關於 鹽焗三文魚頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好正喔喂 ❤️！
鹽焗三文魚頭+蕎麥麵冷食
CAL: 745

我終於食到我想食既鹽焗三文魚頭啦😍 俾條佬話係下難野，哼，都不知幾好味，焗完唔記得影相而急不及待放入口😅，呢度一份 7000 won，要再買！

鹽焗三文魚頭
http://kitva95.blogspot.hk/2014/12/blog-post_9.html

#三文魚頭 #海鮮 #食譜

足本食譜： https://bit.ly/2XZbIiT

想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有麥冬雪耳雪梨煲豬?湯、香芹蘿蔔煮臘肉、栗子冬菇炆滑雞及煎焗大魚嘴，讓大家嘗到不一樣家庭風味。

麥冬雪耳雪梨煲豬?湯
00:28
https://bit.ly/393PPFC

材料：
豬? 半斤
唐排 2條
雪梨 2個
甘筍 2條
麥冬 5錢 (約15-16粒)
雪耳 2-3朵
薑片 1件
蜜棗 4-5粒

香芹蘿蔔煮臘肉
03:37
https://bit.ly/2Y2WTvu

材料：
白蘿蔔 1條
臘肉 3條
香芹 適量
青蒜 適量
蒜茸 1瓣
乾葱 1-2粒
鹽 少許
糖 少許
蠔油 少許
紹興酒 少許

栗子冬菇炆滑雞
06:33
https://bit.ly/2KxJUyT

材料：
雞 1隻
桂林錐 適量
冬菇 2-3朵
葱段 適量
薑 少許
蒜茸 4-5瓣
麵醬或麵豉醬 1茶匙
蠔油 少許
糖 少許
生抽 1/2茶匙
鹽 1茶匙
紹興酒 少許
雞醃料：
鹽 少許
糖 少許
生粉 1茶匙

煎焗大魚嘴
11:10
https://bit.ly/3913qgA

材料：
魚頭3個
鹽少許
雞粉 少許
蛋黃 1隻
生粉 1/2茶匙
薑片 6片
葱段 6條
辣椒絲 6條

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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)


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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
明爐烏魚酸梅湯

材料：
烏頭1條
雞髀菇2包
三寶丸12粒
豆腐2盒
芫荽2棵
薑6片
乾蔥頭6粒
蒜頭6粒
辣椒仔1隻
檸檬1個
細話梅10粒
酸梅4粒
檸檬葉8片

調味料：
冰糖200克
雞粉1茶匙
白醋1湯匙

處理：
1. 烏頭，打鱗，除去魚肚內的脂肪，取出魚扣。
2. 烏頭，清洗乾淨魚身及魚扣，擎乾水。
3. 雞髀菇，切細舊，洗乾淨。
三寶丸，洗乾淨。
4. 乾蔥頭，去皮。
蒜頭，去皮。
辣椒仔，洗淨。
檸檬，洗淨，切片。

烹調：
1. 話梅、酸梅、原隻辣椒仔、乾蔥頭、蒜頭、洗淨的芫荽頭、薑片及檸檬葉，放入煲內。
2. 加入白醋1湯匙、冰糖200克、雞粉1茶匙及水3升。
3. 大火煲滾。
4. 湯滾起後，加入部分丸類及雞髀菇，一邊食，一邊加入。
5. 加入已切好的豆腐，大火滾起。
6. 放烏頭在加熱盤上，用火加熱。
7. 已煮熟的材料，加入魚的兩邊。
8. 放已切好的檸檬片在碟邊。
9. 放好芫荽及辣椒在碟的另一邊。
10. 魚已煮熟。
11. 完成，可享用。

Claypot teochew grey mullet soup

Ingredients:
Teochew grey mullet 1 No.
Mushrooms 2 packs
Meatballs 12 Nos.
Tofu 2 boxes
Coriander 2 Nos.
Ginger 6 slices
Shallots 6 Nos.
Garlics 6 Nos.
Chili 1 No.
Lemon 1 No.
Salted plums 10 Nos.
Sour plums 4 Nos.
Fragrant coleus 8 slices

Seasoning:
Rock sugar 200g
Chicken powder 1 tsp
White vinegar 1 tbsp

Preparation:
1. Teochew grey mullet, get it scaled. Remove the fat from its stomach. Take out its stomach.
2. Teochew grey mullet, rinse it as well as its stomach, hang dry.
3. Mushrooms, cut in small pieces. Rinse it.
Meatballs, rinse thoroughly.
4. Shallots, get them peeled.
Garlics, get them peeled.
Chili, get it rinsed.
Lemon, get it rinsed and sliced.

