#法樂法式薄餅屋 #台中 #南屯
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▫️泰式奶茶千層 $150(泰奶淋醬)
▫️抹綠金萱茶千層 $150(抹茶淋醬)
▫️千層肉桂捲 $60
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餅皮薄,切下去層層分明
鮮奶油與餅皮比例均衡
不會有爆漿鮮奶油或切下去歪掉
皮不搶戲,沒有太多的蛋或奶味
主要在體會口感層次跟鮮奶油的調味
金萱茶味較濃甜度低比泰奶清爽
泰奶有濃,是蠻鮮明的奶味與茶味
兩款淋醬非常加分,增加整體濕潤度
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肉桂捲本人迷你,兩手虎口可以圈起來的大小
千層捲體的肉桂捲,吃起來外酥不刮口
移動的過程捲層會有分離瓦解的感覺
裡面有麵包組織軟軟的口感
肉桂味輕度,不是我的口味🤣
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整體來說比較喜歡他的千層蛋糕
金萱茶>泰奶,聽說鹽之花焦糖也很好吃
前陣子店家有搬家,現在工作室搬到南屯區
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▫️法樂法式薄餅屋 千層蛋糕工作室
▫️ @facile_creperie
▫️台中市南屯區豐順街192號
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#芳草吃台中
鹽之花 千層蛋糕 在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文
【 誠品快閃 & 線上課程募資 】
這週五六跟線上課程的甜點師們,
會在誠品南西快閃,
販售品項大都是我們課程裡會教的甜點,
一吃傾心的話,
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我帶的是
粉紅酒燉蜜桃杯 $220/杯
杯裡有
粉紅酒燉蜜桃/粉紅酒蜜桃凍/自煮黃梅果醬/包種茶
每日30杯
(圖裡的粉色來自桃皮和粉紅酒的顏色,桃肉是白的)
其他甜點師的品項
@aiai__studio 台灣味餅乾鐵盒
@goody_patisserie 金桔檸檬塔、威士忌榛果巧克力塔、台灣土肉桂捲
@_huang__jie 蛋黃酥國王派
@spindrift_dessert 蜂蜜酪梨千層蛋糕、地瓜咖啡歐蕾千層蛋糕
@chunchan21 焙窩、珍珠伯爵奶茶蛋糕
@frontierfransais 洄瀾巧豔巧克力禮盒
@singzi.oo 龍眼蜜麵茶達克、鹽之花榛果達克
@joycejoy_patisserie 捲捲脆千層、芒果脆千層水果杯、千層乳酪蛋塔
@haoying_tu 原味香草可麗露、花生捲冰淇淋可麗露
誠品快閃
日期 | 4/30(五)& 5/1(六)
時間 | 11:00~完售
地點 | 誠品南西店(捷運中山站)4F Event Space
活動名 | Melting Manifesto 夢幻甜點店
攤位名 | Dessert select. 夢幻限定
購買方式 | 發放號碼牌,每張限購四份甜點
「主廚的27道私藏甜點秘笈」
線上課程5/4的16:00開始募資,
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(或是誠品快閃時😉)
鹽之花 千層蛋糕 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
Casa Café 卡薩咖啡
◽️烏龍蘋果戚風 $150
◽️鹽之花 $130
◽️荔枝酒優格千層 $130
◽️卡布奇諾 $130
◽️泰式奶茶 $150
傳說中的教官平價甜點店在新竹應該很多人都吃過了吧?偏偏我就是那個沒吃過的,最近因為卡薩重新裝潢就約了好友一起造訪,還很巧的遇見 @sillybaby.tw 一起在二樓用餐。
原本想點抹茶千層,但反應過來時已銷售一空,這才剛開店而已耶?店家非常推薦他們的戚風系列特別是鹽之花這款,但相較下我與好友都比較喜歡首圖這塊烏龍蘋果,濕潤度較適中雖茶味不突出但奶油與焦糖的甜香補足了這小小缺點,而鹽之花的葡萄乾完全搶走了奶油風味,微微的酒氣也覆蓋過了鹽該產生的提味效果。
招牌的千層還挺不錯,酒、奶油、優格各自的風味皆適中,搭配在一起後一同入口很和諧且餅皮軟綿入口易化。
📍新竹市振興路82號
⏰
13:00-19:00週二至五
13:00-18:00週六至日
☎️03-5620313
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