✍🏻 台南↠日式料理
👣 台南海鮮丼專門店 丼丼丼 👣2018/04/30
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台南除了小吃，海鮮也很厲害的！還記得上次發過在台南的浮誇海鮮麵線嗎？這次來介紹另外一家也很浮誇的海鮮丼飯，位置在之前發過的飲料店奶控隔壁噢！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍丼飯📍
🎐特選綜合海鮮丼💲480（限量）
👉🏻 這碗除了是幾乎除了生魚片以外的所有海鮮都在上面了！
兩顆日本北海道生食級大干貝：中間很貼心以檸檬片隔開，所以吃起來還有點淡淡的檸檬清香。
兩隻南美州進口天使大紅蝦：鮮嫩爽滑，新鮮到蝦尾可以輕鬆從殼裡面抽出呢。
炙燒日本星鰻：肉質細緻，輕薄地刷上一層日式醬油，能吃出甘甜味。
花枝：包著海苔，新鮮彈牙。
加拿大A級鹽漬鮭魚卵：輕輕一抿就爆開的一顆顆小紅珠，橘紅通透，有著濃濃海味。
海膽：海膽清甜無腥味，味香甘甜。
北寄貝：肉質肥厚，脆嫩多汁，微帶咬勁的口感。
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醋飯煮的恰到好處，米粒飽滿、口感Q彈，使用的是台灣的後山皇帝米，可是日據時代進貢給日本天皇的御用米呢。
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🎐七彩刺身丼💲250
👉🏻 滿滿的這碗，裡面有：鮭魚、旗魚、鮪魚、玉子燒、山藥、小黃瓜切丁，另外在再撒上鮭魚卵。全部拌在一起吃也非常過癮，醋飯裡面的醬汁香醇濃郁，是店家特調，回甘不死鹹。
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📍手卷📍
🎐海膽干貝漢堡💲180
👉🏻 豪華版的海鮮漢堡，稍微炙燒過的干貝，軟嫩中帶有鮮甜與微微的焦香，夾住滿滿的新鮮海膽，酥脆的海苔片，一口塞入，滿最嘴說不出話的鮮甜，太迷人了！
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🎐和牛海膽卷💲120
👉🏻 這款則是奢華版的海陸手卷，和牛外表雖看起來全熟，但絕對保有軟嫩口感，與海膽的鮮甜毫不衝突，反而有相輔相成的契合感，像是美人魚跟白馬王子的邂逅。
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📍湯品📍
🎐帆立貝味噌湯💲70
🎐蒜香蛤蜊清湯💲50（蛤蜊大小以時令為主）
👉🏻 即便是銅板價的湯品也毫不馬虎，一大顆的凡立貝，真的是不惜成本。蒜香蛤蜊連蒜頭都煮到軟綿，可見其入味。
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☘️店家資訊 ☘️
💌台南市中西區民生路一段10號
⌚️11:30–14:00, 17:30–20:30
📝不可訂位。低消每人200。
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