#屋諾強的高雄美食推薦
是說,這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙,忙到都沒空發文
昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息!!
這真的是有夠晴天霹靂的!
都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道,我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間,人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次,終於有機會讓我來試試
不得不說,不試還好
試了後,還真的又是驚為天人的好吃
我點餐的時候,看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點,肯定有它的厲害之處
我也就點了一份,再點碗麵,魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點
那個粉腸,為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸!?
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎?
這真的是讓我有點傻眼就是了
撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味,好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵,真心就是傳統的古早美味
那個香煎魚背骨
一盤50元而已,量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉,鹹香夠味
剛上桌還很燙,吃起來真的很爽
魚皮湯,魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比,對面的湯我比較喜歡
整體來說,這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿,豬舌冬粉阿,小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看
鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店
屋諾推薦
真心不騙啦
店家資訊
店名:阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址:高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間:0630~1400
Be a Hero , We are X
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,因為是食尚玩家所以有好吃的還是不能錯過,所以高雄我們還是來了!快跟著鐙輝、子余把高雄好吃的通通告訴你! 店家資訊:http://bit.ly/2lIMAMZ ★密切鎖定《食尚玩家》現在訂閱➔https://goo.gl/qPt1tJ 每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播 隔日中午 ...
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火傘高張,鹽埕市場的小吃攤,桌上有豬肚、粉腸及大腸頭組成的黑白切、川燙魷魚、骨仔肉湯與乾麵,配上冰飲,應該就是非常熱鬧的一餐吧?
答案相反,U 的眼眶滿溢淚水已達瀕臨潰堤的邊上。
到國境以南出差兩晚,同行的 U 與她研究所同學們久未見面,於是帶著自己的新生小兒訪友去了。聽說友人住家附近有一位能通古今的靈媒,便去算了一算,不想,却得到「父親生命恐不久了」的答案。
據我所知,父母親離異之後,U 與母親同住,雖然對父親不安於室無法諒解,但十數年來關係並不緊張,只是淡然如水。直至去年她誕下小兒才對生命道途的歷程及走法有了新的理解,知道每個跟愛有關的選擇都不容易,對於淡水般的父親升起緊密關係的需求。
「我怕我會來不及⋯⋯」「我怕我會後悔⋯⋯」U 食不知味,我們匆匆離開了小吃店。
我握著方向盤,在車上開起開導大會。
「我從來不算名就是不喜歡自己或親友的命數掌握在陌生人手上。下次就別算了,搞到自己很緊張也沒意思。
你現在很擔心會後悔,是因為覺得過去的自己跟父親關係不夠好,覺得自己做得不夠多吧?不過,我覺得重點是,雖然你覺得自己很不孝,但你父親有真的這麼想嗎?這世界上許多的事情與想法,只是從我們心裏生出來的,未受求證也從無解釋,你的虧欠或許對你父親而言,並不公平。
接下來的日子你知道該怎麼做就去做吧,請向父親訴說你的心情,若說不出口就寫一封信試試看。」
U 聽完說她會試試,我就再沒有問過這件事情。
我跟 U 認識好多年了,她的眼睛一直是一面湖水,從她雙眼映出的山水森林遠比實際的存在還要迷人;她的內心是一座巨大的明鏡,經過她的解釋,人性盡是美善。
我相信她日漸成熟的人生是透明而乾淨的,像太平洋的雲,像吹過半島的風,像夏夜的獵戶星座,像她父親,像她母親,也像她新生的小兒。
(圖片是2019年貼文)
#勤洗手 #戴口罩 #非必要不出門 #不觸摸眼口鼻😷
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鹽埕 黑白切 在 揉爛食單 Facebook 的最佳解答
鹽埕X散步X堀江麵
鹽埕是個氣質奇特,且非常多小吃小店可以挖掘的所在。
褪去風華後的鹽埕,有著自己天然的節奏,殘留一點歲月感,在日光之下自然套上的奇特濾鏡,很適合在這散步慢吃。
這次回來吃一陣未訪,但懷念程度五顆星的堀江麵。
乾麵、黑白切、湯品的無敵組合,誰受的了。
這裡的麵非油麵非陽春麵,而是偏細且口感十足的麵體;在非餐期忙碌的時間,可以請煮麵阿姨麵煮硬一些,立體感十足。
油亮迷人的肉臊扒滿麵體、灑上胡椒粉、烏醋與辣油,那個單純的美味與第一次吃的驚艷,一瞬間就回到眼前。
黑白切部位多樣,都是處理的極乾淨,口感又保持的恰好且鮮甜的狀態。雞胗的口感、雞肝的厚實、天梯的脆、豬舌的彈牙,配上單純的薑絲蔥花與油膏,人少也能吃的滿足而變化性十足。
最後再來碗酸菜豬肚或是餛飩湯,在還不算燠熱,且有著自然風與麻雀的騎樓底下,享受著某種神奇慵懶而自在的節奏。
我喜歡避開12:00~13:00這段人潮洶湧的餐期,可惜這趟太晚到,招牌的阿姨自己燻的甘蔗燻雞已完售,不然也是令人讚不絕口的一道。
寫完,又好想回鹽埕了⋯
📍堀江麵
- 10:00~14:00 (或售完)
- $100~$300/人
- 停車困難
- 買杯双妃長壽奶茶是我的套餐
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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鹽埕 黑白切 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
本集完整內容:https://youtu.be/LcyUbB7q8X8
名稱:阿標切仔料
地址:高雄市塩埕區大仁路156巷8號
連絡電話:07-5328436
營業時間:0930-1930
TVBS歡樂台(42台) 每週一到四晚間10點首播
TVB8 (MOD40台) 每週一到四晚間11點首播
週一主持人:浩角翔起
週二主持人:愷樂、永烈
週三主持人:鐙輝、子余
週四主持人:哈孝遠、 151
TVBS官網:http://supertaste.tvbs.com.tw/index.html
TVBS節目表:http://home.tvbs.com.tw/program/
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鹽埕 黑白切 在 [食記] 鹽埕阿進切仔麵新鮮黑白切- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的必吃
店名:阿進切仔麵
地址:高雄市鹽埕區瀨南街148號
電話:(07)5211028
營業時間:09:00~20:00
消費日期:108.3
好讀網誌版:https://bit.ly/2FJQqfA
話說本日看完大港開唱 瞄到附近的港園牛肉麵
想說吃膩了 就找到這家在估狗評論上也是很火的一家店
店址其實也位在新的港園牛肉麵不遠處
據說這家店開了有六十年!! 不過店面好像有翻新過 還蠻乾淨明亮的
今天約莫五點到 店裡已經稀稀落落的坐了一些人
菜單也很簡單 可以看的出來火力集中在各種新鮮切料
今天點了軟管跟生腸 整體說來 新鮮 很適合當下酒菜
乾麵 五十 有點小貴阿 也是不過不失 麵有點煮的太軟 個人不是很喜歡
肉燥飯 30 他們家的肉燥飯 肥肉偏多 也不是本人的菜XD
最後一樣豬肝湯 50 它們家豬肝是切得比較厚的那種 吃起來非常粉 不過本人偏愛薄片
QQ
整體而言 吃完這家開始悔恨為何不吃港園 哭
不過也幸好不是特地來吃 因為這家真的對我沒啥特殊吸引力
等級大概就是路邊攤普通麵店
完全不解為何這家這麼紅
離開前整家店爆滿
有誰能告訴我嗎XD
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