屏東美食書《屏時三餐》推薦!#上好肉粽
📣日治時期的老牌肉粽攤
第一代創始人郭椪早期從露天舊市場起家,自日治時期就存在的老牌肉粽攤,現傳承四代,賣粽子賣到聞名全台,不僅在仁愛路與廈門街交叉口開設分店經營,提供冷藏宅配方式也很受歡迎,尤其每年到了端午時節,來自全台各方的電話訂單應接不暇,加上肉粽禮盒精緻美觀,用來送禮實惠又大方得體。肉粽分成大中小三種份量,越大粒餡料會包越多,上選豬肉、糯米、蛋黃、蝦米等食材品質,結合不外傳的獨門配方,咬下一口,由淺入深的陣陣芳香和糯米紮實帶微微彈性的口感相輔相成,鹹甜鹹甜的傳統醬料化於其中,花生粉添味恰如其分並不搶戲,以手工包製的豐富餡料更是好得沒話說。除此,這裡也有賣精選大顆花生製成的花生粽及當天現蒸的古早味新鮮碗粿,讓饕客有不同選擇。
📍屏東市民族路23-25號
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🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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前一天在禮納里的AKAME晚宴之後,隔天早上便想著~~🤔
趁這次人在屏東,必須要吃一回正宗的屏東肉圓,聽聞不少在地鄉親推薦鹽埔慈天宮前的攤子,還可順便在隔壁買一杯冰涼的紅茶來配,很舒爽的早餐。
一顆10元,一次點三顆來吃,第一次在屏東吃清蒸屏東肉圓,據說這攤還是傳統古法,我不曉得這所謂古法製作與一般差在哪裡?但是很能夠感受其口味的特色,肉圓皮軟Q、油香、大蒜末與香菜,基底調製的醬油,混合起來就帶出非常樸素的味覺,因為都散開成了一團團,反而更像在吃"粿"(ㄍㄨㄟˋ)的口感,嘗過原味再加些紅醬進去,以為是辣醬~結果是酸甜番茄,中和了醬油較為單一的鹹,蠻有意思,很久沒有吃到這種...
並非給人什麼驚喜,而是在都市裡不易找到的鄉土味了。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69598414
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#假期的早晨 #日常瑣碎的筆記
昨夜跟朋友出去玩到半夜,一起吃烤串喝啤酒聊天,好久沒那麼開心了!好吃的串燒店決定蒐錄進我的百味杭州小特輯,再找一天來好好分享。
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喝太多啤酒的兩個人,今天起來臉都是腫的,自己做了菠菜起司蛋當早餐,泡一杯咖啡,兩個人坐在陽台吃早餐,順便看著社區裡的妹子網紅們走來走去,我們這個社區真的是隨便抓都能抓到網紅呀,他們多半是小紅書或抖音網紅~很多是人工臉,但真心覺得還是蠻漂亮的!
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#清明時節雨紛紛
記得小時候跟著外婆一起回大溪清明掃墓,都能吃到舅婆自己做的草仔粿,綠豆餡是鹹的一直到我長大都吃不慣,但是我很愛外面QQ的皮。
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四月份的杭州到處都在賣青糰,其實就是我們的草仔粿,這陣子也跟風在買菜的app上買了幾次青糰,吃來吃去還是最喜歡杭州有名的『知味觀』的口味,芝麻和紅豆餡都好吃,外皮Q彈,餡子不甜膩,忍不住一口氣就能吃兩個,但其實胃不好真心不能吃太多呀!
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#落差如此大的人生
每天早上我都還在台北趕捷運打卡上班,而三月開始,我居然就在杭州,每天早上比大叔還早起半小時,為的就是幫他做午餐帶飯,接著整理家裡、用電腦工作。
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在這裡很容易吃到辣的油的,去年回台灣生活了9個月,我們口味都變輕淡了,為了維持多吃蛋白質和蔬菜,我盡量還是幫大叔帶午餐,順便也幫自己做一份。
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#收到台北的包裹
出發前親自在台北打包的箱子,今天到了兩個,看到爹娘的筆跡在箱子上,覺得親切,知道這箱子飄洋過海,從爹娘手中寄來的,說真的也還蠻想家的。
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能聚首時都要把握,誰又知道日子會往哪裡去,而我們又會往哪兒去呢?
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#明天順利的話我們要去龍井走走
#對就是那個龍井茶的龍井呀
#今天都是碎念
#看圖說故事唷每張都有圖說
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求推薦超好吃鹹粿粽哪裡買! 美食. 2021年6月6日23:26. 超喜歡吃麻糬QQ口感的我每年都在尋覓好吃的「鹹粿粽」~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 大概長得像圖片這樣(從網路找來的). ... <看更多>
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甜年糕2 素白粿2 菜頭鹹2. 阿嬤ㄟ粿古早味-傳承, profile picture ... 粿,速不再接受預訂,不過還是可以前往佳里黃昏市場、怡安路果菜市場現場購買感恩❤️❤️❤️. ... <看更多>