還蠻準的,我現在都用快速鍵,處理完好多種料理。
昨天早上烤了[花生+奶酥厚片土司]按烤麵包鍵,時間調整為6分鐘,烤出來香酥可口,就像烤箱烤出來的口感一樣。
[酥皮烤雞腿]:在仿土雞腿上抹上一層鹽巴、白胡椒、烤雞粉按摩一下,按下雞腿鍵,出爐後雞皮竟然喀滋喀滋,皮脆肉嫩,好吃極了。
[烤大蝦]:把5隻大蝦放到塑膠袋裡,撒一點鹽巴、白胡椒、一點酒、胡椒鹽均勻地搖一搖,盤底鋪上一層蔬菜,按下烤蝦鍵,蝦子好鮮甜,青菜比較乾,但是沾了底下的湯汁以後,也很好吃。
[烤鮭魚]:在鮭魚片表面抹一點鹽巴、撒一點白胡椒,按下烤魚鍵,十分鐘出爐後撒一點黑胡椒,鮭魚的油脂比較多,很適合用烤的,不乾不柴。
[烤鹽焗魚]:把海吳郭魚包上厚厚的鹽巴,一樣按烤魚鍵,十分鐘而已,就能上桌,把鹽巴剝開,裡面的魚鮮嫩多汁,兩條魚一餐全部吃光光。
晚餐的時候把前一天的披薩和炸雞拿來回烤,在披薩上噴點水,送進去按烤麵包鍵,8分鐘後披薩和炸雞就像現烤的一樣好吃。
這台氣炸烤箱夠大,功能強大,價格又不貴,簡單操作,這是我用過第4台氣炸鍋,這台用得很順手,到現在各項功能都很滿意。
[鍋寶氣炸烤箱]的優點:好清潔、方便料理、一機多功能
1. 獨家瀝油不沾烤盤 食材不沾黏 超好清洗
2. 12L大容量 烤全雞/全魚都OK 還可分層一次同時多道料理
3. 5合1多功能 結合氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
4. LED觸碰面板+內建8大菜單 一指搞定 輕鬆料理
5. TURBO氣旋對流科技 食材均勻受熱 不僅減油更保留口感
6. 可拆式防噴均勻網+集屑接油盤 使用後清潔省時省力
煮婦的聖誕禮物~
鍋寶智慧多功能氣炸烤箱~https://bit.ly/2WgHRlj
#氣炸烤箱推薦 #鍋寶氣炸烤箱 #氣炸烤箱 #瀝油不沾烤盤
❤️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅芮琳 Mia Cooking With Mia,也在其Youtube影片中提到,有在餐廳吃過鹽焗吳郭魚嗎?自己做便宜又好吃! 鮮嫩多汁的魚肉,加上三種配料就能豐富魚的味道, 這道也推薦給不喜歡吃魚的人,保證改觀! 下酒或當主餐、配菜都很適合,用一分鐘學起來吧!...
鹽焗吳郭魚烤箱 在 Ginacooking Facebook 的精選貼文
好久好久地故事
是媽媽告訴我
今天要講的不是虎姑婆
而是要講讓我從小害怕吃魚的故事
小時候有好一陣子
媽媽非常常煮糖醋魚
酸酸甜甜的醬我好喜歡
一大條魚一定只留骨頭
剛好有個很紅的靈異新聞報出來
有個人臉在魚肉上
吃的人都離奇死亡
我幼小的心靈哪經得起嚇
最讓我崩潰的是
媽媽總在我開心吃魚的時候
悄悄走到我耳邊小聲說
「魚肉好吃嗎?」
那陣子除了不敢吃魚以外
我懷疑自己是從外面撿回家的
這樣的驚嚇持續到長大
也從不敢吃魚轉變成不愛吃魚
非必要也不會買魚來煮
自從學煮菜之後
也研究了一些挑食材的秘訣
每次經過魚攤
看到雪亮的魚眼
都會有股衝動想用手指去壓魚身
通常這股衝動表現出來就是要掏錢包買單了
今天我拿了一條不便宜的野生加魶來做鹽焗
原本我只想買一條海吳郭
但是野生的加魶不容易買
只好捨棄了吳郭魚了
魚買回到家沖洗乾淨
用廚房紙巾吸乾水份
魚肚裡塞滿去皮蒜頭
2顆蛋白加鹽調成泥狀
若泥一直流下來就再加點鹽
用鹽泥包覆住整條魚
烤箱預熱200度烤30分鐘
拿湯匙將表面的鹽巴敲開
把魚鱗剝開吃魚肉
深海加魶的肉是彈的
蒸、煎、煮、烤都好吃
聽說淺海養殖的會帶點螃蟹味
如果喜歡吃魚
下次也可以找找加魶來試試喔!
✨要做鹽焗的魚,一定一定要記得請老闆清肚子和腮就好,魚鱗千萬不要去除,不然腎臟可能會壞掉✨
#鹽焗魚
#加魶
#無油煙料理
#烤箱料理
鹽焗吳郭魚烤箱 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#水波爐鹽焗吳郭魚
周六愛妻午餐,用水波爐焗烤鹽封帶鱗2kg重吳郭魚。
保師傅說,這不是水波爐教學,因為水波爐他不熟,水波爐是他的玩具不是工具。
前年SOGO周年慶,他盧了很久很久,我迫不得已同意讓他買下5萬多元的水波爐,我以為家裡有大廚,何必又要水波爐,所以也故意不碰他的玩具,繼續使用傳統的微波爐和小烤箱。
這幾天溫度飆高,下廚很辛苦,煎魚更難受,我鼓勵他用水波爐做料理,昨天他成功端出破布子蒸石斑,今天挑戰鹽焗吳郭魚。
這條魚是建中張園笙老師所送,來自可麗開心農場,保師傅本想秀刀工,劏魚片,做魚球,但我靈光乍現,想到花蓮縣光復鄉欣綠農場的招牌菜,就是鹽焗帶鱗吳郭魚。
結果如何,我也不知,反正一個小時後就會揭曉,今天中午的愛妻午餐是不是鹽焗吳郭魚,還是只剩竹筍湯😊😄😀?
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
鹽焗吳郭魚烤箱 在 芮琳 Mia Cooking With Mia Youtube 的最佳解答
有在餐廳吃過鹽焗吳郭魚嗎?自己做便宜又好吃!
鮮嫩多汁的魚肉,加上三種配料就能豐富魚的味道,
這道也推薦給不喜歡吃魚的人,保證改觀!
下酒或當主餐、配菜都很適合,用一分鐘學起來吧!
