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天氣還是很熱！跟小美去剪了頭髮，清爽好整理最重要，你們覺得好看嗎？
今天又要來個懶人 #一鍋到底料理！用最簡單的電子鍋~~ 動手做看看喔！你最愛哪一種一鍋到底的料理呢？ 第3團：#鍋寶微電腦壓力鍋，團購特惠價1990 👉https://bit.ly/2W1PPSi
#鹹豬肉臘味飯
鹹豬肉一塊
青菜
青紅椒
香菇
玉米筍
《臘味醬汁》
醬油2大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
米酒1大匙
香油1大匙
胡椒粉1大匙
1. 煮白飯時放入醃過的鹹豬肉，直接煮
2. 燙個青菜、青紅椒、香菇，切小塊備用
3. 按『煮飯』，煮好後取出，鹹豬肉切成小片狀，加入切塊的蔬菜，倒入《臘味醬汁》，全部拌勻，入電子鍋，按『再加熱』，悶煮5分鐘即可
4. 上桌前倒入蔥末或蒜苗末拌一下即可
5. 再隨便煮個湯，排骨+蘿蔔丟丟進去，按『燉湯』，完美上桌！
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Hi 🙋🏻♀️～我是Dobie老師 #宵夜罪惡影片
好久沒上來跟大家一起吃吃喝喝，你們應該沒忘記我吧？
最近因為在家悶的發慌，外送也看到不知道要吃什麼
你是不是也跟我一樣呢？！
我今天就要來跟大家分享
我自己吃到覺得驚艷的美食😋
「超下飯美味的 #春子鹹豬肉 & 夠味下酒的 #銅房韓式豬五花」
鮮嫩多汁的豬肉，把它烤到金黃酥脆
再搭配上泡菜，一口咬下去
真的是超罪惡的拉～😂
趕快跟我一起嚐嚐
春子私房料理
下單連結：https://ilnk.io/10di6
#春子私房料理
#銅房ToneHouse韓式專門烤肉
這兩天的宅配太難了～
之前吃到超好吃的冰棒，開了團購想說大家一起享受～我自己也再訂了一輪，結果客人收到一坨一坨的袋裝冰棒汁⋯尬的😱
然後就在大家跟物流反應的時候，冷凍物流突然發布了一則說明：冷藏冷凍包裹有可能有凍傷軟化失溫的極大風險，請您再三思考，貨故可能不予理賠。
登愣！怎麼都寄出了才說⋯對收到不ok冰棒的客人超抱歉的！看著那些真材實料的冰棒變這樣也覺得那麼好的食材真的可惜了，但是我們知道宅配送貨的先生們真的超級辛苦！每次店裡送貨先生來的時候都好想買個紅豆餅請他吃，他們忙到都沒空吃飯了！
冰棒事件，幸好廠商超級感人的說他們會再重新寄出，要不然還真不知道該怎麼辦～
然後店裡的藥品變成不知道什麼時候要才會到，我們店裡藥師夥伴超焦慮，因為客人處方簽時間到就是要領藥啊！怎麼辦，好無助啊～～～只能一通一通問客人藥還夠嗎，夠的話先等等好嗎，不夠的話，替代可以嗎？如果都不行就要回醫院了⋯但回醫院客人會怕，我們也擔心啊⋯是不是，好難⋯⋯
心裡煩悶啊，又剛好到家裡補貨生鮮蔬菜的時間了，平常都是從網路上訂購， 但我最近煮到好厭世，我就只想煮白飯而已啊！別的我都不想煮！於是我全副武裝開車出門去買了心心念念的超好吃滷味，買到可以塞滿冰箱的那麼多😍
突然想到我娘家爸媽，防疫他們超級高度配合的，兩個人自己關在家很久了，都沒有出門！我多買了一份滷味送過去，還特別買了很多肉，打給我媽說，五分鐘後！開門！我送物資來了！
看到爸爸媽媽，不知為什麼，心裡就踏實了，好像那些焦躁都慢慢的平息了。我邀功的跟我媽介紹那些超好吃的嫩半雞切盤、鹹豬肉啊、滷雞腿啊、麻油豬肝、泡菜、醃小黃瓜、毛豆、滷豆乾、滷素雞，總之我買超多，都是又香又入味不死鹹帶點微辣～
然後我媽回我：誒這麼多肉，我缺的是菜欸！
⋯⋯⋯⋯⋯
媽！妳一定要這麼誠實嗎！妳就不能稱讚我好棒棒嗎！
啊哈哈哈哈😆
晚上我媽跟我說：
妳知道嗎，我今天就煮了一鍋飯，其他時間都不用動欸！午餐跟晚餐就靠妳買的滷味配飯吃，哎唷還蠻好吃的～
#霎那間我的成就感爆棚啊哈哈哈～
#只需要煮一整鍋飯的舒爽啊😍
我今天好好的平撫了自己的心情，獲得了一些些的平靜❤️
這是一道客家傳統美食
大叔看到朋友在做，就和朋友做個交流!