Steps:
1. Salted plums, sour plums, chili, shallots, garlics, root of coriander, ginger slices and fragrant coleus, put into pot.
2. Add white vinegar 1 tbsp, rock sugar 200g, chicken powder 1 tsp and water 3L.
3. Heat up at high flame.
4. Soup has been boiled up, put part of meatballs and mushrooms. As you eat, you add the ingredients in pot.
5. Tofu has been cut well. Boil it up at high flame.
6. Put the fish on reheating tray. Heat it up at high flame.
7. The cooked well ingredients, put on two sides of fish.
8. Put the sliced lemon on one side of fish.
9. Put coriander and chili on the other side of fish.
10. Fish has been cooked well.
11. Complete. Serve.
? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌 電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?

22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

26. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA

30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/1Cty_fClIDg

36.南乳雞煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

37.啫啫雞煲 好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/iyM7_oqfzWI

39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔 菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8

43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲 茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

45. 煲仔 開新煲 必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲 煲仔飯 煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲 高壓煲 真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做 唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE

51. 梅菜腩仔煲https://youtu.be/hlVkXM1DAeQ

?打邊爐?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SB9Qe-gbTP8cw7GFMnk2H8

?煲仔飯（系列）播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QoLmpGs6fqgDOqcGx2Qry1

Thai Style Steamed Gray Mullet in Plum Broth?Appetizing, Warming, Well Balanced in Taste?

Thai Style Steamed Fish

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
梅菜腩仔煲

材料：
冰鮮五花肉2條
梅菜400克
薑絲適量
蒜頭6粒
薑1舊

處理：
1. 梅菜，逐塊逐塊葉攤開，洗淨沙泥，洗2次，揸乾水。
2. 五花肉，煲一鑊滾水，灼3分鐘，去除表面污漬。
3. 清水沖洗五花肉，擎乾水。
4. 五花肉，切開一舊舊。
5. 梅菜，切細粒。
6. 蒜頭，去皮，洗淨。
冰糖，洗淨。
薑，去皮，切絲。

烹調:
1. 中火，白鑊，烘乾梅菜。
2. 加入薑絲一齊炒。
3. 已烘乾，放上碟。
4. 白鑊，中火，爆香五花肉，撈起梅菜。
5. 繼續爆香五花肉至焦香，加入梅菜。
6. 加入清水蓋過肉面，加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 生抽1茶匙
c. 冰糖2粒
7. 大火滾起後，轉中慢火，炆20分鐘。
8. 另一邊，慢火燒熱煲仔。
9. 腩肉已炆了20分鐘，試一試味。
10. 煲仔已燒熱，所有材料放入煲仔，轉大火至滾起，冚蓋。
11. 完成，放上芫荽，可享用。

Claypot pork belly with mustard

Ingredients:
Frozen pork belly 2 slices
Mustard 400g
Shredded ginger appropriate amount
Garlics 6 Nos.
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Mustard, separate it slice by slice. Rinse it one by one. Rinse 2 times. Squeeze it.
2. Pork belly, heat up a pot of water, put belly after boils up, boil for 3 minutes in order to remove dirts on it.
3. Rinse the belly thoroughly. Hang dry.
4. Pork belly, cut in cubes.
5. Mustard, cut into small pieces.
6. Garlics, get it peeled, then rinse.
Rock sugar, get it rinsed.
Ginger, get it peeled and shredded.

Steps:
1. Medium flame, no oil, dry the mustard in wok.
2. Fry with shredded ginger.
3. Have already dried the mustard and shredded ginger in wok. Put on plate.
4. Plain wok, medium flame, with no oil, fry the pork belly. Pick up the mustard.
5. Continue frying the pork belly until it turns in golden yellow. Put mustard.
6. Add water just covering up the pork, put seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Rock sugar 2 cubes
7. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes.
8. Heat up a pot at low flame on the other side.
9. Pork belly has been braised for 20 minutes. Taste it.
10. Pot has been heated up. Pour everything into it. Turn to high flame until it boils up. Cover up the pot.
11. Complete. Put coriander on top. Serve.
1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
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https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌 電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
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https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?

22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
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https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

26. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA

30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/1Cty_fClIDg

36.南乳雞煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

37.啫啫雞煲 好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
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39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔 菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8

43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲 茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLk...

45. 煲仔 開新煲 必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲 煲仔飯 煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲 高壓煲 真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做 唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLk..

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE



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?煲仔飯（系列）播放清單
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梅菜炇五花腩煲
引人垂涎同送碗熱飯ㄧ流正

Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens? Addictive & Satisfying??