自己又做了些許改良，來分享給大家
關鍵就在醃漬豬肉的調味料
加入了有意身體健康的甘草粒來提味😮
甘草是我們生活中最常見的中藥材之一，有【國老】的美稱
補脾益氣、清熱解毒，同時甘草粒的香甜同時提升整道菜的香氣
完全不衝突，讓嘴裡充滿香氣，意猶未盡
也非常配酒和下飯，不知不覺中，菜就被一掃而空!
喜歡重口味的你，來試做看看吧😉
🥬材料 （3人份）
🔸鹹豬肉 3人份
🔸辣椒 適量
🔸蒜苗 適量
🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 適量
🔹花椒粉 適量
🔹五香粉 適量
🔹黑胡椒粒 適量
🔹甘草粒 適量
🔹香油 少許
🔹米酒 適量
🔹白醋 少許
🍳作法
1️⃣將其配料混和，均勻抹在鹹豬肉整體抹勻，冷藏4-6天(6天風味尤佳)
2️⃣冷藏鹹豬肉切至好入口大小
3️⃣熱鍋轉中火放入鹹豬肉翻炒逼出油份 放入一點點水轉小火蓋鍋悶一分鐘
4️⃣掀鍋大火收乾，放入蒜白、辣椒翻炒，最後放入蒜綠
5️⃣起鍋前放入需許醬油、糖、香油、米酒、白醋
(適個人口味調整，太鹹可以加水調整) 即可起鍋
📝肥大叔小撇步
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這是一道吃的人清爽，做的人涼爽的夏日爽菜 ＃鹽漬檸檬豬五花
夏天正式的來了一些時候了，今年雨水少所以廚房門前的那條溪的溪水聲，沒有往年來的澎湃作響，總是覺得待在生活廚房裡，會不小心地錯過和時間相遇。
可能因為門前的溪水和偌大的茄苳爺爺庇蔭，所以儘管是貨櫃屋的空間結構，還是讓生活廚房多了幽靜沁涼之意。
老劉和兒子喜歡吃肉，所以惹得我便要想發法“變步”，不想為了清爽所以只流於川燙涮醬，所以這次試著嘗試以往沒做過的方式處理五花豬。
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接連幾天都有粉絲們告訴我，他們醃漬的檸檬時間差不多了，一來是跟我分享，二來也希望我是不是可以多做幾道關於鹽漬檸檬的料理。
這 ＃鹽漬檸檬五花豬的做法相當簡單（如果你已經製作完成了鹽漬檸檬），只需要將五花肉醃漬的時間，其餘的就交給電鍋幫你完成就行了。
我很喜歡利用電鍋幫我處理做菜的部分過程，總感覺只要交付給它，之後就心安的等著就行了。
✽這食譜上的五花肉的鹽漬時間，我是設定2～3小時之間，我喜歡淡淡的檸檬清香味，還含有隱約的豬肉香，不過如果你喜歡的是濃郁一點的口味，你可以將鹽漬的時間拉長，但是切記不要醃漬過夜，可能就會像是檸檬鹹豬肉了（除非你喜歡）。
最後其實是可以將切片的豬五花夾著生菜吃會更爽口。
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那一夜，老劉和我選了一瓶紅酒，搭配著豬五花肉，還和著爵士樂，內心的滿足感大爆發。
有時候留下一點時間和另一半好好的，兩個人坐下來吃飯很重要的。
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『鹽漬檸檬豬五花 食譜』
食材：
五花肉500g
鹽漬檸檬鹽液10ml、碗豆嬰（裝飾隨意）
做法：
1.將豬五花洗淨擦乾，利用刀子在肉上搓洞（這樣比較容易醃漬入味）。
2.利用乾淨的湯匙，取出鹽漬檸檬鹽液。
3.將豬五花放入玻璃保鮮盒，稍微按摩醃漬入味（也可使用切碎的鹽漬檸檬醃漬），放置冰箱冷藏醃製2～3小時。
4. 取出豬五花上的鹽漬檸檬片，再放入電鍋加入兩杯水，隔著鐡架蒸熟（鐵架的作用是隔開電鍋與保鮮盒的底部，讓五花肉底部比較不會受熱乾掉丶變材）。
5.電鍋跳起後，再悶10-15分鐘，放涼切片即完成。
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✽我覺得利用電鍋蒸熟比水煮豬肉更容易保留肉汁的甜度以及水份。
✽鹽漬檸檬做法請參考https://www.facebook.com/veryred2011/videos/2101533999859189/
✽鹽漬檸檬雞湯麵請參考https://www.facebook.com/veryred2011/videos/2099287453417177/
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Sep 3, 2015 - 電鍋打開的瞬間，香氣撲鼻，濃濃的鹹豬肉香與香菇香，米飯吸滿鹹豬肉與臘腸的精華，粒粒分明，鹹香Q口彈牙，每一口都美味！ ... <看更多>
鹹豬肉 悶 飯 在 20150521-41 《蔥花鹹豬肉炊飯》 「一鍋到味」的零油炒飯 的必吃
此時先緩緩掀開鍋蓋，用飯匙將米飯跟鹹豬肉的拌勻，使其香味融合，再將備好的蔥花一併倒入鍋中，再悶個3～5分鐘，飯的熱氣多少可以殺菌之外，還會將蔥的香味釋放出來。 ... <看更多>